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    ピクルスを使ったレシピありますか?

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    🎂
    しっとり
    話題
    いつも楽しませていただいております。
    お料理上手な小町読者の皆さん、教えてください。
    ピクルスが、1kgあります。
    そのまま食べるには甘いし、歯ごたえもない感じです。
    そこで、何か料理に入れたいなと思うのですが、サンドイッチ、タルタルソースでは、一回に1本しか使いません・・・
    クックパッドで調べようとすると、ピクルスの作り方がヒットしてしまい・・・
    何かピクルスを使用したレシピがあれば、教えてください!よろしくお願いします。

    トピ内ID:6136972172

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    chicken family

    しおりをつける
    🐶
    sakura
    甘くて歯ごたえの無いピクルス??
    ...まあ、いいとして、

    細かい分量などないのですが、オーブンがあれば是非

    ゆでて、一口サイズに切った胸肉
    ゆで卵
    あらみじん切りしたピクルス

    をマヨネーズで合えて、砕いたポテトチップスととろけるチーズをのせてオーブンで焼きます。

    ピクルスの塩気が出て美味しいです。

    トピ内ID:3035695997

    ...本文を表示

    肉巻きフライ

    しおりをつける
    blank
    ガーキン
    豚肉の薄切り肉か、鶏肉のささみを開いて、野菜と共にピクルスを巻き、パン粉をつけてフライにします。野菜はニンジン、いんげん、アスパラガスをよく使っています。鶏肉の時は、チーズとピクルスもやったことがあります。

    トピ内ID:6651265745

    ...本文を表示

    たいていのサラダにあいますよ

    しおりをつける
    blank
    後出しじゃんけん
    私が良く使うのは。

    1)ポテトサラダに入れる。

    隠し味に少し砂糖を入れたりしますよね。
    その代わりにキュウリに替えてピクルスを入れます。

    2)ラビゴットソースに入れる。

    ラビゴットソースとは、お酢とサラダ油に塩コショウの基本的ドレッシングに、ハーブや野菜のみじん切りを加えたものです。
    使う野菜はいろいろですが、玉ねぎ、パプリカ、キュウリ、パセリなどが一般的のようです。
    各種ハーブやニンニクを入れても美味しいです。
    これも、キュウリの代わり(または一緒)にピクルスを入れると、味に深みが出ます。
    魚のソテーに良く合います。
    私は野菜をたくさんにして、ソース兼付け合わせのサラダのようにして頂きます。

    あとは、カラーライスの時のラッキョウの代わりでしょうか。
    ジャーマンポテトに入れるレシピも、見た記憶があります。

    トピ内ID:4197124108

    ...本文を表示

    検索の仕方

    しおりをつける
    blank
    しずる
    ピクルスを使った料理 レシピで検索してみてください。

    http://so-food.com/index.html
    などを紹介したサイトが出てくると思います。

    ちなみに、私は作ったことがありませんので
    お味の方は保障できかねます。

    トピ内ID:7819807645

    ...本文を表示

    月次ですが、

    しおりをつける
    blank
    うなぎ犬
    チャーハンに使えませんか?

    後は、たこ焼きか焼きそば位ですか、

    トピ内ID:4245365873

    ...本文を表示

    ポテトサラダ

    しおりをつける
    blank
    ガングリオン
    ポテトサラダを作る時に、塊ベーコンをダイス状にカットしてフライパンで炒めたものと、ピクルスを適当な大きさに刻んだものを入れるといおいしく仕上がります。その場合、生玉ねぎとかニンジンとか入れない方がなぜかいい感じになります。単に生玉ねぎとニンジンが嫌いなだけなんですけどね・・・。でもピクルスはほんと、お勧めです。

    ピクルス好きなんでそれだけでポリポリ食べちゃうんですが、そういう訳にいかない方もいらっしゃいますよねぇ・・・。

    早く消費しきれるといいですね。

    トピ内ID:6568694791

    ...本文を表示

    ピクルス餃子!!

    しおりをつける
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    あいらびっと
    と言っても、作り方知らないんですが…

    某漫画に主人公自慢の得意料理として名前が出ていたのです。
    自分では思いもしなかった料理だけど、
    きっと美味しいんだろうな~。
    作者さんの得意料理なのかな~。
    お肉と刻んだピクルスを餡にするのかしら~。
    とずっと気になってました。

    よろしければトピ主さんがチャレンジしてみて、レシピを教えてくださいな。

    トピ内ID:1481146149

    ...本文を表示

    おいしいですよ

    しおりをつける
    😀
    あいちゃん
    豚ロースの薄切りに粒マスタードを軽く塗り、ピクルスのスライスとプロセスチーズを適当な大きさに切り肉の上に載せ、肉からはみださないように巻く。
    あとはフライの要領で揚げれば出来上がり。

    マスタードは多めでも揚げるので子供も大丈夫です。

    トピ内ID:0964391886

    ...本文を表示

    with 肉

    しおりをつける
    🐷
    豚肉マン
    よく、豚肉と合わせます


    チンジャオロース的に、ピクルスも豚肉も細切りにして炒め、
    塩、胡椒、粒マスタードと最後にちょろっと生クリーム(なくてもよし)。
    切り方は細切りじゃなくてもOK


    1本を4~6本の太さに切って、豚肉で巻く
    上記のようなマスタードでもOKだけど、味醂と醤油の甘辛風味も


    ハンバーグの種に入れる
    刻んでハンバーグの種に入れたハンバーグが好きです


    などなど

    トピ内ID:5496711851

    ...本文を表示

    フライドピクルスがおススメです

    しおりをつける
    🐷
    フライドピクルス!
    スライスしたピクルスの水気を切って、塩とハーブ、にんにくパウダーなどを混ぜた天ぷらの衣をつけ、揚げます。
    ビールのおつまみに最高!

    レシピ探してみてください。
    病みつきです。

    トピ内ID:9577865924

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