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    生みそタイプ即席みそ汁の活用方法 - アイディアありますか?

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    小箱
    話題
    生みそタイプ即席みそ汁を箱入りで40食分いただきました。みそ汁としてではなく活用したいのですが、よろしければ皆様のお知恵を拝借させていただけますか。

    生の調味みそと乾燥した具を共にお椀にあけて熱湯160mlを注ぐのが本来のつくり方です。調味みそは、仙台みそ合わせ、信州みそ、三洲豆みそ合わせ、加賀みそ合わせ、九州麦みそ合わせ、の5種類が各8食。具は、わかめ、とうふ、ほうれん草、油あげ、長ねぎ、の5種類が各8食。みそ汁としていただくときは、調味みそと具を好みで選んで組み合わせるスタイルです。それぞれ別につかうこともできます。原材料を見ると、調味みそと具の両方ともに、昆布エキスやかつお節粉末やアミノ酸などの旨味は既に入っています。

    思いついたのは、調味みそは、オイルと酢でゆるめてサラダのドレッシングとする、そのまま味噌炒めの調味料とする、砂糖を加え煮詰めて田楽のタレとする。具は、出来あがった自作みそ汁に食べる前にフリカケのように加える、(調味みそより賞味期限が長そうなので)いざという時のために防災持出しリュックに入れておく…などです。

    我が家は 大人の二人暮しで二人とも汁物やスープ類は大好きなのですが、大好きゆえにみそ汁も手づくりなので、この頂き物の即席みそ汁を活用できておりません。賞味期限の今年末までに美味しくいただけたらと思い、皆様のお知恵を拝借させていただきたくお願いします。

    人様にお譲りするのではなく、我が家で美味しくいただき贈ってくださった方のお気持ちに沿いたい、と思っております。

    よろしくお願いします。

    トピ内ID:2909370673

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    素直に食べる

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    ときき
    やっぱりトピ主さんが思いついた使い方になるとおもいます。
    野菜スティックのディップ、お肉やお魚の味噌漬けもなかなかいいですが、調味味噌でやったことがないので、味の濃さが今ひとつわかりません。

    でも。だれかにあげちゃうっていう選択をしないのであれば、具とお味噌にわけて食べるなんてややこしいことしないで、普通に食べるのが一番だと思います。40食なんて、二人で1ヶ月もあれば食べられますし。
    朝とお昼(お弁当のお供に)ですぐですよ。

    トピ内ID:5241305474

    ...本文を表示

    年末までの期限でしたら・・・

    しおりをつける
    🎶
    秋風募集
    もう少し涼しくなったら、味噌鍋にするのは
    いかがでしょうか?

    我が家でよく作る味噌鍋は、出汁+みりん+味噌に
    摩り下ろしたにんにくとしょうがを加え、野菜と
    しし肉の代わりに豚肉を使ったしし鍋風にしています♪

    〆は、ラーメンの麺を投入、キャベツや人参、
    コーンにもやしを
    加えて、野菜たっぷりの味噌ラーメンにしています。

    お味噌も、結構消費出来ると思いますよ。
    良かったら、お試し下さいね。

    トピ内ID:0064112634

    ...本文を表示

    味噌は漬物に使う

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    blank
    たろすけ
    具の方は、他の方のレスをお待ちください。


    きゅうり、セロリ、長いも…
    味噌をまぶして、ビニール袋に入れ、野菜がしんなりしたらでき上がり。

    トピ内ID:6386103776

    ...本文を表示

    お弁当もちではないのでしょうか??

    しおりをつける
    🐧
    みけぶちとら
    私も味噌汁は自分で作りますが、
    お弁当持ちなので、即席生みそタイプにもお世話になっております。

    お弁当持ちではないのでしょうか?

    自家消費の場合は、自分の食べたい具を盛って、
    即席生みそタイプでいただくと、それはそれで美味しいですよ。
    自分で作るのとは違った味付けを楽しめますからね。

    変に違う料理に使うより、味噌汁は味噌汁として使うのが一番美味しいのでは?

    トピ内ID:6781155513

    ...本文を表示

    卵焼きの味付けに

    しおりをつける
    blank
    はな
    生味噌を卵に混ぜて焼く。味噌味の卵焼き、私は好きです。

    トピ内ID:5260013013

    ...本文を表示

    焼きおにぎり

    しおりをつける
    blank
    まるちゃん
    私が即席みそを使ってよく作るのが、焼きおにぎりです。

    おにぎりの上に味噌を塗って、トースターでこんがり焼いて食べるととてもおいしいですよ。

    うちの即席みそはネギ入りなので、そのまま味噌をおにぎりの上にのせてますが、
    具が別々なら、味噌と長ネギを混ぜ合わせてから塗るといいと思います。

    トピ内ID:1927538964

    ...本文を表示

    なんちゃって韓国風みそ

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    blank
    パチンコ好き
    生みそタイプの即席味噌汁愛用者ですが、これを使って、サムギョプサル(焼肉を菜っ葉で巻いて食べる)を食べるときに使う、韓国風みそなんちゃってバージョンを作ります。

    即席味噌汁の生味噌+ゴマ油。以上!

    本来はコチュジャンなど入れるのですが、はじめから各種旨味が入っているためかゴマ油を加えただけで美味しいです。
    唐辛子系の辛味とチューブにんにく加えれば、多分完璧じゃないでしょーか。

    トピ内ID:3889664193

    ...本文を表示

    味噌煮

    しおりをつける
    🐤
    きち
    私はパック入りの味噌汁を普通に出汁+味噌として料理に使います。
    サバの味噌煮にワカメが入っちゃったりしますが気にしません。
    豚の味噌炒めも豚汁の具入りで大丈夫でした。
    一応、違和感のない種類を選んで使っているつもりですが具が別の商品なら
    何の問題もないですね。

    トピ内ID:7120644050

    ...本文を表示

    (トピ主) ありがとうございました。

    しおりをつける
    🎁
    小箱
    レスポンスどうもありがとうございました。

    全部試作しました。

    味噌鍋
    旨い!もう少し涼しくなってからと思ってましたが、台風で買い物に出れず鍋にしようと思い、いそいそ味噌鍋作りました。美味しく手軽で大正解でした。〆のラーメンとも良く合いました。一気に大量消費です。

    漬物
    こちらも好相性で、キュウリがとりわけ美味しくできました。

    味噌味卵焼き
    美味しい上にとてもふっくら柔らかくできました。調味料のおかげでしょうか。

    味噌おにぎり
    大ヒットです。既にリピートしています。

    韓国味噌
    プラスごま油&ニンニクすりおろしでいただきました。家族はこちらが一番気に入りました。

    味噌煮
    サバと生姜でつくりました。今夜、豚肉バージョンでいきます。

    味噌汁
    素直にいただいたら当然といえば当然なのでしょうが美味しかったです。我が家は弁当は持たないのですが、一人ランチでいただいています。いつも自作品を食べており外食も全くしないせいか、発想がなかったです。

    皆様、どうもありがとうございました。感謝、感謝です。
    あっという間に半分ほど美味しくいただくことができました。何だか足りなくなりそうです(笑

    トピ内ID:5549714424

    ...本文を表示
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