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    美味しいもの好き
    話題
    東京の某旧花街、料亭や小料理屋が多い町に住んでいます。 
    近所に、古い小料理屋で、海老しんじょがもう絶品!!!の店があって。。。
    カウンターで海老しんじょとビール、だけでお邪魔することもあるくらいです。

    なんとかまねしたくて、作り方を聞いてみたんですが、、、にっこり微笑んで交わされてしまいます(当たり前か)

    皆さん、おうちで手作り海老しんじょが得意!という方、はんぺんを使われますか?それとも、山芋と卵白?
    なんとか、同じとはいかないまでも、満足行く海老しんじょをマスターしたい!!と思っています。

    海老しんじょマスターの小町さまがいらしたら、ぜひアドバイスいただけたら幸いです!!!!

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