からすみの美味しい食べ方を教えてください

レストランで食べた、「からすみのパスタ（クリームタイプのものでした）」と「スクランブルエッグの上にスライスしたからすみが乗っていた」の（メニュー名がわかりません…汗）がおいしかったです。 でも、ウチでも作ろうか？と、思いましたが、からすみって高いんですよね。手が出ませんでした。 「からすみ　レシピ」でググッたら幾つか出てきました。お茶漬けとかもおいしそう…。トピ主さん、うらやましいです～（笑）

炙ってほぐして少し焦がしたバターと軽く絡め、茹で上げパスタと和えて、お好みで三つ葉やしそなど刻んで入れる。これだけでかな～りおいしいですよ。 お酒のあとの締めの食事で頂いたんですが、普通に食事として食べてもＯＫ。

我が家では、主人が出張土産に台湾のカラスミ、いつも買ってきまーす！定番はカラスミパスタ。まず、カラスミをおろし金でおろしておいてパスタを茹で（細めの麺が美味しい！）皿の上でオリーブオイル＆塩（こだわりの塩なんかだとまた美味しさが違う）＆先ほど卸したカラスミを混ぜ混ぜしてて出来上がり！！！！簡単で、美味しいですよー♪辛いオリーブオイルなどタバスコ代わりにかけていただいてもまたＧＯＯＤ！ ちなみに、これは赤坂の名店「グラナータ」のメニューにもあるパスタです！！！（真似して作って見ました・・） パスタ屋さんにいくと、もっと複雑なもの（野菜等と併せたカラスミパスタ）もあるとこもありますが、これは簡単！ぜひぜひお試しあれ！

春キャベツとカラスミ（すり下ろす）をガーリックオリーブオイル（お好みで鷹の爪も）で軽く炒めてからパスタを絡めていただきます。 美味しいですよ～お試しください♪

　ゆでたパスタの上に、下ろし金でおろしたカラスミを大量にかけていただく！！ 　たらこスパゲティより、まったりしてて、凄く美味しいです！ 　お試しあれ。

すりおろしてポロポロの状態になったからすみをペペロンチーノに和える というのはいかがでしょう。

　からすみ？　いいなー。私は好きなので、大根と一緒に普通にいただきます。４人家族だと、一回で１腹ぐらい、ペロリです。 　からすみを使った料理は、あまり知らないのですが、生春巻きに入れてあるのを（からすみは３，４スライスぐらい、その他の具はサラダなど。）食べたことがあります。あと邪道っぽいですが、熟したアボカドとからすみのサンドイッチも経験あり。どちらも、ほっぺたが落ちるぐらい美味でした。 　和食ではどういただくのでしょうね？　私も興味あります。

みなさま、いろいろな食べ方を 教えてくださってありがとうございます！ パスタに合うんですね。 そういえば、イタリアにもカラスミみたいなものが ありますもんね。 からすみとアボカドのサンドイッチも美味しそうです～。 早速試してみたいと思います♪