彼の実家の自営業がどのようなもので業績はどうなのか、継ぐためにどのような生活の変化があるのか、家族の問題について親はどう対処しているのか、彼はどう対処するのか、書かれていませんが、悩んでいるということは、トピ主さんが幸せな結婚生活がおくれると思えるような回答が彼側から無かったということですよね。

そりゃあ彼にはトピ主さんしかいないでしょう。そのような環境でお付き合いしてくれる人が次にいつ現れるのか分かりませんから。

現状に対するトピ主さんの不安定さを結婚できない理由に加えている彼の発言が全てを物語っています。
トピ主さんさえ我慢し続ければ継続していくという結婚生活が待っていますよ。

平均寿命でいくと、これから50年以上結婚生活は続きます。
まだ28歳ならこれから素晴らしい出会いはいくらでもあります。
早いうちに別れたほうが良いと思います。