私も買いました。

DISC１でニモを見ていたら一度だけほんの一瞬ですが
映像の動きがとまったように見えました。
どの部分だったかは忘れてしまいましたが後半だったかな。たまたまなのかなと思ってましたがもう1回見てみようかな。

トイストーリーのＤＶＤで本編の途中で固まってしまいました。何度再生し直しても同じところで固まっちゃいます。
不良品かと思いお店に申し出たところＤＶＤプレイヤーの機種によって不具合が生じることがあると言われました。（相性見たいなもの？）
ちなみにお店のＤＶＤプレイヤーで再生したところ問題なく見ることができました。
とりあえずソフトは交換してもらいましたが、次のソフトも一部画面がブレちゃうところがあったので、これはもうプレイヤーの問題と割り切ることにしました。

でも、うちのプレイヤー、リモコンがミッキーなディズニー仕様なやつなんですけどね。
それでディズニーのソフトと相性悪いっていうのは・・・。

ご不安でしたら、買ったお店に相談されることをお勧めします。

家のニモのＤＶＤも本編の途中で一瞬止まりました。気のせいかと思ってましたが、やっぱりそうなんですね。

プレーヤーとディスクの相性や性能差もあるとは思いますが、二層ディスクの切り替わり場所（一層目から二層目）などで一瞬映像が乱れたり、止まったりする事があるようです。
切り替え場所（シーン）を考えてくれると目立たないのですがねぇ．．
ニモのＤＶＤは見ていないので断定は出来ませんが、毎回同じところだったり、全体時間の中盤くらいに起こる様なら可能性あると思います。
こんな事もあるんだなぁくらいに思ってください。

DVDが２層になっているからとかそんな理由でしょ？
他の色んなDVD見ていれば、同じ事は起こりますよ。
ニモだけじゃないです。

・・・が、説明書をよく読んでみると
「片面2層ディスクなので1層から2層に切り替わる
所で映像が止まることがあります」と書いてあるので
おそらくそれが原因だったのかな、と思うのですが。

ＤＶＤのパッケージか、同封のパンフレットみたいなもののどこかに記述があると思いますが、

「片面２層で作成されたＤＶＤは、１層めから２層目の切り替え部分で一瞬再生が止まるように見えることがありますが、不具合ではありません」

このような内容の記述、探してみては？

というわけで、結論から言って、一瞬止まるのは不具合ではありません。
どこで止まるか（層の切り替え部分）は、ニモのＤＶＤのすべて同じところです。
お持ちの方同士で調べてはいかがでしょう？