もちろん、空腹は最高の調味料と言いますし、食事前にお腹が空いているのは当然なんですが。
非常に空腹を感じていて、がっついてしまうのでしょうか？
学校から帰って、おやつを食べていないとか？
ちょっとだけお腹…と言うより空腹感が落ち着くようなおやつを出してみるのはいかがでしょうか？

あと、大人になってからですが、友人が自分の食事マナーの悪さに衝撃を受けた方法を。
忘年会のビデオを見たそうです…そこに映っている自分をみて、もう翌日から会社に行きたくなくなったとか。
背中を丸め、皿に顔を近づけて食べている自分。
なのに自分の皿の上と皿の周りだけ汚い。
箸の使い方無茶苦茶。
私たち友人に「真剣にどうかしたいから、食事中でもいい、バンバン指摘して！」と頼んでまわっていましたよ。
小学生の息子さんだとそこまで恥ずかしいと思うかどうかわかりませんが、方法の一つとして、いかがでしょうか？

子供に食事マナーの習慣を身に付けさせるのは
やはり難しい事だと思います。
毎回小言を言っているだけでは耐性が付き、
話を耳で流し始める。
そう言った行動をし出すと、もう口実では
どうにもならないでしょう。

やや邪道な方法ですが、子供がマナーを身に付けるまで
好物を食卓に並べないというのはどうでしょうか？
子供は「褒めて伸びる」が鉄則なので
それを利用して食事マナー継続のご褒美として
好物を食卓に並べる。
これが継続されれば自然と体に身に付き
恐らく食事マナーが改善されるのではないかと。

かつて、こうやって食べると格好いいなーと憧れたのですよね？
嫌いな人が、格好よくたべても憧れはしませんよね。
やっぱり大好きなおかあさん、おとうさんだからこそ、憧れるわけで・・。
子供に好かれるおかあさんに、まずなったらよいのでは？

小6女児の母です。
うちの子もお皿を舐めます。
何度注意しても舐めます。家だけならいいのですが外食でもするので、困るときがあるのは事実です。
ただ、食事が美味しいからソース1滴までも食べたいという気持ちからのようです。
最近パンでソースを取って食べるよう教えたりしていますが実行してくれるときとそうでないときがあります…

＞食事の都度、小言ばかり言って、家の食事が辛くなるのも嫌ですが
とてもわかります。
私は小さいころ箸の持ち方が下手だと父に箸で手の甲をたたかれていました。　　家の食事の時間がきらいでしたよ…。そうならないためにも…

楽しい食事が一番ですから。
だからマナーをゲームにしちゃうなってのはどうですか？

たとえば、ハンバーグなど洋食ならわざとナイフとフォークで食事をする。マナー違反が無ければ1食事につき1ポイント。
お魚だったらキレイに骨をはずして身を残さず食べることが出来たら1ポイントとか。
ポイントカードを作って、30ポイントたまったらご褒美に好きなお菓子を1つ多く買ってもらえるとか。ご褒美はそのご家庭での基準でかわってもいいと思います。

どの程度待たせて、何時に食べているのか分からないので何とも言えませんが
ガッツカナイ程度の時間に食事をし、待たせすぎず、オヤツもきっちり出す
他のことから改めた方が良いのでは？元々は出来るようですから

おかずにかぶりつくのと、ご飯のかきこみはお箸が上手く使えないから
もどかしくてそうしてしまうのでしょう。
それは根気良く注意して直していくしかありません。
何年生かわかりませんが、矯正お箸など使用したらいかがですか。

ただ、お皿を舐めるのは本気で注意して下さい。
怒り方が甘いから続けるのだと思います。
多分家の外でもやってしまいますよ。
以前ファミレスで中学生の女の子がそれをしているのを
見ました・・・。
家で躾けられていないんだ、と可哀そうになりましたね。

舐めようとしたら、直ぐにお皿を下げてしまえばいいのでは？
おかずが残っていても下げるのです。
文句を言われてもなぜダメなのか説明して、その都度やるしかありません。

ごはんがおいしくて美味しくて、
全部なめちゃいたいくらいなんですよ。
今はそんなでも、もう少し大きくなれば
自分がどう振舞うべきかわかってきますし、
思春期で好きな子でもできようものなら、
その子の前で皿をなめたりは絶対しませんから、
あんまり神経質にならなくていいんじゃないでしょうか。

我が家の高校生の娘もちょっと困ったクセがあり、
サンドイッチを具とパンに分解して食べたり、カレーを
思いっきりゴハンとぐちゃ混ぜにして食べたりします。
本人が言うには
「おうちだから可能なお楽しみの食べ方」らしいです。
外では絶対しないそうですよ。

なので、トピ主さんもあまりにも汚い食べ方で食欲が失せる・・
レベルでないなら、
「うちではいいけど、人前ではやらないでね。お行儀悪いから」と
釘を刺すに留めてはいかが。

おやつはあげているのでしょうか
育ち盛りにさしかかり、おやつを食べていても夕食まで持たないのかも?

食事の前につまみ食い的なものを口に入れてみたらどうでしょう

支度をしている時に
「お腹すいた～?」
「すいたー!!」
「じゃ枝豆食べて待っててね」
という感じで、少し胃に入れて落ち着かせる作戦です

牛乳をコップ半分とか、さつまいもを1/3本とか

「そんな食べ方だと女子に嫌われちゃうぞ」
「(上手に食べたら)格好よく食べれたね!」と
自尊心をくすぐる作戦はどうでしょう

「家の食事が辛くなるのも嫌」を優先するなら，マナーは目をつぶってください。大人になってからも正しい持ち方ができず，周りから変なの～と言われることでしょう。そんな苦労をさせたくない，のなら，今はうるさく言うときだと思います。

今できないことは将来に渡ってもできません。ご両親が気づかれたときが，お子さんへの指導期だと思います。子供は正しい持ち方ができるようになるまできびしく言わないと，いつまで経っても直りませんよ。自己流の楽な箸使いが身についてしまうだけです。

私も今でこそ箸使いに問題ありませんが，子供の頃はずっと言われてました。たしかに，食事の度に嫌な思いをしてましたが，「箸がちゃんと使える方がよい」と認識できる年齢のころ（高校生くらいと遅かったですが）には，親に感謝しました。

小学生ですよね。給食ですか？
学校ではどんな風に食べてるのか　先生に尋ねてみられては？

たぶんですが・・・学校の同級生にそんな食べ方をする子がいて
影響されちゃってるんじゃないかと思います。
家でしてこなかった分　強烈で　新鮮で。
ダメだと頭の隅では思うのかも知れないけれど　やってみたい時期なのかも。

言い続ければ　そのうち直るかな。
それとも　そんなお行儀が悪いときは　さっさと下げてしまうとか。
「食事であって餌ではありません　きちんと食べないなら食べなくてよろしい」　とでも仰れば？

私は幼稚園に上がるまで　田舎の山の中の一軒家に暮らしていたので　田舎なのにテレビのニュースと同じ標準語・丁寧語を話す子どもでした。
同じ年頃の子どもなんて　たまに会ういとこ以外いなかった。
それが幼稚園に入園してたった一日で　すっかり方言が身につき　迎えに来た母が　ビックリして顔色を変えるほどだったようです。
子供心にも　「方言で喋る同級生」がそりゃもう新鮮でホント引きつけられましたよ。
10代で歩く方言辞典と言われるくらいでした。

男の子なら尚更　悪ぶる子に憧れを感じるのかも。