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    美味しい納豆について、教えてください

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    🐧
    MIOLI
    話題
    先日物産展で、山形の最上納豆を買いました。試食させていただいた時、娘がおいしい!と大絶賛していたので、5パック程買いました。
    1パック100g入りを2日に分けて食べるのかと思っていましたが、よほど美味しかったらしく、朝食時に1パック丸ごと食べて、元気に塾に行きました。通販で買おうか?と聞いたら、美味しいものはたまに食べるのが一番だから、いつも冷蔵庫にあるとありがたみがなくなるからいいよ、と言ってくれました。

    ただ(親のひいき目かもしれませんが)、納豆を食べた日は、娘は1日すごく調子が良いようです。値段も他のぜいたく品に比べたら、高いものと言っても(国内で買う限りは)、せいぜい数百円どまりかと。
    納豆位、少しでもおいしいものを食べさせてあげたいです。

    そこで、皆様にお聞きしたいです。

    1 産直品を含め、おいしい納豆を教えてください。

    2 納豆のおいしい食べ方を教えてください。

    実は私は納豆が食べられないため、おいしい納豆がよく判らないです。
    よろしくお願いします。

    トピ内ID:2765210703

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    くめ納豆かおかめ納豆

    しおりをつける
    🙂
    しずおん
    特別おいしいかはわかりませんが普通に食べられます。
    値段も安く普段用にも。子供たちは1パック/食です。
    アンモニア臭もなくおすすめ。

    トピ内ID:7521621710

    ...本文を表示

    おかめ納豆

    しおりをつける
    blank
    aroma
    私の家族で納豆を唯一食べる主人が、おかめ納豆が一番柔らかくて美味しいと言っております。

    トピ内ID:6049649802

    ...本文を表示

    納豆+タバスコ

    しおりをつける
    🐱
    もけ
    トピ主さんの娘さん、辛いものは平気でしょうか?
    もし辛くても平気なら、“納豆にタバスコ”が私のおすすめです。
    ひとパックに3-7滴が適当かと思います。

    納豆好きの友人には邪道だ!と言われてしまいましたので、好みは分かれるかとは思いますが、適度な酸味と辛味が私は好きです。
    良ければ試してみてくださいね。

    トピ内ID:0145950194

    ...本文を表示

    水戸に来て

    しおりをつける
    🐶
    こでまり
    私が美味しいと思うのは 「くめ納豆」です。
    パッケージにも書いてありますが、水戸で人気のくめ納豆 なんです(笑)

    今はミツカンの商品です。

    良いのか悪いのかミツカンなら日本ならどこでも手に入りませんか?
    一度お試しあれ。

    トピ内ID:5778877630

    ...本文を表示

    できたての納豆が美味しいです

    しおりをつける
    🐱
    大山納豆
    納豆好きの方々から美味しい納豆を沢山紹介いただけると思います。
    しかし、どんなに美味しい納豆も冷蔵庫で保管していると、日々美味しさが失われてます。
    一週間も冷蔵庫にあれば、もうイケマせん。台無しです。
    よろしくない臭いも、きつくなります。
    (冷凍すれば、なんとか持ちます)

    私は納豆屋さんの近所で育ちました。ほぼ毎日、工場から直接買っていました。
    美味しい納豆は、できたての納豆です。買った日に食べるのが美味しい。
    暖かくても、冷めても、美味しいです。納豆は今も大好きです。

    美味しい食べ方は、納豆好きの娘さんがご存知です。好きな食べ方をすれば良い。
    私の提案は、瓶詰めの「なめ茸」(えのき茸)と合わせると美味しい。

    トピ内ID:8991950771

    ...本文を表示

    納豆にも

    しおりをつける
    blank
    しずく
    大粒、中粒、小粒、極小粒、ひきわりと種類がありますよ。
    味や食感にかなりの差があります。

    玉ねぎみじん切りを混ぜると、納豆の血液サラサラ効果がより高まります。
    玉ねぎの辛さを緩和するために卵の黄身を加えると味にこくが出ます。

    トピ内ID:4440042395

    ...本文を表示

    おかめ納豆か田舎の小規模メーカーのもの

    しおりをつける
    🐧
    じんべえ
    私も若いころは納豆だめでしたが、東京で一人暮らしをしているうちに食べられるようになりました。以前は主流の極小粒納豆を食べていましたが、普通の大きさの大豆で作った納豆を食べてから考えが変わりました。おいしいのもさることながら、「豆を食べてる!!」って感じがするんですよ。おたくのお嬢さんと一緒で元気も出るんです。小粒のより栄養価が高いのかもしれません。現在食べているのはおかめ納豆の「おかめ仕立て」か小さいメーカーの普通粒の納豆。ちなみに納豆でアンモニア臭がするのは、冷蔵状態が悪かったのか、あるいは納豆菌による発酵の度合いが足りなかったものと思われます。

    トピ内ID:3059350300

    ...本文を表示

    納豆専門店があります

    しおりをつける
    blank
    杏子
    「納豆工房せんだい屋」と言う納豆専門店があります。
    トピ主さんがどちらにお住まいかわかりませんが、山梨県に本社を持ち山梨県に2店舗、世田谷区池尻と世田谷区北沢に店舗があります。ここのお店の面白いところは「納豆の自動販売機」があり、24時間、20種類以上の納豆を購入できるのです。
    HPには色んな食べ方も出ていますので、ご覧になっては如何でしょう。

    トピ内ID:7081392829

    ...本文を表示

    せんだい屋さん。

    しおりをつける
    😀
    にゃんころりん
    つい最近知ったのですが「納豆工房 せんだい屋」というお店があります。
    山梨のお店らしいのですが、都内だと池尻大橋にお店があります。
    通販もあるみたいですよ。
    そこの「青大豆納豆」が美味しかったです。
    他にも色々あって美味しかったですよ。
    納豆ドーナツ(焼きドーナツみたいな感じ)もあるのですが
    そちらはまだ試してません。次に買いに行くときはチャレンジしてみようかと思ってます。

    トピ内ID:7203747369

    ...本文を表示

    セロリ納豆

    しおりをつける
    🛳
    ねぱ
    納豆の薬味といえばネギやミョウガ、大葉が多いですが、私はセロリが一番好きです。納豆もセロリも単独だと主張が強いですが、合わせるとお互いにマイルドになる気がします。

    爽やかな香りでご飯にもトーストにも合うし、サラダ感覚でそのままでもおいしいです。量は1:1からセロリ少し多めくらいで、セロリを納豆の粒と似たような大きさに刻んでいます。

    納豆を練る時に少し水を入れるとフワフワとかさが増えて口当たりが優しくなります。

    納豆のアレンジは簡単だから、娘さんが調理すれば、自分でバリエーションを広げるかもしれませんね。

    トピ内ID:0294309250

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