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    ゆめまめこ
    仕事
    大学生の女です。
    仲居さんになりたいと思い続けています。

    やっぱり体力勝負な仕事ですか。
    痩せてひ弱に見える体型だから見た目で落とされそうで不安もあります。
    贅沢な悩みと誤解されそうだけど食べてもお肉にならない体質で・・

    下働きの修行など厳しいと聞いてますが身近で聞いたお話などあれば教えてください。

    トピ内ID:7675650938

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    料亭と温泉旅館って大分違うのでは

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    匿名
    地元が温泉地に近いですが、旅館の中居さんは近所のおばさんがやってます。まあ地元なので近所の人で当たり前なんですが。体力勝負なところがあるのは、もちろん良いも悪いも「田舎のおばさん」たちなので付き合い方にも苦労するんじゃないでしょうか。特に地元民でなければ。

    トピ内ID:5075101659

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    目を覚ませなさい

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    パープル
    何かあったのですか?何が悲しゅうて、そんな突拍子もないことを言い出すのですか?大学まで行かせてもらって、親を泣かせるような事を仕出かすものではないです。

    きちんと就職口を探しなさい。これからという時期に人生から降りてどうしますか。川端康成、水上勉などの小説を読み過ぎたのではないですか(笑)。

    夢想と現実をごっちゃにしてはいけない。就職がどうしても向き合えないなら、結婚しなさい。

    トピ内ID:6158488507

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    働く人材が違いすぎ

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    くまぬい
    料亭も旅館も仲居さんとしての仕事内容は近いものがありますが(配膳・接客)
    働いている方々は全く違うと思いますよ。
    もちろん、旅館の場所・格式にもよりますが
    旅館は近所のおばちゃんや住み込みの寮があるので
    「訳あり」の女性が働く場でもあったりします。

    料亭と位置付けられている飲食店であれば
    それなりに背景のしっかりした女性が求められますよ。

    トピ内ID:6180091355

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    NHKの仕事ハッケン伝に仲居さんの回があります

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    通りすがりのおばさん
    オンデマンドは終わってしまったのですが、

    NHKの「仕事ハッケン伝」セカンドシーズン第9回が押切もえさんが温泉旅館で本気で仕事していました。
    NHKのHPにはその記録がまだ残っていますし、実際の旅館客室掛の方(仲居さん)のおしごと図鑑もアップされています。

    お近くの方で番組を見られた方がいらっしゃればお話を聞く事が出来るかもしれませんね。

    トピ内ID:1372501177

    ...本文を表示

    トピ主です

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    ゆめまめこ
    トピ主です。
    レスありがとうございました。

    >料亭と温泉旅館って大分違うのでは
    人にお酌やお食事の給仕をするのが好きなので仲居さんを目指しています。
    料亭と温泉旅館とおおまかに書いたのはこのご時世なので広い選択肢を持っておこうかと。
    第一志望は歴史のある老舗の料亭でやってみたいです。

    トピ内ID:7675650938

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    トピ主のコメント(4件)全て見る

    本当にピンからキリまでありますから

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    keiko
    老舗高級旅館となれば、超高級ホテル以上の高度な接客を要求されますし、多少有名旅館でも観光バスのツアーが泊まるようなレベルは、単なる「仲居のオバチャン」、カラオケ宴会で一曲歌え・酌しろ・お前も飲め・・・ということも頻繁です。
    しかしどちらも、朝はとにかく早いし夜は遅いです。

    よほど有名で将来性がある旅館でなければ、22歳で就職することはないような気がします。たとえば再就職するとしても、「前職は?」「新卒で旅館で仲居をしていました」と言うのは、超有名旅館でもない限りフリーター扱いされても仕方ないですし。

    トピ内ID:5626461244

    ...本文を表示

    参考になれば

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    ぺそ
    料亭の女将さんでした村田英子 著の「大女将の人育て 商い育て」という本が参考になるかもしれません(文庫本)。
    京都の料亭 菊乃井に嫁いで、女将になるために先代にスパルタ教育されたという話ですが、ご自身が女将になって
    仲居さんを雇うときの基準などこまごまと書いてあります。その店に合った人を採用します、とはっきり書いておられます。

    トピ内ID:2216780845

    ...本文を表示

    なんだかな・・・

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    ぽーち
    わたしも大卒なのにもったいないな・・・と思います。
    学費を出してくれたご両親はなんておっしゃるでしょう?

    どうしても、とおっしゃるならまずはアルバイトなどから経験をつんだほうがいいでしょう。トピ主さんは理想の世界に酔っているように感じます。
    それとも就職活動から逃げ出したいんじゃないでしょうか?

    トピ内ID:1965325162

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    トピ主です。みなさんのレスを読んで世間の認識とは?

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    ゆめまめこ
    トピ主です。
    たくさんのレスありがとうございました。

    パープルさんやくまぬいさんのレスで
    「目を覚ましなさい」「訳ありの女性が働く場」とありますが??な状態です。
    もしかするとコンパニオンみたいなの?とか思ってるのですが事情を教えて下さい。
    性格と言いますか嗜好と言いますか宴会の配膳したり色んな人にお酌したりするのが好きなのです。
    世間知らずなところもありますので教えていただけると助かります。

    >ぺそさん
    村田英子著の「大女将の人育て 商い育て」を紹介していただきありがとうございました。
    探して読んでみます。

    トピ内ID:7675650938

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    トピ主のコメント(4件)全て見る

    妹ですが

    しおりをつける
    🐧
    きょんた
    京都の高級料亭で仲居をしていました。
    お茶、お花、着付けを一通り身に付けてから就職しました。
    入ってからも、料理、食材、器、など、勉強の毎日だったそうです。
    休日も、美術館、博物館に通っていました。
    幅広い知識も必要です。

    トピ内ID:3807714927

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