乾燥ワカメ、生卵が定番です。

トンコツ味なら紅しょうがもはずせません。
が、昨夜は紅しょうがを切らしていたので、代わりに海苔とメンマをのせました。

美味しかったです。

モヤシと豚挽き肉を炒めたものと半熟卵を乗せたり

チャーシューを好みの枚数と刻んだ万能ネギを山盛り乗せたり

ネギやノリ、なるとや竜田揚げを乗せてみたり。
具を乗せ終わったら、最後にバターのかけら(２センチ四方程度)を乗せることもあります。

小松菜、もやし、豚コマをごま油でさっと炒めたものが好きです！！

ラーメンを欲するのが、油っぽいものを摂りたい時が多いのでこれがベストですね～。


ちなみに、白菜が美味しい時期はトッピングではなくなりますが某野菜が美味しくなる塩ラーメンと一緒に煮込むのが好きです♪

最近はラーメンがご馳走になってしまったので、自宅でしか食べられない。

・ほうれん草
・シナチク
・ナルト
・ハム

を乗せるのが大好きです。
ああ～～あの調味料たっぷりの薄っぺらい味のラーメンが懐かしい（照

ラーメン自体が美味しいのに、更にトッピングとなれば
バリエーションが広がりますよね。
主様、良いトピ有難う御座います。


で、肝心のトッピングですが、私のお勧めは
塩味ラーメンに、「これでもか！」位にどっさりと
白髪ネギの、豆板醤和えを乗せるのがお勧めです。
辛さの好き嫌いはありますが、試してみる価値はありますよ♪

固ゆで卵と茹でた青菜いいですね。私も好きなトッピングです。
しかしわざわざは作りません。冷蔵庫に前の晩か朝食に作ったゆで卵があればのせ、
青菜も冬にお浸し用に茹でたほうれん草が冷蔵庫で余っていればドサっとのせます。同じく茹でたもやしがあればなお野菜も取れてインスタントラーメンが健康食みたいにヘルシーになります。
私のモットーはトッピングは刻みネギ以外はわざわざ作らない
あくまでインスタントラーメン作りは鍋は一つです。キャベツや人参やニラを一緒に煮込むこともあります
野菜を入れるとインスタントラーメンの塩辛さが緩和され自然な野菜の甘さが出て私は好きです。
空腹でボリュームが欲しいときは卵を落とします。
辛くしたいときは粉唐辛子を入れたり
疲れてる時はニンニクをすりおろして入れたり(休日前には)
私のインスタントラーメンは毎回違います(笑)
好きなトッピングは野菜たっぷりです

私は味噌味が好きです。

具は茹でたもやし、コーン、茹で卵が一番！

コーンは絶対です。


醤油味ならシンプルにネギ、茹で卵、海苔。


塩味は炒めた野菜全般（タンメンみたいに）か茹でたエビ（エビそば）。

今のインスタントラーメンは味が本格的なので 具にも凝ってしまいますね。

青梗菜美味しいですよね！私も好きです。

私の場合はカップラーメンはそのまま食べます。

袋麺や生ラーメンですが。。
早く食べたい時はシンプルに小口切りにしたネギやのりをのせます。
時間のあるときは白菜かキャベツ（季節や値段によって変えてます）
ネギを油で炒めて、好みの味に調整しながら塩コショウで味付けして
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
生姜や柚子こしょうをプラスしても美味しいです。。

ちなみに
実家はひき肉とキャベツを炒めて塩コショウで味付けしたものを
のせてます。
主人は見てるとキムチ入れてたりします。。

紅ショウガ、ゴマ、辛子高菜

ラーメンと言えば　とんこつ　なもんで。

こんにちは！
最近は、自宅でラーメンのときは、焼きのりを好きなだけ乗せます！！！
香ばしくて最高に美味しいです♪
今のところ、とんこつしょうゆが一番合ってて好きです☆
外食でトッピングすると高いので、自宅のときだけ実行してます♪
あとは、チャーシューも自作したりしてます。