それぞれの年齢、住んでいる位置関係、お母様の容態など背景がよくわかりませんが、叔母様にとって、主さんは姪、お母様は姉にあたるわけですよね。
しかも、前回もごちそうしてくださるほどですから、好意があってのこと、さらに言えば裕福であるよう。
という前提から、今お住まいの土地の銘菓、都会でしたらパティシエ系の洒落た洋菓子などいかがでしょう。
お母様が病室で一緒に食べることができるなら、それもよし、見舞いが終わってから叔母様宅なり、ご実家に寄って、おしゃべりを楽しみながら食べるも良し。
ある程度の年齢の方は、質のよいものを少し、ということを心がけています。
一度にたくさんいただくとかえって困りますので、その場で食べきる分、プラス、叔母様宅に持ちかえっていただくくらいの分量で。
ご親族、仲良くてけっこうですね。

ハンカチなんかもいいんでしょうが
やっぱり自分で買っては食べないような
ちょっと高級なお菓子がいいのでは？
ちょうどバレンタインでいろんなものが出ていますね。

法事の時などは当事者は忙しいものです。お礼をうんぬんより、まずは、お母様のところには自分で行きましょう。

タクシーでもバスでも・・・。

法事を自分でしてごらんなさい。疲れます。親戚が来てからの行動までお付き合いできません。

御礼はいらないから、自分で行くこと。

本心はきっと、叔母様もそう思われていると思う。

貴方は、一人で行けないのですか？見舞いがてら、叔母も行くのでしょうか？お母様の入院も連れて行ってもらった。今後も世話になるのなら、車代としてお金を渡しましょう。受け取らないと言っても、実際伯母さんはお金を使っているのだから、物などではなくお金を渡す事が良いと思います。

少なくてアドバイス出来ませんが・・・。
伯母さまは何歳位の方ですか？
何故仏壇に供えない物なのでしょう？
伯母さまへのお礼ですよね？
プレゼントって事で良いのですよね？
私なら。伯母さまが若いので有れば、。
例えばですがこれから使えそうなスカーフとか
お洒落なエプロンとか、似合いそうな口紅とか・・・

でもお歳を召した方なら又違ってきますよね。

もう少し情報が有るとアドバイスしやすいのですが・・・・。