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    おいしいコーヒー豆を焙煎している店を教えてください

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    かるあ
    話題
    タイトルどおりです。30歳男です。(来週20日で31歳です)

    家にKaritaのコーヒーの豆挽き器があるので、最近は豆を買ってきて、家で飲んでます。
    挽き立てのコーヒーを飲むのは幸せです。

    関東近辺のカフェやコーヒー店、もしくは通販コーヒーショップで、
    美味しいコーヒー豆の売っているお勧めの店があれば教えてください。

    どちらかというと、好みは深煎りより浅煎りで、すっきり系の味が好みです。

    トピ内ID:8730097251

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    美味しいコーヒーをお望みなら

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    🙂
    おっさん8号
    美味しいコーヒーをお望みなら、ちょっとお値段は張りますが、Mi Cafeto が良いのでは?

    http://www.mi-cafeto.com/

    トピ内ID:6496405017

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    横浜

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    ぐみきゃん
    ローストカフェさん、おすすめです。
    小さいお店ですが、ネット通販もやってます。

    豆のコンディションに合わせて焙煎しているので、炒りの深さは指定出来ませんが、
    ブラジルやグァテマラなどスッキリ系の豆は、
    割りと浅炒りの傾向が強いです。
    マンデリン等コク系は深炒りですね。

    店長さんが親切な方なので、メールで浅炒りのオススメ豆を聞いたら、
    色々教えてもらえると思いますよ。

    トピ内ID:0745964228

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    店名は出せませんが

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    ピーポー
    「名古屋 スペシャルティコーヒー」で検索すると出てくると思います。
    レベルの高い店は全国にいくらでもありますが、私はここに決めています。
    トピ主さんの好みをメールで伝えてみて、好ましい反応が返ってきたら、
    何か試しに注文してみてはどうでしょうか。

    トピ内ID:2263308230

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    最近のお気に入り

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    春日 
    ネット通販ですが

    YAMAコーヒー
    とんびコーヒー

    この二軒でよく買います。
    おいしいし、パッケージがおしゃれですよ。
    検索するとHPがすぐわかります。
    (すいません、パソコン初心者で、貼付けできなくて)

    トピ内ID:3712521363

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    バッハ

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    😀
    ねね
    おすすめです。
    お店は東京都台東区です。
    もよりの駅は南千住。
    ホームページあると思います。
    ぜひ、見てください。

    トピ内ID:8231035166

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    ノースライブコーヒー

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    🐱
    neko35歳
    北海道のノースライブコーヒーさんです。
    サミットで有名になった北海道の人気ホテルへも
    納入している珈琲やさんです。ネットで通販出来ます。
    ホテルで使用しているのはプレミアム豆です。

    ここの他では、神戸の西村珈琲が一番好きです。

    トピ内ID:0858742285

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    ぜひ一度飲んでほしい味。

    しおりをつける
    🙂
    なるみん
    強力にお勧めしたいお店がふたつ。

    ひとつは、東京は小平にある「永田珈琲倶楽部」
    こちらの、ドミニカベースのブレンドは香りが最高。中煎りです。
    この香りに包まれる朝は至福です。

    もうひとつ、こちらは実は北海道なのですが、絶品珈琲が揃ってます。
    浅い煎りがお好みであれば、「浅モカ」はどうでしょうか。
    華やかな酸味と香りの代表格であるモカを浅くいることですっきりした上品な味に仕上がっていると思います。
    私はモカは深煎り党だったのですが、こちらの浅モカは衝撃のおいしさでした。
    メール便で注文する(500gまで)と送料無料なので最近はもっぱらこちらの珈琲を楽しんでおります。

    二店とも、HPがありますので選ぶことも楽しんでください。

    煎りたての豆を自分で引いて、ゆっくり淹れる・・・この過程がまた幸せですよね~。

    遺言に

    「棺おけには珈琲豆をしきつめてちょうだい♪」という不気味な希望を言っては家族に引かれていますが(笑)

    トピ内ID:1454775235

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    小川珈琲。

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    味覚は人それぞれなので、お店で飲んでみた上で気に入った豆を買うのがいいと思います。
    個人的には、小川珈琲のお店で飲む有機ブレンド(5種類の豆をブレンド)が一番好きなので、1杯400円出しても、時々飲んでいます。ドトール、スタバ、ベローチェなどの珈琲もおいしいとは思いますが、小川珈琲が群を抜いて旨い、というのが感想です。
    豆を買ってきて、家の珈琲メーカーで入れたりもしてみましたが、なんというか、悪くはないのですが、お店で出てくる一杯とコクが違うような気がします。業務用の機械と家庭用の珈琲メーカーとでは、差があるということかな?

    トピ内ID:1595906712

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    書き忘れました

    しおりをつける
    🙂
    なるみん
    すみません~。
    二度目の投稿です。

    「ぜひ一度飲んでほしい味」などと、散々おすすめしておいて
    肝心の店名を書き忘れていました。

    北海道のお店は「森彦」または「MORIHIKO」です。

    私もこのトピックスの展開を楽しみにしております。

    トピ内ID:9213520230

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    やなか珈琲店

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    🐱
    眠り猫
    もともと私はあまりコーヒーは好きじゃなかったんですが、コーヒーメーカーを
    もらったついでにちょっと美味しい豆を買ってみようと思って、比較的近所にある
    やなか珈琲店で豆を買うようになってから、コーヒーが好きになりました。

    店内には生豆で30種ちかく揃えてあり、豆を注文してから焙煎してくれます。
    そのローストも7段階あって、好みの焙煎具合が選べます。
    商品札には豆の味の特徴や『酸味・苦味・コク・風味』などが表示してあって
    いろいろ選ぶのも楽しいですよ。
    好みを伝えれば豆選びのアドバイスもしてくれますし、自分で好みのブレンドや
    ロースト具合を考え出しても楽しいと思いますよ。

    ネット販売もしているようですが、なんと言っても焙煎したての豆の香りの良いこと!!
    ほんわか温かい袋から漂うコーヒー豆の香りは、とても幸せな気分になります。

    やなか珈琲 で検索してみてください。
    お住まいの近くに店舗があると良いのですが…、オススメです。

    トピ内ID:1691240910

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    関東近郊でしたら、特にオススメ!

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    河野
    通販ですが、『COFFEEYA』さん(三宿にあります)です。
    都内で焙煎したてを送ってくれるので、受け取ってあける前から、どこからか良い香りがします。
    (500グラムだと、ちゃんとパックになっているんですけどね。)

    深煎りが多いかもしれませんが、いろいろな豆があって、酸味などが分かりやすく表示されているので、最初は少量で何種類かを購入して、お気に入りが見つかったら、たくさん買うとお得で良いです。

    私は酸味が少なくて、甘みがあるコーヒーが好みなので、よく買うのは、ブラジル アマレロブルボンです。

    ぜひ、お試しください。

    トピ内ID:8422754296

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    東出珈琲店

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    前田の殿様
    石川県金沢市の近江町市場にあるお店です。

    通販しているか分かりませんが、毎日自家焙煎しているのでとても薫り高い美味しい豆を売っています。

    浅煎り系が好みであれば「ウォレット」というのがあります。
    酸味のバランスが良いのでお勧めですよ、因みに以前ウォレットの事を言い違えてウォシュレットと言って笑われましたが、この名前でも通用するようになりました(笑)

    トピ内ID:6370695770

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    土居珈琲さん

    しおりをつける
    ぴぴ
    土居珈琲さん
    ネット販売のみで、店頭では扱っていません。

    新鮮な生豆にこだわりがあり、注文を受けてから焙煎するそうで
    届いたときの香りがすばらしいです。
    お味ももちろんすばらしい!!

    うちはもう9年のおつきあいです。

    トピ内ID:6605563549

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    珈音

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    😀
    かぴ
    ここ、おすすめします。
    是非ホームページ覗いてみてください!
    通販も販売もカフェもやっている小さなお店です。
    いつかここのカフェ行ってみたいなぁ。。。

    http://www.kanon-coffee.com/

    トピ内ID:3226527716

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    千石のカフェクラナッハ。

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    GnYasu
    文京区千石駅、住所は本駒込六丁目かな?、六義園の近くのカフェクラナッハがお勧めです。
    生の青い豆から虫食いや痛んだ豆を選別しています。
    通販に対応しているかどうかは判りません。美味しいお店ですよ。

    トピ内ID:4197794399

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    レスします

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    ブル・シット
    美味しいコーヒー豆の次ですが。

    http://www.h6.dion.ne.jp/~lambre/
    ここが最高ですね。

    豆とかコーヒー粉を売っているか知りません。
    そんな店はいくらでもありますよ。

    トピ内ID:4421914569

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    ぜひ!!!

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    sky
    千駄ヶ谷 鳩の森神社わきにある

    パウルコーヒー


    好みを言うとピッタリのものを選んでもらえます。
    とても・・・おいおいしいです。そこで、店主が丁寧に焙煎しています。

    トピ内ID:8860855844

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    レスありがとうございます

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    かるあ
    皆さん、いろいろ紹介いただいてありがとうございます。
    紹介してくれたお店をこちらにまとめておきますね。(1つじゃ足りない・・)

    Mi Cafeto http://www.mi-cafeto.com/
    ローストカフェ http://roastcafe.com/ (横浜の店)
    名古屋 スペシャルティコーヒー(店名は検索で)
    YAMAコーヒー http://www.yamacoffee.com/
    とんびコーヒー(高崎) http://www.tonbi-coffee.com/
    バッハ(南千住) http://www.bach-kaffee.co.jp/index.htm
    ノースライブコーヒー(北海道江別) http://www.northlive.co.jp/
    永田珈琲倶楽部(東京小平)http://www.nagatacoffee.com/index2.htm
    森彦(札幌) http://www.welcome.city.sapporo.jp/food/cafe/morihiko.html
    小川珈琲(京都) http://www.oc-ogawa.co.jp/

    トピ内ID:8730097251

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    かれこれ15年通ってます

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    コーヒー党
    お好みに合う豆があるか・・・、私は深焙り党なのですみません。
    ただ、浅草小学校の裏にある自家焙煎ツルヤコーヒーの豆を買いに月2回かれこれ15年通い続けています。
    http://www.tctv.ne.jp/tryroast/greeting.html
    200gで800円前後です。

    店主のお父さんの気さくなコーヒー談義+浅草裏話を聞きながら、直接店頭で豆を選ぶのも楽しいです。
    通販もやってます。
    以前は卸も扱っていたのですが最近は小売専門のようで、お父さんが店頭で接客してくれることが多くなりました。
    ちゃっきちゃき江戸っ子のお父さんを、おっとりしたお母さんがいい感じにサポートしながら豆を焙いている最中に行くと、
    コーヒー飲みたくなります。

    土曜日は500円でコーヒードリップ教室もやってます。
    時々、お弟子さんがいたりもします。

    トピ内ID:4314302977

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    軽井沢追分のカワンルマー

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    元兵庫県民
    通販ですが
    長野県北佐久郡軽井沢町追分のカワンルマーはちょっとお高いですが美味しいです。

    以前勤務していた兵庫県の会社はわざわざこちらから送ってもらっていました。(お客様用のコーヒーです)
    お試しセットもありますのでよろしかったらお試しください。

    http://www.kawanrumor.com/

    トピ内ID:4392144877

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    おいしい珈琲はいわい珈琲

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    たろう
    札幌にあるお店で「いわい珈琲」さんが良いですよ。
    珈琲の香り、飲んだ後の苦み渋みもなく美味しいと感じると思います。

    http://iwaicoffee.com

    ぜひ味わってみてください。

    トピ内ID:5695930111

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    レスありがとうございます その2

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    かるあ
    みなさん、ありがとうございます。
    紹介いただいたお店まとめておきます。パート2

    やなか珈琲店(都内18店舗) http://www.yanaka-coffeeten.com/index.htm
    COFFEEYA(三宿?) http://www.coffeeya.ne.jp/index.html
    東出珈琲店(石川県)
    土井珈琲 http://www.doicoffee.com/
    珈音(秋田県) http://www.kanon-coffee.com/
    カフェクラナッハ(駒沢、千石)http://www.ntv.co.jp/burari/000415/info4.html
    カフェ・ド・ランブル(新橋・銀座) http://www.ntv.co.jp/burari/000415/info4.html
    パウルコーヒー(千駄ヶ谷)

    トピ内ID:8730097251

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    銀の豆(神戸)

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    にしんそば
    私のささやかな贅沢は、「銀の豆」で購入したコーヒーでのティータイムです。

    神戸(三宮)にあるこの店では、何種類もの生豆が並び「こんな味が好みで、砂糖なし、ミルクあり、ペーパードリップで飲むんだけど」「これはアイスで飲む」と言えば、それに合わせて、その場で焙煎&豆挽きしてくれます。

    待ち時間には、その日のオススメコーヒーをサービスも。

    200g以上なら、パウチパックに入れてくれます。(持ち帰ったら、即、冷凍庫保存)

    地方発送もあるので、よければネット検索してみて下さい。

    トピ内ID:7432784492

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    レスありがとうございます その3

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    かるあ
    みなさん、ありがとうございます。
    紹介いただいたお店まとめておきます。パート3

    ツルヤコーヒー(浅草)http://www.tctv.ne.jp/tryroast/greeting.html
    カワンルマー(軽井沢追分)http://www.tctv.ne.jp/tryroast/greeting.html
    いわい珈琲(札幌)http://www.iwaicoffee.com/
    銀の豆(神戸)http://www.ginmame.jp/

    私からのおすすめは、嘉多山珈琲といって、札幌に住んでたときに行っていた店です。
    すっきりした後味で、とても美味しかったです。引っ越してから買ってませんが・・。

    嘉多山珈琲(札幌)http://katayamacoffee.com/

    それにしても、全体的に北海道のおすすめ店多し!と思いました・・。
    書き込みされている方がそちら出身が多いのかな?

    トピ内ID:8730097251

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    通販ですが、

    しおりをつける
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    コーヒー大好き
    通販ですが、アマゾンでいくつかの自家焙煎店が出品してます。そのうち3~4店に注文して私の好みの雑味のない、香りのよい飲みやすいコーヒーを送ってくれたのは「山王珈琲」さんだけでした。

    豆で注文して粗挽きにして(ハンドミルなので結構つかれます、いつか電動ミル買いたい)メリタのペーパードリップでいれてます。
    送料は全国一律みたいなところが多いので関東近辺に限らず、自分の好みに合ったコーヒーを送ってくれる所を見つけるまである程度投資は必要ですね。

    おかげで電動ミルに投資するお金がありません。

    トピ内ID:1608774644

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    ヴォルール・ドゥ・フルール

    しおりをつける
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    電動紳士
    もう既に多くのご紹介があるようですが、当方からも紹介いたします。

    ヴォルール・ドゥ・フルール (Voleur de Fleur 花泥棒)
    http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13007012/
    http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13025726/


    ヴォルール・ドゥ・フルールは苦みと酸味、です。
    もう20年前以上前から通っています。
    原宿と下北沢にあります。
    原宿店の場所はざっくり言えばラフォーレの裏側で、
    とても細い路地に面しています。静かな場所です。

    トピ内ID:2848285871

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    関西圏おすすめ

    しおりをつける
    🐶
    関西人
    私は、関西出身、現在東京在住ですが、コーヒーに
    関しては、関西の方が質が高いと思います。
    大阪よりは、ハイカラ文化が昔から根付く神戸や、
    学生文化の伝統がある京都の方が、おいしいコーヒー
    を提供する店がたくさん存在します。

    京都
    1イノダコーヒー
    https://www.inoda-coffee.co.jp/
    2出町輸入食品
    (通販をしてるかどうかは分かりませんが、ここの
    コーヒー豆は間違いが無いです)
    3小川珈琲
    (既出)

    神戸
    1エビアン
    http://www.evian-coffee.com/
    2にしむら珈琲
    豆を売ってるかどうかは分かりません

    トピ内ID:1728603435

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    丸山珈琲

    しおりをつける
    アイスコーヒー大好き
    まだ見ててもらえてますか?

    おいしいコーヒーでお勧めなのは
    軽井沢 丸山珈琲 です。

    喫茶店として長野県軽井沢と小諸市に出店していますが
    小諸店に自家焙煎の機械があってそこで焙煎してます。
    小諸なんて確かに田舎ですが、おいしいコーヒーを
    出してます。
    なお、小諸店の店長はコーヒーバリスタの世界大会で
    チャンピオンになった経歴の持ち主です。(女性です。)
    チャンピオンを取ったときの豆も販売しています。
    (いつもではないかも・・・?)

    とにかくお勧めですので機会があったら是非味わって見てください。
    ネットでも購入できるサイトがあったはずです。

    ちなみに私は小諸店にわざわざ買いに行きます。(長野市在住だけど)
    豆を購入すると、コーヒーのサービスがあります。
    丸山珈琲オリジナルのカップにカプチーノかアイスカフェオレの
    どちらか好きなほうを、一緒に来た人全員分をサービスしてくれます。

    小諸店も軽井沢店もいつも混んでます。
    お近くにお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

    トピ内ID:3324294550

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    南方郵便機

    しおりをつける
    東京に住んでたときは、この店でした。
    http://www.nanpouyuubinki.com/

    うまかったなぁ。あれからもう 10 年以上。

    トピ内ID:2213037960

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    21世紀コーヒー

    しおりをつける
    🛳
    四鷹
    いつも生協で注文しています。おいしくて安い。
    今飲んでいるブラジル産有機栽培のコパカバーナがとても良い香りで、毎朝本当に幸せです。
    温めたよつ葉牛乳をたっぷり入れて飲んでいます。
    是非一度お試しください。
    回し者ではありません。

    トピ内ID:3845959998

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