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    料理レシピの整理

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    モリゾー
    ヘルス
    お料理はあまり得意でない共働き女です。

    結婚して5年、ここらで溜め込んだ料理レシピの整理をしようと思案中です。
    パソコンからプリントアウトしたもの、雑誌の切り抜き、メモ帳に走り書きしたもの・・・もうぐちゃぐちゃです。

    いち時期、ノートに書き込んでいたこともありますがレシピの量が増えてくると使うときに探しづらくて今は更新してません。

    A5サイズくらいの厚手の用紙に(濡れた手で触ってもふやけない様に)一枚一品ずつ書き込んでカード式にしたら使い易いだろうなとは思うのですが、ちょうど良い用紙もなく、まだ実行してません。

    市販品のノートやカードなど便利なものがあるのでしょうか?
    小町のみなさまはレシピをどう管理されてますか?

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    ルーズリーフ方式/トランプ方式

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    はろはろ
    ちょっと厚めのケント紙を買ってきてA4サイズに切り、レシピをぺたぺた貼ってパンチで穴開けて綴じてます。
    貼る時に素材別・スープ、煮物、炒め物など大雑把に分けておいて、
    それぞれにインデックスを付けておくと見やすいです。
    穴開けて綴じるだけなので増えても平気だし、入れ替えも簡単。
    紐をつけて冷蔵庫の脇にひっかけてます。

    冷蔵庫の余り物や常備菜で作れそうな簡単レシピは、同じく厚めの紙をカードサイズに切ったものに
    メモして、空き缶に入れて調味料棚に置いてます。
    メニューに困ったら、それをトランプみたいに混ぜて一枚選ぶ。
    いちいちレシピを書き写すのは面倒ですが、あると重宝しますし、ちょっとワクワクします(笑)
    綴じたものより、こっちの缶入りレシピのほうが活躍してるかも。

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    クリアファイル

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    ホワイト
    クリアファイルに切り抜き、手書き、プリントなどそのまま入れていきます。
    ポイントは一度も作らなかったものは捨てる。
    そうすると整理できます。

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    クリアファイル、スクラップブック

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    さみ子
    サイズの違う切抜きなどは、タイトルの物で維持しています。
    私は、サイズが一定でそれが沢山あるという状態ではないのですが もしそうだとすれば、箱に立てて見出しなど差し込んで 整理するかなと思いました。

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    カードを利用

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    犬は日陰に
    図書館のカードみたいに整理してます。

    レシピを一枚ずつカードに書きます。
    見出しがついているカードにあいうえお順にみだしを書きます。
    大きさのあう空き箱に立てて入れます。

    豆腐料理なら「と」の見出しカードの後ろに入れます。

    ただし、初めは切り抜いたりメモしたりしたまま料理を作ってみて、美味しかったものだけをカードに書き写しています。

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    レシピの整理

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    モリゾー
    ありがとうございます。

    まずは作らなかった料理のレシピは捨てる・・・そうですね。レシピ保存して満足しちゃってる気もします。

    はろはろさんのトランプ式レシピ、明るくって脱帽です。

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    私も・・・

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    とむ
    溜め込んでました。
    でも、全部は作らないでしょう?

    作ってみて美味しかったモノだけ
    ノートにまとめた方がいいですよ。
    デジカメで撮って書き込むのもいいと思います。

    今は余った食材を並べたり
    メニューで簡単に検索できるので
    整理する時間が無駄でした。

    結局全部捨てました。
    今のところ困ってません。

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    写真サイズ

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    パンタライモン
    写真サイズの用紙にレシピを印刷すれば、
    アルバムにぴったりと収まります。
    写真サイズならいくらでも用紙が揃いますよ。

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