それでいいと思いますよ。
おとうさんはあなたのことがとっても大好きだよ。
愛してるならなんかちがうかな。

英語を直訳して「愛してる」とか「大好き」という日本語表現には違和感を感じます。

「パパのだいじな○○ちゃん」「○○はパパのだいじだいじ」などが相当するのではないかと思います。

また親が子に対して発する「かわいいね」も「I love you」に近いニュアンスがあると思います。

「だ～い好き！」

これが王道だと思います。

LOVEにきっちりあう日本語ってないですよね。
日本は子どもに言葉でそういうことを伝えない文化できたん
でしょうね。

我が家の場合は「あなたはママの大事な宝物！」と言っています。

仕事で一ヶ月ほど韓国に出張した際、１歳や２歳だった娘を連れていって
むこうの保育園に預けていたのですが、２歳での滞在の際、娘が
「サランヘってなに？」と聞いてきたのです。
韓国語でまさにI love youの意味なのですが、聞くと、先生が
毎日、それも何度も自分たちに言ってくれると・・・

毎日愛してると声をかけられて育つってとても幸せなことだと思い至り、
私もそれ以降、「宝物」以外にも「愛してる」「大事」「大切」と
いった言葉を努めて娘にかけるようにしてきました。

もう６歳になりましたが、今では娘が私にそういった言葉を
返してくれるようになりましたよ。
crystalskyさんも頑張って、愛をいっぱい伝えてくださいね。

日本人と英語圏の方とのご夫婦なのかな。
気持ちがこもっていれば、基本何でもいいと思うんですけどね。

私は娘にいつも「お母さんは○○が好き好き好きよ～」って言いながら頬ずりしていたら、いつの間にかそれに合わせて娘がキスをしてくれます。
よだれまみれになるんですけどね(笑)
もぉ可愛くて。元気が出ますよ。

気持ちがこもっていれば、大好きでも大事でも、何でもいいと思います

たからものだよ、って言ってました。

子供が何人いても使える言葉です。
子供って世界一になりたいみたいです。

私はよく、
ママの大切なたからものちゃん！って言いながら
むぎゅ～っとしてます。

パパが言うのははずかしいですかね。

「ママ、○○だ～いすき！」、「○○はママの宝物だよ」「○○がいてくれて、本当に幸せよ」・・などでしょうか。
1日何度もハグしながら言いますが、それはうちの子がまだ小さいからできるんでしょうか(笑)
トピ主さんのお子さんがおいくつかは存じませんが、まだ小さいのであれば、いっぱい抱きしめてあげてください。
言葉で何を言うよりも、ギュッと抱きしめてあげることの方が大切だと私は思います。