教えてください☆

以前、東大阪のラーメン屋さんでラーメンに入れるトッピングで“ニラ漬け”を食べたのですがとってもおいしかったんです。 もうそのラーメン屋さんは閉店してしまったのですがどなたか“ニラ漬け”のレシピをご存知の方はいらっしゃいませんか？ ピリッと辛くてとってもおいしかったんで是非我が家でも作ってみたいのですが・・・。 よろしくお願いします！！