昔バレエをやっていてシニヨン歴は長いので、もしご参考になれば。

・分けた部分の髪を後ろ方向に流していませんか？

　そうすると結局分け目が崩れてオールバックになってしまうかもしれません。
　分けた部分はまず左右の耳に向かってそれぞれ梳かし、耳の高さあたりから
　後方へ流すと分け目が残りやすいです。
　シニヨン位置を若干低めにすると楽だと思います。

それが難しければ

・ブロッキングする

　という手もあります。左右の耳を頭頂で結んだ線で髪をブロッキングし、その線から
　後ろの部分の髪だけでまずシニヨンを作ります。
　その後ブロッキングした前髪部分で分け目を作り、分けた髪は分け目が残るよう
　耳に向かって梳かし、毛先は見えないように後ろのほうの髪に混ぜ込んで
　ピンで留めます。ピンが見えてもいいなら可愛いピンでわざと見せてもよいかも。

あとは

・整髪剤に頼る

　のもありだと思います。ジェル系のハードなもので分け目部分を固めてから
　シニヨンを作るとか。

お役に立てばよいですが…