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    ポコニャン
    話題
    こんにちは。30代女性のポコニャンと申します。

    ワイン(特に白ワイン?)のミネラル系とは、どういったものを指すのでしょうか???

    仕事関係の目上の方が、とあるレストランで「ミネラル系のワインが飲みたいね~」という表現をされました。
    その場で聞けるような席ではなかったので、後で調べようと宿題にして帰ってきましたが、自分で調べてもピンとくる答えが見当たりません。。。

    土壌の栄養たっぷりのワインなのでしょうか・・・?
    最近のエコや自然派ブームにも関係しているようにも思いますが、
    詳しい方がいらっしゃいましたら、是非教えて下さい。

    よろしくお願いします。

    トピ内ID:2360137009

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    火打ち石の香り?

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    セブン
     以前ワイン教室に通ったことがありますが、「ミネラル系」という言葉は、勉強不足なのか聴いたことがありません。

     フランスの白ワインのテイスティングで、ソムリエは「火打ち石の香り」と表現することがあります。

     ブルゴーニュ地方の『シャブリ』や、ロワール地方の『プイィ・フュメ』は葡萄の品種は違いますが、どちらも白亜質(石灰質)土壌で、ワインにミネラル質というか、石灰をイメージさせる香り(フリンティ・・・火打ち石の香り)があるといわれています。

     どちらかといえば辛口の、スッキリしたこれらのワインをミネラル系といわれたのかどうか? はずれていたら、すいません。

    トピ内ID:5349455238

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