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    🎂
    生クリーム
    話題
    トピを開いて頂いてありがとうございます。
    初めてトピを立てます、生クリームと申します。


    先月初めにあった事でずっと気になっている事があり、相談させてください。

    近所のスーパーでクレープ屋さんが出張販売をするとチラシで知り、妹と私で買いに行きました。
    そこで、男性店員さんから「生クリームできたてになりますがよろしいですか?」と聞かれたのですが、どうしてそれを聞かれたのかが分らないのです。

    妹は調理科の高校に通っていたので何か分るかと思い聞いてみましたが、何故その質問をされたのか分らないそうです。


    質問をされた時にきちんと聞けばよかったのですが、とっさに聞かれて「へ?」としか返せなくて…
    店員さんは私の事をかなり耳の遠い女だと思ったのか、同じ質問を大きな声で一文字ずつ言ってくれました…私、まだ24なのに(泣)


    できたてホヤホヤの生クリームは美味しすぎるからびっくりするなよ!って意味だったのか、今から作るから時間かかりますよ?って意味だったのか。


    クレープ専門店では必ず聞かれる質問なのでしょうか?

    トピ内ID:6986855036

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    初めて聞きました

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    ai
    どんなリアクションしたらいいんでしょうね。
    私も迷います。
    どんな意味?と聞いてみたいですね~

    トピ内ID:5116112356

    ...本文を表示

    やわらかすぎるんじゃない?

    しおりをつける
    🐤
    くりこ
    私はよくケーキを作るのですが
    泡立てたばかりの生クリームはまだ安定していなくてやわらかいので食べにくいなと思います。
    冷蔵庫でしばらく寝かせてからのほうがおいしいし食べやすい。

    クレープに入れる程度で問題になるほどなのかわかりませんが・・。

    トピ内ID:2888921271

    ...本文を表示

    ホイップしたてってこと

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    blank
    k
    クレープ美味しいよねー
    >できたてホヤホヤの生クリームは美味しすぎるからびっくりするなよ!
    これ良いですね、これだったら良いのに。

    寝かせてないから柔らかく、
    クレープなどでは溶けたクリームがタレてしまいますが
    それでも良いですか?って事だと思います。

    トピ内ID:8891397514

    ...本文を表示

    ユルいからかな

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    りんりん
    以前、ケーキ屋さんでホールケーキを買おうとしたら
    閉店近くだった為に売り切れでした。
    お店の方が大急ぎで作って下さったので、有難く購入して帰り
    直ぐに家族で食べました。
    アレ?なーんかいつもと違うなぁ…と。
    生クリームが柔らかかったのです。一旦、冷蔵庫で冷やしてたら
    ヌルい感じも、柔らかすぎることもなかったんでしょうが。
    クレープなら生地の熱が完全に取りきれないまま、
    クリームをのせるのでお店の方は、ダラーっとなるのを心配されてたのではないでしょうか?

    トピ内ID:2916982210

    ...本文を表示

    冷たくないですよって事では?

    しおりをつける
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    なな
    生クリームが作りたてで冷えてないから、生温いですよって事だと思いますが。
    クレープに使われている生クリームって、冷たいですよね。

    トピ内ID:0956414384

    ...本文を表示

    ゆるいってことかなぁ…

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    blank
    neko
    「生クリームできたてで○○ですがよろしいですか?」ならわかりますけどね?マクドナルドでは揚げ物などで「今から揚げますのでお時間少々頂けますか?」で、あ~揚げたて食べられるな~とかありますが。

    >今から作るから時間かかりますよ?って意味だったのか。

    それなら少々お待ちいただけますか?とか聞いてくれ~とか思いますよね。

    私は、出来たてでホイップ加減がゆるいとかかなぁ…というのも思いつきました。大抵大量にホイップしたものを使う場合出来たては多少ゆるめで、冷蔵庫に保管しているうちにかたくなっていくので。でもクレープ屋って生クリームはホイップしたのを大量に仕込んであるので現場で泡立てているの見た事ないです。ホイップクリームの在庫控えめな店なのかな。

    トピ内ID:0667189802

    ...本文を表示

    一旦冷蔵すると落ち着きます(気泡と油の粒子)

    しおりをつける
    🙂
    めんたい雄
    専門的な表現は判らないのですが、生クリームがホイップクリームを指しているとすれば、成形したてでそのまま室温放置すると「ダレてくる」ことをいっているのでしょう。理由は物理化学的に考えればよいように思われます。

    実際、ホイップクリームは気泡や油の粒子(水中油滴型といいます)を閉じこめていますから、暖かいままだと粒子がバランバランなはず。これを一度冷やして置くだけで、気泡同士、油粒子同士が上手くまとまるはずです。

    店員さんは「クリームがダレてこぼれたり、服を汚したりする可能性があります」と伝えたかったのだと思われます。一度冷やせば、これが起こりにくくなる道理です。

    トピ内ID:4799825349

    ...本文を表示

    なんでしょうね

    しおりをつける
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    にゃおん
    やわらかめだけどいいですか?ってことなのかな?
    なんにせよ私はそんなこと聞かれたことないです。

    トピ内ID:7970570429

    ...本文を表示

    あはは

    しおりをつける
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    めじろ
    >美味しすぎるからびっくりするなよ!
    に笑ってしまいました。その想像、面白いです。

    私にも「できたて」の意味はわからないので、答えにはなってません。
    すみません。

    生クリームできたてのクレープはおいしかったですか?

    トピ内ID:9478442640

    ...本文を表示

    何でしょうね?

    しおりをつける
    blank
    あまなつ
    >できたてホヤホヤの生クリームは美味しすぎるからびっくりするなよ!って意味だったのか

    個人的には、↑この意味で言っていて欲しいです。(笑)
    ビックリしないように心の準備をしてみたいわぁ~。

    時間がかかりますって意味だとは思うんですが、それならそう言いますよね?
    本当に、何でしょうね?私も知りたいです。

    クレープ専門店には十数年は行っていないのでうろ覚えですが、そんな質問をされた記憶はありませんね。
    その店特有の言い回しかも?

    この前、居酒屋さんの客引きの方に「居酒屋じゃないですか?」と聞かれました。
    多分、「居酒屋をお探しじゃないですか?」の意味だと思いますが…。
    居酒屋じゃないかと聞かれれば、私は居酒屋じゃありませんとしか答えようがないですよね。
    それと同じ感じかなと思いました。

    トピ内ID:5750522080

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