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    作ってあげたいけど・・・謎の料理

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    ちよ子
    話題
    先日、娘に「今日何食べたい?」と聞いたところ、しばらく考えた後、「ほら、前に一度だけママが作ってくれたアレが食べたい」と言ったのですが、私にはそれが何の料理か分かりません。
    やり取りを聞いていた息子も、「アレ、美味しかったよね。」
    夫も、「一回しか食べたことないよね、美味しかったよ。」
    作った本人である私には、何の料理だかさっぱりなのですが、3人の意見をまとめると以下の通りです。

    薄切りのお肉だった。(でも肉じゃがとかで使うような切り落としではないよう)
    ソースはトロッとしていた。(夫によると、甘酢あんらしい)
    ご飯と一緒にお箸で食べた。(どうやら和食の範疇らしい)
    ソースには薄切りの玉ねぎがいっぱい入っていた。(玉ねぎLOVEのむすこが断言)
    ご飯とは別のお皿に盛ってあった。(どんぶり系でもないらしい)

    うちはヨーロッパ在住の国際結婚家庭です。
    日々の食卓には、現地の料理や和食がランダムに並びます。
    薄切りのお肉は近所で手に入らなくて、すき焼きや肉じゃがが食べたい!というときでないと買わないので、多分塊の肉を薄く切ったようなものを使ったと思われます。
    私自身、あまり料理が得意でないという自覚がありますので、オリジナルレシピはほとんどなく、手持ちの料理本やインターネットの料理サイトなどから美味しそうなものをピックアップして作ることがほとんどですが、たまに勝手にアレンジすることもあります。
    が、いくら手持ちのレシピを探しても、家族のリクエストに沿うようなものが見当たりません。
    作れないとわかると、余計食べたくなるようで、毎日のように催促されるのですが・・・。

    うちの家族が食べたがっているのは、いったい何の料理なんでしょうか?

    トピ内ID:2662858894

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    もしかして

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    🐷
    ぶた
    なんとなく気になって私も考えてみました!

    豚肉の南蛮漬けではないですか?

    とろみをつけたり、つけなかったり。
    私は鶏肉や魚のイメージが強いですが、一度豚肉でも作りました。

    私も実家でたまに出る南蛮漬け、大好きでした。合ってるといいのですが。

    トピ内ID:7819971776

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    何だったのか気になる!笑

    しおりをつける
    🐧
    ぱた
    気になって気になって毎日見てます。
    でもトピ主さんのレスが無い!笑

    もしかしたら自分のトピ見失った?
    ここでレスして上位に上げるから、お願い、見つけてレスして。笑

    自分のトピを見失わないように、
    タイトルをメモしておいて、検索すると良いですよ。

    トピ内ID:8372139470

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    気になる

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    あやか
    私も気になる。

    しょうが焼き?みたいな?

    トピ内ID:0891420783

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    和食じゃないけど

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    🙂
    リバーユ
    ビーフストロガノフ

    ハヤシライスソース

    とか…

    お皿をたまたま分けて出したとか…

    なんでしょう。気になります!
    わかったら教えてください(笑)

    トピ内ID:4619182253

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    酢豚!

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    ろろさ
    まぁまぁ条件は満たしていると思います。
    (肉が薄切りというところだけ微妙です)

    もしくは有名レシピのチリソースとマヨネーズを混ぜたのを
    豚肉とたまねぎをいためたのにかけるのでは。

    どっちも私が好きなので…。

    トピ内ID:3412866598

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    見失ってました(笑)

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    ちよ子
    自分の立てたトピだったにも関わらず、見失ってました。
    ぱたさんのご指摘通りで、お恥ずかしいです。

    さて、問題は未だ解決しておりません。
    ならば、家族が言い張るとおりの料理を作ればよいのですよね、きっと。
    その通りに作ったとすれば、ぶたさんがおっしゃるように、とろみをつけた豚の南蛮漬けが出来上がるでしょう。
    でも、私には豚の南蛮漬けを作った記憶が全くないのです。

    家族3人の主張は、以前書いたとおりですが、なにせ一度しか作ったことのない料理です。
    皆の記憶違いがあるのかもしれませんし、実は夫の意見はあまり当てにならないのですよ。
    なんでも美味しいと言って食べてくれるのは良いのですが、味覚に関する記憶がない人なのです。
    例:ハヤシライスとカレーライスを混同する。
    味の決め手は夫の意見である甘酢あんなのですが、この意見が一番怪しい・・・。

    最初にもどって考えてみると・・・

    薄切り肉で、とろみつき。
    玉ねぎがたっぷり。
    和食か中華。

    「ママ、思い出した?」と毎日のように娘に聞かれるのがプレッシャーです。

    トピ内ID:2662858894

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    トピ主のコメント(2件)全て見る

    なんだろう?

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    💡
    やさぐれP
    豚肉が薄切りとの事ですが・・・

    酢豚?
    角切り豚だと漬け込んだり揚げたりが面倒なので
    薄切りの豚肉に片栗粉(か、コーンフラワー)まぶしてパンフライした?

    私はそれ系の「なんちゃって料理」が得意なので、
    もしかしたら?と思ったのですが・・・

    なんでしょうね?
    気になります。
    トピ主様、思い出したら是非レス下さいね!

    トピ内ID:9655382032

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    酢豚?

    しおりをつける
    🐷
    ピーチパイ
    甘酢、たまねぎ、固まり肉を細かく切る。
    ソースはとろっとしている。
    以上の情報では、私は酢豚に一票。

    トピ内ID:4070064465

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    ん~

    しおりをつける
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    そふぃあ
    そのまんまで検索すると、「薄切り豚肉の甘酢あんかけ」と言うレシピが出てきますね~

    肉せんべいの甘酢あんかけ・・こちらも薄切り肉をさっと揚げてするので
    肉の食感がちょっとパリッとしてるなら、こっちかなあ・・

    後はそのまんま、薄切り肉で酢豚、とかアレンジされた記憶などは・・?

    トピ内ID:2375249320

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    解決しましたか

    しおりをつける
    石鹸
    八宝菜か肉野菜炒めかと思いましたが、真相はどうだったのでしょうか

    トピ内ID:6937998915

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    なんて

    しおりをつける
    🍴
    さお

    なんて気になるのでしょう…。

    お子様達に、絵を描いてもらっては?

    トピ内ID:1887937840

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    ハヤシライスに一票

    しおりをつける
    🐤
    たあ
    こんにちは、トピ主さん。
    私はハヤシライスじゃないかと思います。お肉とタマネギ、甘酢っぽい味。。。 トマトベースで作ってたらちょっと酸味があって でも甘いみたいな。。。

    これだったら 薄切りがかえなくても 自分でスライスしてできますよね?
    でも お皿にのってたって所がちょっと 疑問ですよね。。。

    それか本当に甘酢でお肉とタマネギをいためたものをその日に思いついて お皿に盛って出したとか?

    仲の良さそうなご家族の様で 微笑ましいな~ともって読ませていただきました。

    トピ内ID:0181565182

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    ソースに玉ねぎじゃないけど

    しおりをつける
    🐱
    にーにゃん
    酢豚が一番近い気がするのですが、それじゃなかったら豚の黄金揚げの下に
    玉ねぎが敷き詰められていたとか?

    私は生姜焼きで たれを多めにして玉ねぎといためた物をたまに作りますが
    それもちょっと近い気もする?(甘酢ではないですがね)

    トピ内ID:9566525179

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    色は何色?

    しおりをつける
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    ライ麦パン
    赤っぽかったらケチャップが入っていて酢豚に近づくし
    茶色だったらオイスターソースとか
    色なしだったら塩炒め?

    甘い?辛い?すっぱい?なども手掛かりですよね。

    チンジャオロースーの玉葱入りってのも可能性あるかと思います。

    トピ内ID:2213219370

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    オイスターソースとか?

    しおりをつける
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    みじんこ
    甘酢あん証言は怪しい、
    でもとろみがあって中華っぽいということで…

    「牛薄切り肉と野菜のオイスターソース炒め」

    どうでしょう?

    トピ内ID:7950652061

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    なんだろう?

    しおりをつける
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    せら
    >薄切り肉で、とろみつき。
    >玉ねぎがたっぷり。
    >和食か中華。

    という事なので。

    ・牛丼(というより牛皿?)のような炒め物
    ・牛肉と玉ねぎのマリネ
    ・ビーフストロガノフ

    あたりを考えてみました。
    でも、酸っぱくはないですよねぇ……。

    なんだろう…正解が知りたいです。

    トピ内ID:3776773711

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    とりあえず作ってみたらどうでしょう

    しおりをつける
    blank
    昔PL
    甘酢あんかけか、酢豚か、ハヤシライスか、とりあえず思いついたものをいくつか作ってみてはどうでしょうか? 当たれば万々歳、そうでなくても『いや、もっとこんな感じだった』など、新たなヒントが出てきたり、新しいお気に入りレシピができたりするかもしれませんよ。

    トピ内ID:7468514267

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    豚肉のしょうが焼き?

    しおりをつける
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    もちこ
    私も豚肉のしょうが焼きかなって思いました。どうでしょう?

    それで一度、作ってみてはいかがでしょう。

    たとえそれが違っても、

    「もうちょっとたれが茶色だったよね」とか
    「もうちょっと赤かったんじゃない?」とか

    その料理を食べながら意見が出てくると思います。

    何だろうと考えているよりは目の前に出された料理が似てるのか違うのかっていうところからどんどん考えも絞られていくんじゃないかなと思いますよ。

    トピ内ID:4951577083

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    某料理レシピサイトで…

    しおりをつける
    😉
    いけ
    甘酢あんなら、真っ先に中華を思い出しますね。

    甘酢あん、薄切り肉、玉ねぎ
    で検索すると出てくるのは、やっぱり「酢豚」ですよね~

    豚薄切り肉の唐揚げに玉ねぎ入りの甘酢あんを絡めてみては?

    薄切り肉だから唐揚げもそんなに手間がかからなそうですし。
    案ずるより産むがやすしで、作って出してみては?

    「こんなのだったかしら~?」って。
    意外とビンゴかもしれませんよ。

    トピ内ID:2864048193

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    未解決です

    しおりをつける
    blank
    ちよ子
    皆さん、いろんな考えをありがとうございます。
    未だ解決しておりません。

    ハヤシライスは、子供たちの好きな料理ではないので、ありえません。
    チンジャオロースーも酢豚も牛丼も、いつも決まったレシピなので、違います。
    皆さんのご意見を参考に、いろいろ考えてみましたが、どうしてもその料理に関する記憶がすっぽり抜けているようで、何も思い出せません。
    私の創作料理では、絶対にないはずです。
    どこかでアレンジしたとしても、元となるレシピが必ず存在するはずなのです。

    ちなみに、色は茶色だそうです。
    私の作るおかずは、たいてい茶色です(笑)。

    現在、よく私が見ている某料理サイトを片っ端から探してみてますが、自分が作った記憶があるようなものが見つかりません。
    毎晩豚肉と玉ねぎの夢を見ます・・・というこごは、私が使ったのは豚肉だったのでしょうか?

    娘は毎日作れ作れとうるさいです。
    早く学校が始まってくれないと、ハハはプレッシャーで押しつぶされそうです。

    トピ内ID:2662858894

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    トピ主のコメント(2件)全て見る

    これじゃないかなー?

    しおりをつける
    🙂
    むーみん
    新玉葱と豚肉の甘酢炒め
    http://cookpad.com/recipe/1087554

    うちもこれに似た料理を良く作り、子どもも大好きなレシピです☆

    トピ内ID:9741412175

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    中華丼かな?

    しおりをつける
    😉
    より子
    ちょっと感じは違うのですが、もしかして中華丼かな、と思います. 八宝菜のような物をご飯にかけて食べる物です. トピ主様の説明を読んで,まずそれが思い浮かびました. ネットに写真もレシピもたくさんあります。 チエックしてみて下さい.

    私もアメリカ在住で、日々のメニューには苦心しています. ネットでいろいろなレシピを探す毎日です.

    トピ内ID:1399290476

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    スイスステーキ?

    しおりをつける
    blank
    ごりんごりん
    薄切り肉、玉ねぎ、ソースがとろり、茶色…
    パッと思いついたのはスイスステーキかな?と思いました。

    トピ内ID:1623665211

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