トピックを開いてくださりありがとうございます。

先日、美味しいお芋を箱一杯頂きました。
早速、ラップしてレンジで暖めて戴いたところ…
美味しいのですが、なんというか焼き芋屋さんのホクホク感がない。
そこで、なんとかホクホクにできないかと色々調べたところ、
焼き芋用のお鍋があるということを知りました。
早速購入しようと思ったのですが、
ホーロー、鉄鍋、土鍋と様々な種類があり、
一体全体どれがいいのか皆目見当がつきません。

そこで、皆さんに教えを乞おうとトピックを立てさせていただきました。
皆さまに教えていただきたいのは、

1どの素材の鍋がお勧めか

2専用の石があるとないとでの違い

3その他、ホクホクにする方法をご存知の方がいらっしゃいましたら、よければその方法を

以上の三点です。
お忙しいとは思いますが、何卒宜しくご教示願います。