日本は極めて食糧自給がしづらい国だそうですよ。
一番の理由は国土の少なさと人口の多さです。

土地にいたっては農業に使う事が出来る土地が
少なすぎます。

ネットで見つけたデータですが、
1990年(古くてスミマセン)の時点で
農業に使われていた土地は5130ヘクタール。
日本全土の13.6％です。

更には国土の66.5％からそれ以上が
森と山です。
伐採したり、切り崩したりすれば、
農業地に使える土地もあるのでしょうが、
全てが農業に適した土地とも限りません。

日本は漁業が盛んですが、
それもやはり現在の人口では限度があります。
取りすぎて枯渇させるわけにもいきません。

結局日本は自給自足(食べ物だけに留まらず)をするのは
ムリなのではないかと僕は思ってます。

農業はその地の風土に見合ったものでなければ、うまくいきません。食の欧米化から見直すべきでしょうね。政府の減反政策にはほとほと呆れます。

確かに、自給率を上げることは重要だとは思います。
でも、そのために必要な、農林水産業に従事するつもりは有りますか？。

私自身、正直言って「出来ます」とは言えませんね。
直接従事したことは有りませんが、私の家系は離農者が多いんです。その理由は、高齢化と仕事内容から来る後継者難ですね。

つまり、誰しもが出来るだけ楽に稼ぎたいんですよ。汗水たらして何ヶ月も働いて、台風直撃でパー。毎年じゃなくてもトータルでは人が思うほどの利益にならない。
他の仕事にも有るかもしれませんが、相手が自然現象だけにどうしようもありません。
同じ様にリスクがあるなら、体力的にも時間的にも楽な仕事は沢山有りますからね．．．。

今後ますます高齢化が進み、労働人口は減ります。
いつかは自然の摂理（淘汰）で人口増に転じるかも知れませんが、それまで国を維持出来るよう様々な方策を取って欲しいものです。

ハイパーインフレなんぞが来て、円が紙屑同然になったら、食料を輸入出来ず、死活問題だよなぁ～と思います。
そこまでいかなくても、食料が値上がりすると家計直撃ですから困ります。

ただ、人口（食べる人）も減ってくし、お金や職がなくて、農業をする人も増えそうな気がする(?)ので、今よりは自給率上がるのでは、と思います。子供の時代はわからんけど。

農業事情には全然疎いのですが、思いつくまま書いてみました。

面倒な仕事を自分にばかり押し付けるのに、自分の頼んだ仕事は引き受けてくれない人とは、親しくするつもりにはなれないと思いますし、そのうち押し付けてきても断るようになるでしょう。

それと同じで、日本は（実際に日本製であるか否かを問わず）工業製品を数多く輸出していますが、それを輸入するための外貨は、農産物の輸出でまかなっている国は多いです。
自分の国の農産物は買わないのに、工業製品はどんどん輸出しようというのは、身勝手なことで、自給率にこだわることで、全体としての国益を損なう可能性が高いと思います。

1億2700万人が毎日、茶わん一杯を食べたときの精米重量は255万トン。
毎日、今より茶わん一杯多くご飯食べましょう。
ご飯を多く食べる事でおかずやお菓子から採る油分や塩分がへります。体にいい。安いので財布に優しい。自給率は上がる。
いいことずくめです。
私はパンは月に２個ぐらい、おやつとして食べるだけ。おいしいけど、高いし便秘になるから。
主婦なので夫にもご飯食べさしてます。
これから生まれる子供もご飯好きにします。
自分のため、未来の国のためになります。

人口が減っても、農業従事者が増えますかねえ。トピ主さん、やりますか？でも、高い野菜になるんじゃないかなあ。食物の時給率だけあげても、石油やそのほかの物がなくなったらどうしようもないですしねえ。

私は逆に中国やタイで日本米を育てる農業指導なんかして、作ってもらえば、米もずっと安くなっていいんじゃないかと思いますけど。

そもそもトピ主さんが、食料自給率だけに、着目した理由はなんですか？自給率をあげる必要性って何ですか？

自給率を上げる前に無駄にしている食料を何とかして欲しいのですが。
それだけで、自給率という数字は大きくなると思います。
さらに真剣に現実の自給率を高めるには、日本で作れるものを中心に食べることが必要です。
物価の安い国から輸入している安い食料品を排除する必要があります。
あるいはフェアトレードをいまひとつ推し進めて、輸入食良品には高い価格統制を敷いてもいいでしょう。
パパイヤ、マンゴ、アメリカンチェリー、グレープフルーツ、オレンジジュース、オリーブオイル、ああ次から次へ私の好物が。。。。。

日本の明治維新くらいは人口四千万くらいで、
その頃はなんとか食料自給できてましたが
それが１５０年くらいで人口３倍になりましたからね。
そういうこと考えると
根本的に自給率を１００％近くするのは不可能です。

あと日本の農業は土地が狭い・高い・山かぢ、
それに人権費も含めた経費もかかるわけで
日本で食料作ると高いです。
例えば日本の米価はアメリカの８倍、タイの１０倍ですが、
これは別に日本の農家が暴利を得ているわけではなく
この値段で精一杯なんです。

しかも米の場合は国産米に日本人は拘るのでまだしも、
他の食料はあんまりそんな感覚はなく、
消費者は安い方に安い方に流れるわけですから
日本の農家が立ちいかないわけです。

自分ちで食べる米や季節の野菜程度は自宅生産
してます。

周囲は農家が多いです。が、日本人の食料事情は
危機的だと私は思います。

田畑に出来る土地が少ないって、じゃあどうして
減反減反で、休耕田が多いの？？？

ウチの近所でも昔は専業だったけれど、専業では
食べていけないから兼業で細々とやってる人が
殆どです。

農業は本当に大変な仕事です。自然に全て
左右されてしまうので、苦労の多いわりに
報われません。

たやすく何でも買える世の中です。
使い捨ての多い日本。ゴミ減量とか言ってるけど
どれだけの食料がゴミとして毎日出されてる
ことでしょう。それも全て多くの人達により
生産されたモノです。

食料自給率を上げる決めては一つではないと
思います。
それは先ず、全ての人達が目先の情報などに
踊らされず、本当の現実を知ることから
始まるのではないかな。と
思います。

難しい問題ですね。