宅配寿司のキッチンの仕事は。

高１の時に初めてアルバイトをしたのが、宅配専門の寿司屋の短期バイトでした。期間は１２月から１月の１ヶ月ほど。寿司屋の奥さんの作ったまかないものがおいしかったなぁ～。 仕事内容は、簡単な調理（軍艦巻きや巻き寿司を作る、卵や魚を切る）、皿洗い、寿司の桶にラップしたり、ご飯をシャリにする機械に入れ容器に出てきたシャリを並べたり、お吸い物や割り箸の補充などでした。 働いた期間が、年末年始だったため大忙しでした！特にお正月に至っては１日の電話が百件以上あったことも。 巻き寿司は私は作らなかったのですが、そんなに難しそうには見えませんでしたよ。丁寧に教えてくれるだろうし、コツさえ覚えれば誰にでもできますよ。主婦なのに作れないんだ・・なんて誰も思いませんよ！うちの親だってたぶん適当に巻いてるはず！ それよりも私は軍艦巻きに手間取っており、初めの頃は店長に注意されました。作り方は簡単なんですが、具をのせすぎたり、のりを裏表反対にしたり・・・。すぐ慣れましたけどね! お寿司好きさん！の働く先とはちょっと違うかもしれませんがだいたいこんな感じじゃないでしょうかね～！頑張ってください！！

ナビスケさま レスありがとうございます。 やってみようかなとかなり思うようになりました。 きっと慣れれば大丈夫ですよね。 ナビスケさまのレスが反映される前に どなたかお願いします。と再度あげてしまいました。 申し訳ありませんでした。

　私も主婦になってからバイトしました。家で巻き寿司なんて作らないから同じような不安はありましたけど，すぐ慣れます。ただ，入ったばかりの時期に忙しいと足手まとい感は自分でも感じ自己嫌悪にはなります。なにせ，寿司といえば忙しい時は集中するから。 　仕事でやるうちに家でも手軽に作るようになりメリットはあります。 　生ものを扱う仕事ですから手袋等したとしても，日頃から十分衛生管理には気をつけないといけませんよ。 　あと，そういうところは学生等，年下の子たちが先輩としてやっていると思う。不安な気持ちに付け込まれないようにうまーくやりましょ。

宅配寿司じゃないのですが、スーパーの惣菜コーナーの寿司部門で１５年前バイトしてました。 多分宅配寿司なら「シャリ製造機」を使うので、 自分で握ることは無いし、簡単だと思いますよ。 その当時パート＆バイトがやっていた仕事は、シャリ製造機にご飯を入れる、シャリに具を乗っける（軍艦巻きも）、トレイに並べてラップをかける、ネギトロ用の万能ネギを細かくきざむ、そして簡単な器具の掃除位でした。巻物は店長などの社員だけがやってました。 ５０歳のベテラン奥さんもいたけれど、太巻きは誰もやってないですね～！ 未経験可と明記されてますし、それ程心配なさらなくても大丈夫だと思います。 それよりも「１５００円の握りには、こういう種類のが何個ずつ入る」などを覚える方が、慣れるまで大変かも知れません。混んでいるときは、スピードが勝負なので。