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    鰯の缶詰レシピ

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    🐱
    さんま
    話題
    知り合いから、鰯の缶詰を沢山頂きました。
    私はそのまま食べるのも好きなのですが
    主人があまり好まないらしく・・・・
    美味しく食べれるレシピがあったら
    教えてください!

    トピ内ID:9153952458

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    大好きです。

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    🙂
    まーまれーど
    私はよく(親子丼の要領で)卵でとじて、イワシ卵とじ丼にしてます。刻みねぎを加えると、魚嫌いの人が嫌う青臭みが緩和されると思いますが、あのタレの味が良いので、そのままでもいいと思います。

    卵焼きの中心に2cm幅くらいに切ったものを載せて巻き上げても美味しいです。その場合は卵、紫蘇の葉、イワシの順でのせると、口の中がさっぱりしますが、甘いのが好みの場合は、そのままでもいいと思います。

    あと、白いご飯に混ぜ込んでも美味しいですよ。お米の上に載せてから炊いてもいいし、炊いたものに直接混ぜ込んでも大丈夫。一緒に炊く場合は、生姜の千切りを加えておくと、魚っぽい匂いが気にならなくなりますが、こちらはお好みかな。

    トピ内ID:6592677667

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    缶詰の種類は何でしょう?

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    blank
    うららら
    オイル漬けですか?
    水煮ですか?
    味付け煮ですか?
    かば焼きですか?

    それが分からないと、レシピのレスができないです。

    トピ内ID:8962826803

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    オイルサーディンなら

    しおりをつける
    blank
    マッスー
    フライパンでサッと炒め
    そこにお醤油を回し入れサッと炒め
    最後に一味か七味をサッとかけて食べるのが好きです。

    ご飯のおかずでも、お酒のつまみでもイケます。

    作家の森瑶子さんがエッセイか何かで紹介してました。

    トピ内ID:4728605029

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