パソコンが苦手で知識も乏しい、となると、自力で理想のデザインにするのはちょっと難しいと思います。
ソフトは便利ですが、やはり限界がありますし、本当に思い通りのデザインにしていくには、ある程度HTMLの基本を押さえていないと無理でしょう。
トピ主さんのサイトがどういった内容かお話をうかがう限りでは把握できませんが、犬の写真とそれに関する日記やメモのようなものがメインコンテンツならば、いっそブログにしてみてはどうでしょう。
最近はどこでもブログサービスを行なっていますし、デザインも豊富でトピ主さん好みのものもあると思います。何より管理が楽です。
どうですか？

トピ主さんが出来るワードを私は全く出来ません。
パソコンに関してはネット観覧だけしか使ってませんでしたが、どうしても自分のHPをもちたく、かなり勉強しました。パソコンソフトは一切使っていませんが、自分でいうのもなんですが「おしゃれ」とよく褒めていただけるHPです。

私の方法は、検索で「HP作成　初心者」で検索して、自分なりにわかりやすいHP作成のページで少しずつページをつくっていったこと。「ホームページ辞典」という本も参考になりました。
私の友人たちは何人も挫折しましたし、私も１年近くかけてようやく完成したというかんじで、ほんとに大変な作業でした。

全ていっぺんにやろうとしたらしんどいので、まずは透過の仕方、フォントの変え方、スクロールバーの変え方など、ひとつひとつをクリアにしていって１ページでも気に入るページを作ってみてください。