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    築地(場外市場)での買い物について

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    話題
    築地の場外市場で、魚や卵焼き、肉などを買いたいと思っています。
    実際、スーパーで買うのと鮮度や価格はそんなに違うのでしょうか?
    また、氷とか持っていったほうがよいですか?
    知ってる方がいたら、アドバイスお願いします

    トピ内ID:0006222179

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    大して変らないです

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    とりすがり
    トピ主さんが東京にお住まいなら、スーパーの仕入と同じタイミングで仕入れるので鮮度が違うと言うことはないです

    築地は安い、物が良いというのは妄想だと思います
    卵焼きも期待しすぎるとガッカリすると思いますよ

    どんなところか見てみたい、ついでに何か買いたいというならお出ましになられてはどうでしょうか?
    もし場内に入られるなら、あそこは観光地ではないことだけはご承知下さい
    素人さんがフラフラしていると大変危険です。また足下は歩き易く滑りにくい靴でお越し下さいませ

    ちなみに氷なんてそこらのコンビニでも手にはいるので、わざわざ重い物を持ってくる必要があるとは思えません

    トピ内ID:5935250889

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    氷はくれますよ

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    🐱
    主人実家が都内なので割りと行きます。年末も行きました。

    我が家は大きめのショッピングバッグ(保冷機能あり)を持っていきます。
    クーラーボックスみたいな固いタイプではなく布バックみたいなやつに保冷剤も持参しますが、氷は生ものを購入すれば下さる事が多いです。

    購入品はマグロが多いです。年末はマグロ、鯵、卵焼き、牛肉などを買いました。
    他の時期には海老やイカ、野菜も買ったりします。

    価格は安いと思いますよ。マグロのカマもかなり大きいものを1000円で買った事も。解体が大変でしたがたくさん身が取れました。

    主人が料理好きなので食材を買う、見るは主人が主にします。
    そしてお気に入りのお店があります。マグロはここ、他の魚はここ、肉はここって感じで決まっています。

    何回も通うとお気に入りが見つかると思います。

    トピ内ID:5656041591

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    魚大好き

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    😝
    お肉は購入したことが無いのでわかりませんが、お魚は規格も大きいしお安いと思いますよ。鮮度はもちろん良いです。卵焼きなら私は松露が好きです。西京漬けもデパートよりは大きいしお安いですからお薦めです。保冷袋はいつも持参します。カートもあると便利です。保冷剤も持参くださいな。乾物も安いし。色々と楽しめますから朝早くいったほうがいいですよ。午後になるとチラホラお店閉まりますから。場外の道路沿いに「きつねや」というモツ煮込み屋さんがありますが、美味しいのでお薦めです。オヤジさんたちに交じって召し上がれ!行ってらっしゃい!!!

    トピ内ID:0840996345

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    松露

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    bbb
    私も魚さんがあげた「松露」のたまご焼きを目当てに行きます。

    暮に行った処、松露も他のたまご焼きのお店も11時の段階で完売(泣) 

    銀座のデパ地下にもあるのはわかっていましたが諦めて帰りました。早い時間だと出来たての温かいの下さいと言って買っています。味は好みがありますが、1番シンプルなものに落ち着きました。なので毎回これ。

    あと昆布専門店で「利尻昆布のはじっこ」だけを集めたのも買います。自宅用には十分です。

    今の時期だとスワイ蟹の雌(ハコガ二?セコガ二?)も。これは内子がメインなので普通の蟹の様に身は殆どありませんが、この時期だけなので取り寄せや日本海迄行く事考えたら格安です。もし近所で手に入るのなら築地では安くないかも知れません。我が家はそこそこ田舎なので物価が安い地域です。なので築地=安い・鮮度抜群では無いとも言えますが、ある意味テーマパークでしょうかね~(笑)

    尚、我が家の子供は1歳の時初めて松露のたまご焼きを食べて「美味し~い」と。購入してすぐ車の中でつまみ食いした時のエピソードです。

    トピ内ID:2572769225

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    圧倒的な安さを求めても難しいです

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    よる
    昔々には仕入れで場外じゃなく中にも何度も入っていました。その頃は、今ほど大規模なスーパーなどが無かったので、近所の店で買うよりは場外の方が安かったと思っています。

    今でも、勿論高くは有りません。でも、量が多かったりするので買い得感は有っても結構な金額になります。乾物と生鮮や練り物に野菜は鮮度の意味合いが異なりますが、こちらも悪い筈は有りません。

    スーパーと言っても色んな営業姿勢や仕入形態が有りますが、値段は格安を売りにしているスーパーの方が安いでしょう。実際に、築地の隣街の生鮮スーパーでは場外よりも安いものが有ったりします。

    全国展開している様な大型店舗は、生産者から直で仕入れたりしていますので、こちらも値段が安かったりします。

    食品の値ごろ感はある程度の感覚をお持ちだと思いますので、良さそうな品で安いなと思うものを買う程度の感覚で居てください。

    氷や容器などは、売っても居ますし何でもよければ貰えますよ。

    トピ内ID:1909747453

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