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ヘルス
結婚3年目の在米主婦です。
昔から「お料理好き。そしてまあまあ得意」と自己評価してきました。
でも、なんだかどんどん探究心がなくなって（若い頃は外食しては何入れてるのかしら？なんて考えたり、家で再現したりしていました）気がつくと、そんなことより食費やかける時間が減ることにプライオリティーを置いている自分がいます。
そこであらためて、自己流ではなくきちんと料理本を見て色々なお料理に挑戦しようと思い立ちました。でも気取った料理ではなく、あくまでも家庭料理でです。
そこで皆さんの好きな料理家は誰ですか。そしてその理由もお聞かせください。
特に今在米なので日本人以外でもいらっしゃったら是非教えてください。宜しくお願いします。
昔から「お料理好き。そしてまあまあ得意」と自己評価してきました。
でも、なんだかどんどん探究心がなくなって（若い頃は外食しては何入れてるのかしら？なんて考えたり、家で再現したりしていました）気がつくと、そんなことより食費やかける時間が減ることにプライオリティーを置いている自分がいます。
そこであらためて、自己流ではなくきちんと料理本を見て色々なお料理に挑戦しようと思い立ちました。でも気取った料理ではなく、あくまでも家庭料理でです。
そこで皆さんの好きな料理家は誰ですか。そしてその理由もお聞かせください。
特に今在米なので日本人以外でもいらっしゃったら是非教えてください。宜しくお願いします。
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全て表示 魚柄仁之介さん
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ウオツカ、ジンは酒
いや、本が面白くて好きなだけなんですけどね。
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臼田素娥さん、藤野真紀子さん、
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三角杉子
私の好きな料理研究家は、上記の方々です。
臼田さんは最近亡くなられましたが、お嬢さんが料理研究家として活躍しておられるようです。
藤野さんのお菓子は、どれも本当に美味しいです。特に最近のものは、家庭料理というより、プロの味だと思います。
昔の方ですが、河野貞子さんも好きでした。(ミートパイとなすの利久煮はとてもおいしかった)
臼田さんは最近亡くなられましたが、お嬢さんが料理研究家として活躍しておられるようです。
藤野さんのお菓子は、どれも本当に美味しいです。特に最近のものは、家庭料理というより、プロの味だと思います。
昔の方ですが、河野貞子さんも好きでした。(ミートパイとなすの利久煮はとてもおいしかった)
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寿将様。
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ひつじっこ。
平野寿将さんが以前お昼の番組で
コーナーを持っていたのが面白くて好きでした。
そこに登場したレシピにもお世話になりました。
馴染みやすさでいえばケンタロウさんかなぁ。
コーナーを持っていたのが面白くて好きでした。
そこに登場したレシピにもお世話になりました。
馴染みやすさでいえばケンタロウさんかなぁ。
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小林カツ代さん
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るつ子
この方の家庭料理の本は大当たり！でした。
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小林カツ代さんが一番
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料理好き
彼女の料理は、お洒落じゃないけれど愛情にあふれた家庭料理です。
基本はおいしく作る、でも手抜きも上手にする。というスタンスがいいと思っています。
グッチ裕三さんのお料理も、ものすごく簡単だけどおいしさのツボを押さえてる気がして気に入っています。
自分の料理の感性に近い人を探すと、参考になりますよ。
基本はおいしく作る、でも手抜きも上手にする。というスタンスがいいと思っています。
グッチ裕三さんのお料理も、ものすごく簡単だけどおいしさのツボを押さえてる気がして気に入っています。
自分の料理の感性に近い人を探すと、参考になりますよ。
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Food TV
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りとる
私は、Ｓａｒａ ＭｏｕｌｔｏｎとＴｙｌｅｒ Ｆｌｏｒｅｎｃｅが好きです。二人とも、Ｆｏｏｄ ＴＶに出ている、レギュラーメンバーです。
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沢山います
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プリマ
料理が好きです。料理本は千冊を軽く超えています。これでもかなり処分したんですけどね。
私が思うに、どんな料理家にもヒット作や全く美味しくない物も両方あるんです。ただ、ヒット作が多いという理由から選ぶと、山本麗子さん、井上絵美さんあたりでしょうか？料理家ではないけど、割と良かったのは小川菜摘さん、鳩山幸さん、大竹まことさん。特に大竹さんの本は男性が好む、欲しがる料理や味付けが細かに書かれてて勉強になりました。だしまき卵は絶品です！
後は、たまに大ヒットを出す栗原はるみさんや藤野真紀子さんも好き。こんな所かな？
私が思うに、どんな料理家にもヒット作や全く美味しくない物も両方あるんです。ただ、ヒット作が多いという理由から選ぶと、山本麗子さん、井上絵美さんあたりでしょうか？料理家ではないけど、割と良かったのは小川菜摘さん、鳩山幸さん、大竹まことさん。特に大竹さんの本は男性が好む、欲しがる料理や味付けが細かに書かれてて勉強になりました。だしまき卵は絶品です！
後は、たまに大ヒットを出す栗原はるみさんや藤野真紀子さんも好き。こんな所かな？
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ジェイミー・オリバーさん
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主婦
イギリス人だったと思うけど、若くてかっこいいです。（最近太っちゃったけど）
残念ながら、妻子もいますけど、ケーブルテレビで、たまに料理番組やっています。
日本にも来日されて和食屋で修行をしてたかも。。。
それに向こうでは料理ショーのようなこともやっています。
本も出していて、図書館で借りたことはあるけど、残念ながら料理自体はまだ試したことないです。イタリアン料理が多いけど、一度お寿司を作っていて、結構笑えました。
ホームパーティーなどで人を呼んで、料理をふるまっている姿は観ているだけで楽しくなりますよ。
残念ながら、妻子もいますけど、ケーブルテレビで、たまに料理番組やっています。
日本にも来日されて和食屋で修行をしてたかも。。。
それに向こうでは料理ショーのようなこともやっています。
本も出していて、図書館で借りたことはあるけど、残念ながら料理自体はまだ試したことないです。イタリアン料理が多いけど、一度お寿司を作っていて、結構笑えました。
ホームパーティーなどで人を呼んで、料理をふるまっている姿は観ているだけで楽しくなりますよ。
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お料理好き
まず、いきなりテレビ番組ですが…
上沼恵美子のおしゃべりクッキング。
これはHPがありますので、検索すれば出てきます。
大阪の某有名調理学校の先生が指導してるんですが、なかなか美味しいですよ～！
最近本を出した、木村祐一。芸人ですが、この人の料理も美味しい！！
鍋 木村祐一 で検索して下さい。素人とは思えないですよ～～。鍋のほか、小鉢ものも沢山載ってます。
最後は、L.M.モンゴメリー。
作家ですが、彼女の料理本が出てます。英語でもあると思いますが、日本語なら「赤毛のアン レシピ・ノート モンゴメリの台所から」という本です。
私にはとっても美味しいものがいっぱい載ってます♪
上沼恵美子のおしゃべりクッキング。
これはHPがありますので、検索すれば出てきます。
大阪の某有名調理学校の先生が指導してるんですが、なかなか美味しいですよ～！
最近本を出した、木村祐一。芸人ですが、この人の料理も美味しい！！
鍋 木村祐一 で検索して下さい。素人とは思えないですよ～～。鍋のほか、小鉢ものも沢山載ってます。
最後は、L.M.モンゴメリー。
作家ですが、彼女の料理本が出てます。英語でもあると思いますが、日本語なら「赤毛のアン レシピ・ノート モンゴメリの台所から」という本です。
私にはとっても美味しいものがいっぱい載ってます♪
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奥園 壽子さん
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まにお
ズボラ料理の奥園さんは料理が下手な私にとっては目からうろこのいい話ばかりです
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