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    最適粘度の蜂蜜を保つには

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    ハニーB
    話題
    朝食のパンにお気に入りの蜂蜜を塗って食べるのを毎朝の楽しみにしている者です。

    時候が良ければ問題ないのですが、真冬は蜂蜜がコチコチに固まってしまい、
    湯煎しないことには使い物になりません。

    朝起きてすぐに、快適な粘度の蜂蜜を味わう良い方法はないものでしょうか。

    トピ内ID:0158059892

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    工夫次第で何とでもなると思うけど・・・

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    想像力の欠如
    目が覚めたとたんに着替え前にベッドに入ったまま蜂蜜塗るってことだと、ちょっとハードル高いかな。

    寝る前に、保温調理器具の中に熱湯と蜂蜜をいれておくとか。

    トピ内ID:4635435449

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    寝起き直ぐ?

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    ヤックル
    いくらなんでも、寝床から出て直ぐではないでしょう?
    トイレ、洗顔などの間に、マグカップにお湯入れて、容器ごと温めて置いたら解決しませんか?
    常に逆さまにして置くのも効果的ですよ。
    一口ずつ小分けタイプもありますし。

    トピ内ID:5194200898

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    簡単です

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    蜜の味
    電子レンジで温めます。

    トピ内ID:5172618119

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    自分もはちみつは常備していますが

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    🐱
    秋時雨
    やったことはないですが、スチロールなどの保温材をまいてみたらいかがですか?

    自分がよくやるのは、前の日のポットの残り湯で はちみつを湯煎します。
    その状況で、さらに加熱します。

    トピ内ID:2226141840

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    良いこと思いついたので追記です

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    🐱
    秋時雨
    冗談ではなく。

    厳重に密封して、寝床に入るときに一緒に抱いて寝る。

    起きた時にはひと肌で 即使用可能かと思います。

    くれぐれも厳重に密封しないと、ねぞうがわるかったりすると漏れて朝起きたらえらいことになりますからね。

    トピ内ID:2226141840

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    トピ主です。

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    ハニーB
    アイデアを寄せてくださった方々、ありがとうございました。

    真冬の朝、我が家は冷蔵庫以下の室温になっていますから、
    湯煎をしても電子レンジを使っても、全体を均一な形で理想的な粘度にもっていくことは難しい状況です。

    もちろん、さらさら過ぎる部分とカチカチの部分を、
    時間をかけて根気強くかき混ぜれば問題はないのですが、
    起床して10分くらいのうちにとなると、ちょっと難しいところです。

    私としては、いったん固まった蜂蜜を何とかしようと思ってもなかなかうまく行かないので、
    夜のうちに固まってしまわないような予防策を考えようと思っているわけです。

    今年の冬は、湯たんぽと一緒にくるんでみようかと思っているのですが、
    もっとうまい手はないものかと、小町にすがってみた次第です。

    トピ内ID:0158059892

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    トピ主のコメント(2件)全て見る

    温蔵庫のススメ

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    🙂
    太平燕
    冷蔵庫と反対の機能、つまり温めたものを保管するのに徹した機能を持つ機械「温蔵庫」があります。

    自動車用に開発されているモノが多いですが、家庭用もあります。
    どうしても蜂蜜に拘りを持つなら、このぐらい安い出費では?

    トピ内ID:0840919311

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    固まりません

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    ポール
    純度が高い蜂蜜は、冬でも固まらないようです。以前は逆だと思っていたのですが、近所から自家製の純度100%の蜂蜜を頂いたら、全然固まらないのです。その後、お店でも純度の高いものを選んで買ったら、それも固まりません。その代わり、蓋をきっちり閉めていても蒸発するのか、減りが激しいです。

    トピ内ID:4458017672

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    5℃以下

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    🐴
    ume
    はちみつは5~14℃で結晶化し、5℃以下だと固まらないので冷凍保存すると良いそうです。

    うちは買うはちみつが瓶のため、容器を移し変えるのがめんどうでまだやったことがありません。

    トピ内ID:4995189949

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    横ですがポールさん

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    蜜蜂
    本物の蜂蜜は固まりますよ

    私は蜜蜂を飼っていて、自家製というより自家採蜜します
    加工なし、添加物なしの蜂蜜

    冬に固まってしまいます
    同じ養蜂仲間の人も「本物だから固まる」と


    ポールさんの住んでいっらしゃる部屋が温かいのではないでしょうか?

    トピ内ID:1728522209

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    分かりました!

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    ポール
    どうやら調べてみると、蜂蜜が固まるのはブドウ糖が多く含まれる場合で、レンゲの蜂蜜などはブドウ糖が多いので固まるが、アカシアだと固まらないそうです。ちなみにうちは寒い地方です。

    トピ内ID:4458017672

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    蜂蜜の種類を

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    ニョッキ
    そういえば、東京から沖縄に引越して、冬場に蜂蜜が固まらない事に気付きました(笑
    冬でも外気温が15度を下回る事はまれなので、その温度なら大丈夫なのかなと思います。
    つまりは…めやすとして、15度を下回る部屋に置かないようにする、って言うの。
    どうでしょう(笑
    寝室なら寝る時に温めるし…といってもやはり冬場の朝方は冷えますよね。困りましたね。

    あと他の方もおっしゃっていますが、アカシアの蜂蜜は固まりにくいです。

    更には、もしお嫌いでなければ、ハンティングハニー(野生の黒蜂蜜)、これがかなりさらさらしていて固まったのを見た事がないです(東京にいた頃でも)。
    黒蜂蜜は風味が独特で、苦手な方もいらっしゃると聞きますが、私は好物です♪

    トピ内ID:2771556553

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    ニョッキさんをはじめ、みなさん、ありがとうございました。

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    ハニーB
    トピ主です。
    ニョッキさん、ありがとうございました。

    15℃というのが許容しうる低温の限界というのは、私も経験しておりました。
    中国地方に住んでいるのですが、以前、マンション住まいをしていたとき、
    上下左右の部屋が暖房してくれるからか、このマンションの部屋が
    冬場でも15℃を下回ることがなく、蜂蜜は年中固まりませんでした。

    でも、ベストコンディションはというと、18℃から25℃くらいじゃないでしょうか。
    25℃を超えると、今度はさらさらになりすぎて、蜂蜜らしさが失われます。
    ということで、保存温度の高すぎる温蔵庫という選択は、私には考えられません。

    お気に入りの蜂蜜を常にベストコンディションに保つよう、今年の冬は試行錯誤を重ねたいと思います。
    湯たんぽ+発泡スチロールの保温箱というのが、今のところいちばん良さそうな気がしてるんですがね。

    適温に冷やしてビールを楽しむように、お気に入りの蜂蜜も、
    いちばん良い状態で楽しめるよう工夫を重ねたいと思っています。

    トピ内ID:0158059892

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