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    トゥルシーについて(超マイナー?駄?)

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    バジラー
    話題
    トピを開いていただき有難うございます。
    初めてなので緊張気味です。
    不慣れなため不備があるかも知れませんが
    何卒ご容赦下さい。

    さてタイトルのトゥルシー、所謂ホーリーバジルと言われる、
    シソ科の植物を今年の春から栽培しております。
    ネットの写真などから、「クリシュナトゥルシー」という
    品種だと思われます。(茎などがすごい紫色です)

    薬効の強そうなハーブなので、興味を惹かれ
    種を購入して育て始めました。
    途中、猫にポッドの苗をひっくり返され、
    冷害にやられ、三度目の種蒔きでやっと成功。
    現在は、すくすく育ち葉を繁らせてくれています。

    そこで生活に役立ててこそのハーブ(有用植物)と、
    ネットで利用法を調べてみたのですが…。

    ガパオライス、ハーブティー(市販の乾燥茶)位しか
    見つかりませんでした。調べ方が悪かったのかも知れません。

    「私はこんな事に使ってみました」といった個人的な
    体験でもお持ちの方、もしいらっしゃいましたら
    是非教えて頂きたいです!

    ラマトゥルシーという種類の方が美味しく?(癖が少ない?)
    クリシュナトゥルシーは薬効が強い(つまり食べづらい?)というのを
    読んだのですが、ガパオライスはラマ種の方が合いそうなイメージです。

    …ちなみにフレッシュハーブティーにしてみたんです。
    家のクリシュナ様を。
    結果、濃すぎた所為もあってか…飲めませんでした(涙

    御知恵を貸して頂ければ幸いです。

    トピ内ID:3501544042

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    トピ主です

    しおりをつける
    バジラー
    その後、自分でもトゥルシーに関するサイトを再度探して
    読みかじっておりますが、なかなか奥深い物のようです。

    目にした記事では、生の葉を一日一枚食するとお医者要らずとか、
    とにかく強い薬効の為、摂りすぎはいけないとありました。
    妊娠中、外科手術の前後(!)三ヶ月間も摂っちゃいけないそうです。
    もう、そこまで行くとハーブというより薬という感じです。

    そんな中で、最も簡単そうなのをやってみようと思います。
    摘んだ葉をお水に浸しておき、そのお水を飲む。
    …はい、それだけです。冷蔵庫に入れておき、減ったら継ぎ足し
    二日位は同じ葉が使えるらしい。良い香りらしいです。

    神の名を冠した植物ですので、これからも大切に育てたいです。
    ハーブとしても自分に合った付き合いかたを
    もっと見付けていけたら嬉しいので、情報をお待ちしてます。
    読んで下さって有り難うございました。

    トピ内ID:3501544042

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    トピ主のコメント(2件)全て見る

    トピ主です2

    しおりをつける
    バジラー
    前レスで書きました葉を漬けたお水、
    美味しかったんです。

    ほのかなシソ系のかおりで、私感なので自信ないですが、
    プラムに近いかすかなえぐみ(嫌な感じじゃ無いんですが
    他に表現が思いつかなくて)が有り、爽やかでした。

    利尿作用がある様に思います。

    トピ内ID:2711888689

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    今頃ですけど・・

    しおりをつける
    blank
    momosuke
    今頃になってですが・・・


    葉っぱをお茶・出汁パックに入れて、入浴剤や足湯に。
    温まります。

    うちでは(アーユルヴェーダサロンをしているので)、生葉のハーブティーをお客様に出して、喜んでもらってます。

    生葉の時期が終わる前に、つんで干しておけば年中ハーブティーとして飲めますし、乾燥ハーブのほうが量の加減もしやすいでしょう。
    インフルエンザの時期に、毎日飲めば予防になりますし。

    もちろん乾燥ハーブも入浴剤にできます。


    お花が咲いたら、摘んで室内に生けてますが、すごく花持ちがよく、摘んでからもどんどん花を咲かせてます。花の芳香成分で、室内の空気浄化にもなります。


    わたしは料理には使ったことがないですが、近所のタイ料理屋さんでは、トゥルシーと鶏肉を炒めた料理がおいしかったですね!

    トピ内ID:6036483241

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    ハーブティーですが

    しおりをつける
    🐤
    ちりちりん
    もだま工房のものを飲んだことがあります。
    最初癖が強かったのですが、はまっちゃいました。
    本当に美味しいですよね。

    とぴ主さんまで極めることはできませんが、
    ここにもちょっとだけファンがおりま~す。

    トピ内ID:5753488967

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    トピ主です3

    しおりをつける
    バジラー
    トピ主表示が出ていると良いのですが…。
    何気なく開いたら、なんとお二人もレスを下さっているではないですか。
    長らくトピ主も放置していたのにありがとうございます。

    今、わが家では乾燥中の葉がそれこそ放置状態で、そろそろ何とかせねばと
    思っていたところでした(汗

    momosuke様、アーユルヴェーダサロンですか!
    そんな本格派のお方から教えていただけるとは感激です。
    乾燥ハーブティー、ぜひやってみます。インフルエンザの予防に
    なるなんて嬉しすぎますね。
    入浴剤の発想は無かったです。お花も可憐で可愛いですよね。
    本当にありがとうございました!

    ちりちりん様、いや全然私、極めておりませんでお恥ずかしい。
    もだま工房さん、検索してみました。石垣島なんですね。
    これは飲んでみたくなりました。
    トピ文の通り、飲めない程濃く入れすぎて生葉の自家製に自信を
    無くしていましたが、来シーズン飲み比べてみたいです。
    本当にありがとうございました!

    トピ内ID:3501544042

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