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    賞味期限が三年前の日本酒

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    酒のみ子
    話題
    駄トピです。
    食料庫を掃除していたら、2008年が賞味期限の日本酒のカップを発掘しました。
    料理酒ならいけるかも?!?!
    という気持ちと、さすがにもう捨てるべきでは…。という気持ちと半々です。
    皆さんならどっちですか!?

    トピ内ID:7871877381

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    絶対に!

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    😠
    なお
    捨てるよ~
    もしお腹壊したらど~するの~
    料理酒ったって、新鮮なお野菜やお肉が台無しじゃないよ~
    捨てておしまい!

    トピ内ID:7056865786

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    少し飲む

    しおりをつける
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    レヒニッツ
    賞味期限ってのは、こと健康にかかわることですので、保守的に設定されています。

    だけどですね、自己責任において賞味期限を無視した結果、より美味しく食べたり飲んだりできたりすることもあるんです。トピ主さんも、そうめんを押し入れで寝かせるという話をご存じでしょう(最近ではメーカーが、適切な温度管理の下倉庫で寝かせたものを販売してますが)。

    それと同じように日本酒を寝かせ、自作の長期熟成酒(いわゆる古酒)を作ることがあります。もちろん冷暗所(光の当たらず、セ氏15度以下)での保存は欠かせませんし、元があまりに不味い酒ならば美味しくなりようもありません。

    トピ主さんのカップ酒の保存状態や銘柄を存じませんので、はたしてどうなってるかは分かりませんが、ある程度期待できるようなものであれば、私なら少し飲んでみます。もちろん、美味しければ飲み干しますし、飲む前に日本酒とは思えないような異様な臭いがしたりすれば、即座に捨ててしまいます。

    トピ内ID:0647313138

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    お酒に期限

    しおりをつける
    😑
    あいこ
    親戚のおばさんは「酒に期限はない」と言いはってましたが、
    やっぱりあるんですよね。
    私なら捨てます。

    トピ内ID:0812061457

    ...本文を表示

    もったいないから

    しおりをつける
    🐱
    ぴょんぴょん
    お風呂に入れるとか。

    トピ内ID:7881153356

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    お風呂に入れる

    しおりをつける
    🐷
    クロコ
    入浴剤代わりに お風呂に入れます。

    特に冬にお勧め。

    湯冷めしにくくなり、お湯がまろやかになります。

    トピ内ID:4553113879

    ...本文を表示

    飲みました

    しおりをつける
    🐱
    AV98式
    同居のじじばばが、宴会でもらってきて食料庫にうっちゃってあるカップ日本酒が、
    ゴロゴロ出てきたことがありました…。
    古いのは、賞味期限が5年くらい前の日付、だったかな。
    ある酒造メーカーから出ているお酒は、半年以上わざと未開封のまま
    熟成させると、新酒と違った味わいになるから試してください、と
    宣伝しているものもありますし。
    実際、三年くらい寝かせました。
    アルコールって、開栓しちゃったら変質してお酢みたいになっちゃうこともありますけど、
    未開封なら、大丈夫なんじゃないのかなぁ。
    それとも、私のお腹が超鈍感なのかしら?(笑)

    トピ内ID:6495386711

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    捨てましょう

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    こう
    酒好きの男です。
    以前有名な銘酒が安かったのでインターネットで6本購入しました。自室の天袋に保管してチビチビ3本は楽しんだのですが、長期に不在にしたことをきっかけにして保管しているのを忘れてしまいました。
    3年経って、天袋を整理して残りの3本を見つけました。封を切っていないので大丈夫だろうと飲んでみたのですが、風味も味も最悪で3本とも捨てました。
    賞味期限は確認しておりませんが、購入してから3年なので賞味期限が切れてからは3年は過ぎていなかったと思います。

    トピ内ID:0441051871

    ...本文を表示

    古酒ってのがあるらしいけど

    しおりをつける
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    ひやひや
    なんでも常温熟成する日本酒もあるそうです
    ちなみに色は?

    私なら味見しちゃうかも

    トピ内ID:9040344342

    ...本文を表示

    飲み干しました

    しおりをつける
    😣
    鉄砲玉
    僕は、以前2~3年前のものを飲みました。
    確かに腹痛とかを気にしながら少しずつ数日間に分けて体調を確認しながらでしたが、結果としては以上無く全部飲み干しましたよ!!

    トピ内ID:6685979215

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    うん

    しおりをつける
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    ちゃこ
    お酒は 賞味期限が過ぎても、味が落ちるだけで、駄目になる事はないですよね?
    料理酒として 使っていいと思いますよ。

    トピ内ID:3131419604

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