パン教室などでよく使われているリンナイのガスオーブンがいいですよ。
余熱が早いし、よく焼けます。
２～３段いけます。

焼き機能NO１は東芝の石釜ドームです。
もちろん、ガスコンセントがあるなら、レンジよりガスオーブンの方が断然いいですよ。

うちは電気オーブンなのですが、お料理教室でガスオーブンを使っていて、とても勝手が良く時間も電気より短時間で出来るため便利です。
ガスの栓を引く必要がありますが、うちも次に買う時はガスオーブンと決めています。

最高温度をチェックされることをお勧めします。３００度あればパワーがずいぶん違いますよ。
以前最高で２５０度のを使ってたので、変えてから焼き色がとってもきれいです。

でもやっぱり余熱時間はかかりますし、余熱温度は使用予定温度より高めをお勧めしますけど。
わたしは余熱は２０度くらい、焼く時は１０度くらい高くしてます。

続けて焼く時はレシピどおりで大丈夫なことが多いです。

ファン付きもムラなく焼けてお勧めです。
二段はクッキー程度なら何とか。パンは怖くて二段で焼いてないです。
でも、焼き板が二枚ついてるので、スタンバイして待てるのがとっても楽です。

ちなみに今私が使っているのは、東芝オーブンレンジＥＲ－ＪＤ４１０Ａです。
まのんさんのお勧めより一機種下かな。まあ、予算の関係で（苦笑

もし可能ならガスオーブンをお勧めします。
製菓製パン主体ならリンナイがいいんじゃないでしょうか。
我が家は事情があり電気しかひけませんが、製菓教室でガスオーブンを使うたび仕上がりの違いにため息が出ます。

石窯ドームシリーズは、350度で焼けます。（と言うのが、売りです）

パンやお菓子、プリン等は、とても美味しくできます。
スポンジケーキやパウンドケーキなど、ふんわりできて、ガスオーブンより美味しいのでは？

庫内は、２段使えて大容量。
下段と上段では、下段の方が火が通りやすいです。

パン教室でも、クッキングスタジオは、
このシリーズの電子レンジでパンやお菓子等を作ってます。

温め機能以外に、温度設定や蒸し物、グリル、発酵・・・等色々できます。
使わない機能もありますが、オーブンレンジは、１台でいろんなことができますよ。