作る側なので仕方なく食べますが、嫌いです。
あのドロドロした食感、溶けてしまった野菜、特にジャガイモがね…。
今は、作りません(笑)。美味しくないから食べたくないと言う理由です。大量に作った煮込みも二日目には、私だけ食べなかったりしてます。

２日目のカレーは美味しい派も数多いけれど、雪さんと同じくあの触感が嫌いな人は居るかと思います。

私もジャガイモは出来たてカレーの方が好きで、煮込まれて微妙にカレー味が染みて堅くなった２日目のジャガイモ嫌いなので…。いつも２日目のカレー食べるとき、生のジャガイモを電子レンジでラップして皮剥いてサイの目切りしたものを２日目カレーに混ぜて食べてます。ルーの味は２日目以降が好きだけど、具は出来たての方が好きという感じです。だからカレー専門店でジックリ煮込んだルーに別につくった具がのっているタイプのメニューが好きです。

↑の発想で行くと、玉ねぎなどのルーに溶け込んで煮込む程美味しくなる分は最初から煮込み、具は後混ぜ式にしておいて、数日おきに食卓に出したり、大量冷凍しておいて常備し、具だけ足して出すのも良いかも？

私が２日連続カレーは無理です。

実家でも、２日連続って無かったです。

今は月に一度くらいカレーを作ってますが、一度に作る量は５皿分。

三人家族なので、夕飯だけでは余ってしまいますが、残りは夫が食べてくれます。

翌日は、普通におかずつくってます

そしたら「作って２日目のカレー」を食べられますが、そういう問題じゃないのかな（汗）

あとは、
１日目が「カレーライス」なら、
２日目は「カレードリア」あるいは「ハンバーグカレー」
３日目は「カレーパスタ」

とか、目先が変わるメニューにするとかは？

じゃがいもとかが溶けるのがイヤなら、じゃがいもだけ食べる直前にレンジでチンして追加するという手もあります。

あー、カレー食べたくなってきた。

私は大好きなのですが、主人と子供は2日目のカレー食べないです

だから最近は１日分＋自分の二日目分くらいで作っています

我が家は昨日の昼がカレーだったので、今夜もカレーです。
2日目のカレーって美味しいし、何より作り手が楽！ぐうたらな私には助かるメニューです。
そういえば週末カレーが多いです。
旦那様、チーズのせて焼きカレーにしても駄目ですかね？

＞「２日目のカレーは美味しい」という諺（？）も
確かにね。
一体誰が言い出したのでしょう？
私は、子供の頃から「２日目が大嫌い」です。
（ちなみに、祖母も大嫌いだったのか、２日目のカレーは絶対に食べませんでした）
まあ、私、もともとカレーはあまり好きじゃない（珍しいと言われます）のですが…２日目のカレーって最悪！
何もかも溶けてしまって、ドロンドロン。
気持ち悪くて、とてもじゃないですが、食べられません。
なので、我が家は「食べきれるだけの量」しか作りません。

なぜ、大量に作りたいのでしょう？
食べきれるだけの量ではダメなのでしょうか？
嫌がっているのに、無理やり連チャンで食べさせたがるのはどうして？
私は、そちらの方が不思議です。

市民権を得ているかどうかは、ご主人には関係ありません。

例えが良くないかもしれませんが、「どれほどK-POPが市民権を得ようと、私はそれを聴くつもりはありません。」というのと同じではありませんか。

カレーが好きではないので、１食で終了です。息子は何日でも食べてます。ご主人に強要せずに、たくさん作ってご自分で食べ続けたらいいんじゃないですか？

私も同じものを2日続けて食べるのは嫌いです。
でも、カレーは大量につくったほうがおいしい。
なので、当日食べる分以外は、1食分づつ分けて冷凍します。
じゃがいもを入れるなら、冷凍のときそれだけ出して、つぶしてカレー味のスープにして、数日後に出します。
これで主さんもご家族もハッピーではないでしょうか。