串揚げメニュー募集！

レス20

（トピ主 0 ）

パンタライモン

2005年05月19日 23:24

ヘルス

そろそろ夏が近付いてきて、串揚げの美味しい季節になってきました。私も串揚げが大好きなのですが、あっと驚かせるようなメニューがもっと欲しいところ。そこで串揚げメニュー、特に変わり串揚げメニューを大募集します。意外な組み合わせや、見た目のインパクトが楽しめるものなど、皆さん教えてくださ～い！まずは私のお薦めから、うなぎアボカド。意外な組み合わせですが、びっくりするほど合います。ササミ明太子。ササミを開いて、大葉、明太子を巻きます。レア気味がGOODです。バナナ。ゲゲッと思うかもしれませんが、熱を通したバナナは意外な美味しさですよ。皆さんのお薦めも教えてください！

トピ内ID：

これポチに投票しよう！

ランキング

このトピを見た人は、こんなトピも見ています

その他も見るその他も見る

前のトピ

次のトピ

レス

レス数20

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

プチトマト

シルヒサ

2005年05月21日 21:26

面倒ですが、皮をむいてね。

トピ内ID：

...本文を表示

白い奴ら

はちみつ

2005年05月21日 23:19

　はんぺんを串揚げにすると美味しいです。ウニを塗ったりシソの葉をはさんだり、２つに割って明太子を射込んだり。　カマンベールチーズも揚げると美味しいですよ。

トピ内ID：

...本文を表示

海苔巻き～

ヒナ

2005年05月22日 23:02

１　ご飯(酢飯ではない)をフリカケなりすりごまなりとあわせたのを海苔にべったり乗せます２　それをくるくる巻いてうずまきに。細巻きのようにして輪切り(？)にします。３　３つくらい串に刺して他と同様に揚げます。海苔が変色しなぃ内にひきあげたほうが美味しいかと。我が家で飲み会が開かれた時、よくお出しするメニューです。中々どうしてコレが好評なんです。

トピ内ID：

...本文を表示

うちの定番

おばさん

2005年05月23日 09:06

モッツァレラチーズとズッキーニ

トピ内ID：

...本文を表示

豚肉まきアスパラガス

ぎんねこ

2005年05月23日 18:00

アスパラガス丸ごと一本に、豚肉の薄切り肉をぐるぐると巻きつけ、溶き卵をくぐらし、パン粉をつけたもの。根元を持って揚げます。これが、うまいんだなぁ。

トピ内ID：

...本文を表示

ちょっと手間がかかりますけど

NAPPY

2005年05月25日 17:09

*衣付きの部 1.ゆでたジャガイモ（小さく切って串刺し） 2.えび 3.魚肉のすり身団子（はんぺんに似てますが） 4.シューマイ 5.こんにゃく *素揚げの部 1.にんにく 2.ナス（しょうが醤油がグッド）冷たいビールに合いますねー!!!

トピ内ID：

...本文を表示

プチトマトに・・・

にゃろ

2005年05月25日 20:38

　プチトマトが既に出てしまっていますが･･･。トマトの周りに薄切り肉にチーズをのせて巻きます。トマトはすごく熱くなるので揚げたてを食べるときはは気をつけてくださいね。　あとキムチに豚肉の薄切りを巻いてもおいしいですよ！　･･･う～ん♪食べたくなってきた～！

トピ内ID：

...本文を表示

アスパラガス

らっこ

2005年05月26日 00:23

ちまちま切らないで丸ごと１本！串揚げやさんのメニューにあったんです。おいしかったです～～。あとイチゴ。バニラアイスをトッピングして！

トピ内ID：

...本文を表示

ごぼう

香奈

2005年05月26日 14:02

たまに行く店で出てくるんですが、甘辛く煮たゴボウ。最初食べた時は「これ何？？？」と思いました。

トピ内ID：

...本文を表示

ブロッコリー！

ブロ子

2005年05月26日 14:20

ブロッコリーは油で揚げると香ばしくなってとてもおいしい！！！ゆでた物とはまるで別物です！あとはソーセージを薄切りの食パンで巻いて揚げるのもおいしい～！

トピ内ID：

...本文を表示

学生時代の実習で

ヒラちゃん

2005年05月27日 13:06

大学の３回生の時の実習でした。 ○烏賊とキウィフルーツ ●茹で蛸と山独活 ○ささみと蒟蒻 ●カレー風味のミンチをレンコンに詰めたものというメニューでした。なんてことはない食材ですが、取り合わせが絶妙で、結構ハマります。ウドはわざわざデパートまで出向いたりしてしまうくらい、蛸と合いますよ。

トピ内ID：

...本文を表示

教えてください

まっきー

2005年05月28日 19:02

トピ主さんうなぎアボカドですが、どのようにするのでしょう？お教えください。ヒナさんご飯ののりまきですが、衣もつけるのですか？すみません、お答えくださればうれしいです。皆様のも、おいしそう！私がおいしいな、と思ったのは、カマンベールといちごのジャム・・・だったと思います。多分、穴を開けてつめたりしたんでしょうが・・お店です。デザートに。

トピ内ID：

...本文を表示

月に一度は“串揚げ屋さん”ごっこ

なおゆき（♂）

2005年05月28日 19:35

「お座敷串揚げ」というか、フォンデュ用の長い串と卓上コンロを使って食卓で直にやってます。 A:全員に好評だったもの・アスパラ丸ごと一本・餅（磯辺揚げ風）・カマンベールチーズ・にんにく（薄皮ごとじっくり）・エビパン（エビすり身を薄切り食パンにはさむ）・皮をむいた巨峰を白身魚の刺身で巻いたもの・シューマイorたこ焼き（冷凍モノで十分） B:好き嫌いがはっきり分かれたもの・紀州梅（大きくて果肉がやわらかい奴）・からしレンコン（薄切りレンコンの穴にカレーで味付けした崩し豆腐やひき肉を詰めても大丈夫）・イチゴ、桃などの甘めの果物（←ほとんどデザート感覚） Aタイプは素揚げ、もしくは衣のパン粉をうんと細かく砕いて、薄く満遍なくつけたほうが好評でした。 Bタイプはホットケーキミックスを緩めに溶いたものをつけて、アメリカンドックみたいな感じに仕上げると美味しいようです。

トピ内ID：

...本文を表示

関西では串カツといいます～

ちゃんたろう

2005年05月30日 12:58

いいトピですね～私の大好物です。楽しくなってきちゃった！では、私のお勧めです。エビとそら豆！背中から開いたエビで、そら豆を包むようにして衣をつけます。エビはぷりぷり、そら豆ホクホクです。サーモンもいいです～塩コショウとガーリックパウダーで下味をつけて、切り込みいれてチーズをはさんだり、ベーコンで巻いたりとバリエーションも楽しめますよ～ソースもいろいろ用意します。ウスターソース＋ケチャップ少しで大衆串カツ風、子供達には、ケチャップ＋マヨネーズのオーロラソース風、山椒と抹茶塩、天ツユで和風仕立て・・・etc ああ～食べたい！！

トピ内ID：

...本文を表示

ぎんねこさんに同意。（豚肉だいすき！）

慎治

2005年06月01日 19:17

＞アスパラガス丸ごと一本に、豚肉の薄切り肉をぐるぐると巻きつけ、溶き卵をくぐらし、パン粉をつけたもの。＞根元を持って揚げます。＞これが、うまいんだなぁ。私も、それに同意します。

トピ内ID：

...本文を表示

注目!おすすめトピ一覧

すべて見るすべて見る

＞まっきー様

ヒナ

2005年06月01日 22:44

すみません、説明不足でしたね；衣ですが、ゆるめの衣をつけます。コンビニおつまみなんかでよく海苔天てありますよね。あの要領で・・・かりっとさくっとした衣を!!ｗ

トピ内ID：

...本文を表示

ありがとうございます！

まっきー

2005年06月04日 00:15

ヒナさまありがとうございます！！美味しそうですね。チーズジャムも、女性の多いときにお試しアレ！（ええと、こちらはキメの細かいパン粉でした・・そう、思い出したのですが、チーズだけタネにパン粉をつけて揚げてイチゴソースをかけていたのです。串カツ、いいですよね。下町風で。ゆで卵ドカン！って。あと、どてやき（揚げてない）も。うう、太りそうだけどやめられない！

トピ内ID：

...本文を表示

トピ主です

パンタライモン

2005年06月05日 00:23

みなさん色々なレシピをお持ちですね。是非、参考にさせていただきます。アスパラまるごと、これは見た目もインパクトがありそうですね。巻き寿司（？）、これは色んなアレンジができそうですね。具を変えたり、海苔ではなく玉子焼きで巻いたり、酢飯で作ったらどうなるのかとか。ごぼうの煮たの、あ～、これはうちもやります。これと同じ方法って色々使えますよ。里芋や筍、人参、大根などなど。タコとウド、これはどうなるのか全く想像できません。一度試してみなければ。それからまっきーさん、結構適当にしているのですが、アボカドの比率が多い方が良いですね。とりあえず一緒に刺さってればいいかくらいです。レスいただいた皆さん、ありがとうございました。引き続きレスをお待ちしています。

トピ内ID：

...本文を表示

贅沢に……

fuwatoro

2005年06月08日 02:07

鶏モモのぶつ切り、豚、牛の角切り、計３種類の肉を、串に刺して、衣を着けて揚げる。つみれ、つくね、エビしんじょを……（以下同文）…… 赤いウインナーに切込みを入れて素揚げ。タコさんになっていくさまを楽しむ。小さめのロールキャベツを３つ刺し、しっかり衣を着けて揚げる。 ……などはいかがでしょうか？

トピ内ID：

...本文を表示

当店人気ベスト5

串かつ屋さん

2005年06月10日 17:49

栄光ある1位はやはし串かつ(牛)です 2位蒟蒻蒟蒻をダシで下茹でしで適当に切って挙げるだけヘルシーで人気メニューです。 3位ゆで卵(バクダン) 4位茄子チーズ茄子を薄く切りチーズをのせてクルクル巻きます。それを一串三個付けて出来上がりです。 5位豆腐とアボガド豆腐はよく水切りをしてグニャグニャ潰してアボカドを混ぜて下さい。混ぜたものを丸く握って出来上がりです。

トピ内ID：

...本文を表示