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    usa
    話題
    海外在住のうさです。

    つい先ほど、何を食べました?というトピがありましたが、
    ちゃんとした食事メニューを教えてください。

    たとえば、
    朝ごはん、

    鮭のおにぎりと
    ほうれん草のお浸し、
    お味噌汁。

    バター蜂蜜トースト
    ヨーグルト
    もも

    昼ごはん。
    親子丼。

    冷麺。

    晩御飯
    すきやき。

    とんかつとレタスの千切り、
    ごはん
    白和え。。。 などなど。。。

    毎日の献立のアイデアに行き詰ってます。
    毎日仕事で帰宅は7時、
    毎週メニューがマンネリしています。
    食費は私もちなので、出来るだけ節約したいのですが、
    そうなると決まったメニューになってしまい、
    ここで皆さんのメニューを知れたらと思います。

    お願いします。

    トピ内ID:0742309693

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    ウチのご飯は

    しおりをつける
    🐷
    hesoheso
    朝食
    トースト
    目玉焼き
    コーヒー
    トマト

    昼食
    弁当作った
    フリカケご飯
    卵焼き
    コロッケ
    いんげんの胡麻和え
    ポテトサラダ
    黒豆

    夕食予定
    ご飯
    なめこのみそ汁
    レタスとパプリカのサラダ
    サバの味噌煮
    もやしとニラの炒め物

    こんな感じです。
    手の込んだものはしてないですなぁ~

    トピ内ID:1116629974

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    おなかすいてきた・・・

    しおりをつける
    ひなた
    いつも超手抜きです。


    イングリッシュマフィン(レタス・生ハム・クリームチーズ)
    ヨーグルト
    バナナ
    紅茶


    雑穀米
    インゲンのごまあえ
    だいこんとしらすのサラダ
    冷奴
    漬物

    おやつ
    鉄分のむヨーグルト

    夜予定
    ポトフ
    ピザ(市販品のピザにトマト・チーズを追加)

    栄養足りてるかなぁ・・・(妊娠4ヶ月)

    トピ内ID:6807961659

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    我が家は・・・

    しおりをつける
    🐶
    ぺぺママ
    子供のいないアラフォー夫婦二人世帯です。

    今日の献立は・・

    朝ごはん
    鯛めし茶漬け(昨夜夕食に鯛めしを炊いたので)
    糠みそ漬物

    ランチ(外食)
    ミートソースパスタ
    サラダ
    コンソメスープ

    今作り中夕ご飯
    まぐろのお刺身
    たけのこと手羽先の煮物
    キンピラごぼう
    きぬさやと卵の炒め
    チンゲンサイのお味噌汁
    糠みその漬物


    こんな感じです。
    毎日の献立って本当に悩みますよね
    お互いに頑張って美味しい物作りましょう!

    トピ内ID:1912490704

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    hesohesoさん ひなたさん

    しおりをつける
    blank
    usa
    早速のレスをありがとうございます!

    そうです。こういうレスが欲しかったんです。
    すごい嬉しいです。
    実は海外在で、手に入るものが限られており、特にお野菜類はなかなか手に入らないのですが、
    皆さんのアイデアのおかげでアレンジが出来そうです。
    また、時間のあるとき教えてくださいね。

    hesohesoさん。
    羨ましい食事ですね。
    私も食べさせていただきたい。。。
    海外の料理から比べると、充分手が込んでいます。
    最近、簡単な海外料理ばかりなので
    助かります。

    ひなたさん
    とてもヘルシーな食事ですね。
    赤ちゃん楽しみですね。
    あんまり偏ってもアレルギーになったりするようですし、
    なんだかとても理想的な食事に思えますが???

    トピ内ID:0742309693

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    トピ主のコメント(8件)全て見る

    大学生二人と母である私・夫は単身赴任中

    しおりをつける
    凛々
    朝ご飯
    マフィン(アスパラとチーズを乗せて焼いた)
    メロン
    ヨーグルト コーヒー

    昼ご飯
    アボカドパスタ
    (朝のアスパラの残りを潰したアボカド、マヨネーズ、醤油、ツナ缶、レモン汁と茹でたパスタと和えただけ)
    夜ご飯
    和牛もも肉のたたき
    トマト レタス サラダほうれん草 新玉ねぎ ゴーヤを一緒に
    雑穀米
    アサリの味噌汁
    栃尾揚げを焼いて 茗荷と青ネギを乗せて だし醤油で

    夫がいるともっとボリュームのあるメニューですが、大学生の息子も、野菜多めのメニューを好みます。

    トピ内ID:7292787976

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    恥ずかしいけど。。。

    しおりをつける
    iero-

    おちゃづけ
    目玉焼き

    昼(外)
    おすし


    カレー
    プリン

    作る気なしー・・・。
    毎日じゃないですけどね。

    トピ内ID:9038536369

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    粗食ですが・・・

    しおりをつける
    🛳
    でんでん
    なんだか興味ありますよね。よそのお家のご飯。。。


    我が家は、小学生の娘がいる三人家族です。
    きょうのメニューです。

    朝:ご飯(雑穀入り)+お味噌汁
    しゃけの塩焼き、ブロッコリー、海苔、びわ(義実家より)。

    昼:夫弁当(しゃけ、ひじきの煮物。こんぶ椎茸の佃煮)・・・ごめん。
    私はペペロンチーノを作って食べた。

    夜:ご飯(雑穀入り)+味噌汁、
    高野豆腐(椎茸とおくらも煮ました。)、
    里芋の梅肉ゴマ和え、ひじきの煮物、びわ

    明日の夕飯は、この残った高野豆腐を揚げてメインにするつもり。
    パ~とメニューが浮かぶ時は楽なんだけど、
    全く何も考えられないときもありますよね。

    私は、なるべく展開できる料理を考えて、
    それを軸に副菜を考えるやり方が楽に感じてます。

    トピ内ID:9112787872

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    ご飯

    しおりをつける
    blank
    きょうこ

    納豆ご飯(娘は卵サンドイッチ)
    豆腐の味噌汁
    ハムエッグ
    チーズ
    ヨーグルト



    玄米おにぎり100グラム
    トマトジュース



    タケノコと豚バラ、キノコ、水菜、糸こんにゃくの痛め煮
    ホッケの塩焼き
    長ネギ、豆腐、青さの味噌汁
    トマトとキュウリのサラダ
    タコ刺身
    だし巻き玉子

    トピ内ID:7914066822

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    娘の修学旅行土産を食べました。

    しおりをつける
    😀
    むめも
    ***朝食***

    雑穀米
    玉ねぎとわかめとあげときぬさやのお味噌汁
    納豆(葱+ごま油+黒こしょう+塩)
    大根おろし+ちりめんじゃこ
    海苔
    おつけ物
    コーヒー
    チョコレート

    ***昼食***

    沖縄もずくうどん(沖縄土産)
    コーヒー
    むらさき芋タルト(沖縄土産)

    ***夕食***

    雑穀米
    豆腐+まいたけ+卵+三つ葉のすまし汁
    焼き鮭
    さしみこんにゃく+レッドオニオン+プチトマト+きうりのサラダ
    角麩(東海郷土食材)+人参+しいたけ+豚バラ肉のすき煮、スナップエンドウ添え
    漬け物
    いちごヨーグルト(自家製)
    コーヒー
    東京バナナバームクーヘン

    以上です。

    トピ内ID:8045825288

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    夫婦二人

    しおりをつける
    😀
    vof
    大抵の一般的なメニューは作れますが、
    私は本やブログなどを見て、新しいメニューに常に挑戦しています。
    夫の意見を聞いておいしかったものは何回も作ってます。

    では、といいつつ今日は平凡なメニューだな。

    ○朝
    パン・果物ヨーグルト・牛乳

    ○昼
    オムライス

    ○夜
    炊き込みご飯(鶏肉・油揚げ・枝豆)
    焼き鮭
    きゅうりとわかめの酢の物
    豆腐と長葱の味噌汁

    トピ内ID:4756218550

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    家のご飯

    しおりをつける
    🐧
    ちー
    朝:トースト
    ヨーグルト
    紅茶

    昼:カレーうどん
    (昨日のカレーをリメイ ク)

    夜:豚コマの1口とんかつ 水菜+マカロニ+シーチ キンのマヨサラダ
    小松菜の煮浸し
    小松菜+卵の味噌汁
    ご飯

    今日はこんな感じです。

    夫婦のみですが、主人が体力使うお仕事なので、肉料理が多いですが…
    お肉は高いので、安いお肉を適当にごまかしてそれなりっぽく作ってます!

    トピ内ID:1908266179

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    フルーツ嫌いの私ですが

    しおりをつける
    🐤
    ミキサー
    在米熟年夫婦です。私、お料理は好きですが、朝食だけ主人担当です。

    朝食、
    今朝はベーグル(他の日はトーストか、オートミール)
    フィラデルフィア・クリーム・チーズ(ベーグルなので)、
    ジャム
    ベーコン
    ポーチド・エッグ
    チェダー・チーズ、一切れ
    バナナ、イチゴ、メロン(いつも3種の季節もの)
    オレンジ・ジュース
    コーヒー
    (365日同じメニューで、季節のフルーツだけ変わる)
    (和朝食もいいんだけど・・)

    此処からは今日の予定、

    昼食、
    大皿のサラダは、ゆで卵、レタス、トマト、葱、ラディッシュ、
    チーズ一切れ、
    固いパン、
    紅茶


    夕食、
    チキンとブロッコリのキャセロール
    ジャガイモと玉葱、オリーブ油でチンします。
    サラダはレタス、トマト、スライス・オニオン、きゅーり
    紅茶


    主人が糖尿でデザート無しです。

    昼夜は毎日変わりますが、主人の作る朝食は大体365日同じです。 変わるのはフルーツだけ。 因みに私はフルーツが大嫌いです。 仕方なく食べてますが・・・(フルーツ好きの方に叱られそう・・・)

    トピ内ID:7611019164

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    レタス食べまくり

    しおりをつける
    🎶
    わらび
    【朝食】
    トースト
    コーヒー
    フルーツ添えヨーグルト

    【昼食はお弁当】
    銀ダラ味噌漬け焼き
    マーボー春雨(10日前の夕食の余りを冷凍しておいた)
    きぬさやのゴマ和え
    カレー風味のポテトサラダ

    【夕食】
    レタス鍋(豚肉・ネギ・豆腐・エノキ・ほうれん草・レタスをポン酢で。最後にノンフライ麺の袋入りインスタントラーメンを投入。)
    マグロの刺身
    イカから揚げ
    レンコンのきんぴら

    レタス鍋のレタスはシャキシャキの歯ごたえが残るようにしゃぶしゃぶして食べます。(牛しゃぶの牛肉の要領で)驚くほどの量のレタスが食べれます。

    ちなみに今日は
    【朝食】いつもと変わらずパン・コーヒー・フルーツ添えヨーグルト。
    【お弁当】豚の生姜焼き・レタス&プチトマト・ほうれん草入り玉子焼き・かぼちゃ天ぷら
    【夕食の予定】
    吉次の開き焼き・トリ手羽元とじゃがいもとゴボウと人参の煮物・もやしとキュウリの中華サラダ・冷奴

    野菜大好き家族なので野菜が多いです。フルタイムで働いているので煮物はお弁当と共に朝作っています。
    トピ主さん頑張れ!!!

    トピ内ID:4711263759

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    7時はきついですよね~

    しおりをつける
    🎶
    みかさ
    ずっとフルタイムでしたが(それでも6時には帰った)、
    現在専業主婦のものです。

    4人家族で、子供たちも大人並みに食べます。

    昨日の夕食が、
    ひれかつ・わかめスープ・生野菜・たまごどうふ・すいか

    ちなみに今日は
    ナスのトマトソースパスタ・サラダ・スープ

    働いてると、毎日作るのは無理でした。
    子供がらみの用事も多く・・・。
    で、レトルトカレーや外食も多かったのですが
    今はほぼ作ってます。
    発見したのは鳥の胸肉。
    私だけ?かもしれませんが、今まで食べませんでした。
    フライパンでローストして薄切りすると
    とてもおいしいです。
    3つほど作っておくと、サラダのトッピング・サンドイッチの具に良いです。
    切れば食べられるものも必需品です。
    豆腐にチーズ、ゆでたまごなど・・・。
    どれもゴマだれで食べられます。
    それと生野菜と温野菜を必ず。
    そこから汁物とメインですが、
    どちらかはサボって買ったものでもいいかも。
    海外なら平日は質素・週末豪華でメリハリつけましょう。

    ご飯は炊いといて冷凍でチャーハンもできるし、
    麺類もありですね。

    トピ内ID:4653292685

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    2日分

    しおりをつける
    blank
    takemama
    3人家族です。

    昨日は、
    朝  トースト(ジャム)、リンゴ、バナナ、牛乳  朝はいつも恥ずかしい...

    昼  全員お弁当:
    カレーピラフ(ひき肉、人参、玉ねぎ、ピーマン)
    ブロッコリー・アスパラ・トマトのサラダ
    切干大根と人参の煮物

    夜  スパニッシュオムレツ(カレーピラフの中身と一緒)
    キャベツ炒め
    しょうが焼き
    味噌汁(わかめ、しめじ、玉ねぎ)

    今日は、
    朝  わかめご飯、味噌汁(大根、しめじ、玉ねぎ)、グレープフルーツ

    昼  お弁当:
    ご飯、プチトマト、マカロニケチャップ和え、
    豚ばら肉人参巻き

    夜の予定
    牛スジと大根とこんにゃくの煮物(昨日の夜煮ました)
    ほうれんそうの胡麻和え
    ミックスベジタブルと魚肉ソーセージのかき揚げ
    味噌汁(具はまだ決めてませんーー)

    トピ内ID:3519855574

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    毎日の事だから大変ですよね

    しおりをつける
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    きょうこ
    朝食は鰺干物、焼き海苔、レタスと胡瓜、ワカメの味噌汁、白米。
    昼食は日本蕎麦。
    夕食は、肉じゃが、焼き茄子、菠薐草のゴマ和え、鶏もも肉の甘辛煮、レタスとブロッコリーの新芽とホースラディッシュと紫玉葱とゆで卵のサラダ、冷や奴の納豆がけ、アオサの味噌汁、白米。デザートはグレープフルーツです。今、肉じゃがを作ってるところなんですが、肉は豚バラのブロックを適当に切って使ってます。コロコロしてておいしいですよ。

    トピ内ID:4792707077

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    2日目・・・

    しおりをつける
    ひなた
    最近、つわりが治まったばかりなので、これからは栄養を意識して食べなくちゃと思っているところです。


    コーンブレッド
    ヨーグルト
    バナナ
    紅茶


    雑穀米
    納豆とオクラ
    わかめの酢の物
    ひじきの煮物
    豆腐
    漬物

    おやつ
    豆乳

    夜予定
    雑穀米
    ポトフ(昨日の残り)
    コロッケ
    レタス
    ひじきの煮物

    他のかたのメニューを見るってすごく参考になりますね!

    トピ内ID:6807961659

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    二回目

    しおりをつける
    blank
    きょうこ
    ハムチーズホットサンド
    ヨーグルト
    目玉焼き
    シリアル
    トマト


    玄米おにぎり100グラム
    ミートソースマカロニ(お弁当の残り)
    トマトジュース


    豚バラとキャベツたっぷりキノコの蒸し物
    揚げじゃがいもとスナップエンドウのガーリックソテー
    ミニトマトとアスパラのサラダ
    長ネギ、お豆腐、ワカメ、油揚げのお味噌汁

    トピ内ID:7914066822

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    本当にありがとうございます。

    しおりをつける
    blank
    usa
    たくさん献立を教えていただいて本当にありがたいです。
    これで日本の食材が手に入ればスーパー主婦ですね(結婚してませんが)

    本当にたすかります。
    何とか工夫してこちらで献立を作ります。

    トピ内ID:0742309693

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    トピ主のコメント(8件)全て見る

    日本の食材手に入る時代だと思ってました

    しおりをつける
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    きょうこ
    まだまだだめなんですね。
    日本食が流行ってるからスーパーでも割と手に入りやすいんだろうと思ってました。
    ではこれはどうですか?
    昨日の夕食に作ったんですけど。真鯛(魚ならなんでも)とアサリ(貝も別の物で代用できませんかね)と
    ブロッコリーとトマトをフライパンで蒸し焼きするんです。
    最初に真鯛の皮に焼き目をつけておき、その後他の食材と水とブイヨンと
    塩胡椒少々を入れ蓋をして暫く蒸し焼きにしたら出来上がり。
    ここにケイパーとかオリーブとか入れてもよいですけどお好みで。私はパセリをかけておしまいです。

    トピ内ID:4792707077

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    昨日ですが・・・

    しおりをつける
    blank
    千葉県民A
    朝 雑炊風(溶き卵とネギ、顆粒だし+醤油)
    グレープフルーツジュース

    昼 弁当
    梅干ご飯
    焼き鳥風(前夜に一口大の鶏モモを焼肉のたれに漬けといて朝トースターで焼いた)
    ニラ入り玉子焼き
    ほうれん草の胡麻和え
    サトイモを白だしで炊いたもん

    夜 冷しゃぶサラダ(豚薄切り肉・レタス・トマト・きゅうり・水菜、千キャベツ・玉葱、
    私はポン酢で夫はゴマダレ)
    ねばねばサラダ(ネギトロ・長芋すりおろし・オクラ・納豆・卵黄、わさび醤油で)
    豆腐のステーキ風(特売で買った木綿豆腐をパックのまま冷凍。
    朝流しに出しといて解凍し手で挟んで水切り、バターとにんにく醤油で焼く)
    ビールを飲むのでご飯はナシ

    今朝は安いロールケーキを冷凍しておいたものを半解凍状態のまま熱~いコーヒーと。このトピを読みながら。
    昼は外食。夜はこのトピを参考に何にしようか思案中です。

    豆腐が安いとつい買ってしまうのですがいつの間にか期限間近になってしまうので、まんま冷凍室行きです。解かせばスポンジっぽくなるので水切りが簡単でお勧めです。

    トピ内ID:0456029862

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    昨日の献立

    しおりをつける
    😀
    m.n
    朝 ピザトースト・とりむねのボイルに新生姜の甘酢漬け・オクラのボイル・もずく・もやしとえのき・玉ねぎのコンソメスープ

    昼 イングリッシュマフィンのクリームチーズ&スモークサーモン・冷奴と新生姜の甘酢漬け・キューイフルーツ・トマト

    夜 ひじき入りいなり寿司・お吸い物(えのき・水菜・豆腐)

    パンは自家製です。イングリッシュマフィンは最近家族ではまっていて、生ハムやスライスチーズなんかをはさんで朝に食べたりします。

    トピ内ID:4144908993

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    雑穀米、人気ですなあ

    しおりをつける
    blank
    ara
    夫婦と高校生男子2人・中学生女子1人の5人家族。
    昨日のメニューです。

    朝/トースト・ミルクコーヒー・サラダ(レタス・スライスオニオン・胡瓜・プチトマト)チーズ入りオムレツ

    昼/お弁当です。鶏から揚げ・マッシュポテトのチーズ焼・ほうれん草とベーコンのソテー・もやしのナムル・プチトマト・梅干しごはん

    おやつ/友達の家でプリン、コーヒー

    夜/豚肉と新たまねぎの炒め物・味噌汁(白菜・わかめ・小松菜・豆腐・葱)・納豆・ほうれん草のお浸し・じゃがいもとベーコンのマヨネーズあえ

    子どもが好きなので、ついつい甘辛い味付けのものとマヨ味のものでワンパターンです。
    煮物とか作らなくなったなあ~。
    よその献立ってすごい参考になります。
    今日は切干大根の煮物つくろうっと!

    トピ内ID:1536736368

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    ありがとうございます

    しおりをつける
    blank
    usa
    本当に参考になります。
    海外在ですが、アメリカではない為
    なかなか難しいです。

    野菜等は、ほとんど手に入りません。
    中華ショップで大根、ごぼう、レンコン、サトイモが買えるくらいです。
    えのきやシメジもありますが、高いので手が出ません。
    葉物に関してはにらが買えたらよいでしょうか。
    日本ほど野菜の種類がある国は少ないのではないでしょうか。
    イタリアでさえもう少しあった気がします。
    イタリアより某国へ引越ししました。

    本当に参考になります。
    ありがとうございます。

    トピ内ID:0742309693

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    トピ主のコメント(8件)全て見る

    昨日の献立

    しおりをつける
    😀
    m.n
    朝 鳥そぼろ・セロリ・オクラ・もずく・ひじきの煮物・生ハム&トマトの  べーグルサンド・スープ(水菜・玉ねぎ・ジャガイモ)

    昼 よもぎもち・キュウイフルーツ・かぼちゃサラダ

    夜 16穀米のおにぎり(ゆかり海苔巻き)吸い物 はまちの塩焼き

    四人家族で夜はご飯を5合炊いたの(土鍋炊きなので5合が限界です)ですが、「少ないなあ・・」と高校生の息子に言われちゃいました。ですから子供達は食後にかっぱえびせんを半分食べていました。

    トピ内ID:4144908993

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    3回目・・・

    しおりをつける
    ひなた
    海外で、見たことない野菜や魚を買うのって怖いですよね。
    どう調理したらいいかわかりませんし・・・。


    コーンブレッド
    チーズ
    ヨーグルト
    紅茶


    ご飯に梅干とゴマ
    鯖の塩焼き
    ひじき煮
    マカロニとハムのサラダ
    わかめとお麩の味噌汁

    おやつ
    えび満月

    夜(予定)
    友人と居酒屋
    ネットでメニューをみたら、多分、
    チーズとか
    トロサーモンのお刺身とか
    えびのマヨネーズいためとか
    大根サラダとか、頼むと思います。


    ふふ。

    トピ内ID:6807961659

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    大根、牛蒡、蓮根、里芋

    しおりをつける
    blank
    きょうこ
    うーん、厳しいですね。葉っぱが欲しいですよね~~。

    蓮根は擦って小麦粉と塩少々、細かくきざんだ人参と練り合わせて(やわらかい団子状)揚げると薩摩揚げみたいになります。ほんとはここに山芋を擦って入れますがたぶん小麦粉で調整出来ると思います(出来なかったらゴメンナサイ)。

    里芋は茹でた物を剥いて塩をつけて食べたりします。

    牛蒡は茹でてサラダにも使えますね。きんぴらもよいですが醤油は手に入りますか?

    大根は使い勝手がよいですよね。生でスティックサラダに出来ますし。家でよくするのが大根とホタテ貝柱のマヨネーズ和えです。大根はかつらむきにして塩水で少し晒してから絞り、貝柱をほぐし入れマヨネーズと胡椒少々で和えるだけ。貝柱が無い場合はツナでも大丈夫。

    トピ内ID:4792707077

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    はじめまして、今日の献立です。

    しおりをつける
    blank
    檸檬黄色
    ■朝食
    ホットサンド
    1ハムとチーズとタマネギスライス
    2バナナの薄切りとシナモン
    オレンジ
    珈琲
    キュウリのピリ辛漬
    温泉玉子


    ■昼食(外食)
    野菜ジュース
    ラーメン

    ■夕食
    冷やし中華
    茹でもやし
    薄焼き卵
    鶏ももの蒸したの
    紅生姜
    麻婆豆腐
    筍の煮物

    トピ内ID:6326112429

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    今日は

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    🐱
    nana+
    朝 ツナマヨトースト

    昼 海近くの安くて美味しい回転ずしでたらふく満足♪

    夜 春菊カレー


    でした。

    今日もご飯がいただけて幸せでした

    トピ内ID:4409432764

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    こんばんは

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    檸檬黄色
    ■朝食
    寝ててナシです。

    ■昼食《外食》
    海鮮丼と天ぷらうどん(小)のセット

    ■夕食
    そうめん
    大根の酢漬け
    ブナシメジと鶏ももの煮たの
    温泉玉子

    以上です

    トピ内ID:6326112429

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