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    最悪の衛生環境・・・

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    🐱
    ホール子
    仕事
    個人経営の飲食店で、お運びさんのパートをしています。
    半年ほどたちましたが、店になじめず、やめようか迷っています。
    今までいくつかの飲食店で働きましたが、トップクラスの働きにくさと不衛生さに、辟易しています。

    お店の特徴としては、

    ・営業時間内に店主がいない(パチンコか友達と遊びに行っているらしい)
    ・厨房が不衛生すぎる(掃除しないらしい)
    ・グラスは真っ白&女性の口紅べったり(ちゃんと洗ってないらしい)
    ・包丁やボウルなどの調理器具も汚いままです。(見てて吐きそう)
    ・素人のバイトが調理をするので、提供時間が遅い
    (空いていても提供まで20分以上かかります)
    ・調理担当は長くても髪を縛らない&指輪はめた指で生肉を触り、消毒もしないまま、調理します。
    (実際料理に髪の毛が入っているのはしょっちゅうです)

    私は調理には一切かかわらない立場なので、内情を知っている分、お客さんが本当にかわいそうで辛いです。食中毒を起こさないのが不思議なくらいです。
    時間のある時は掃除をしていますが、お客さんがいるときはできないのでほとんどできない状態です。
    このまま、まるでお客さんを騙しながら働き続けるのがつらい。。けど、私が辞めたら店はもっと汚くなる・・そんな葛藤を抱えています。

    これって保健所に通報したほうがいいんでしょうか。
    正直、つぶれてしまえばいいのにとさえ思います・・・。

    トピ内ID:0840545737

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    ぎゃ~

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    しろくま
    経営者が衛生観念ないんですね。

    あなた一人でキレイにするにも限度がありますよね。
    個人経営って事は、お客様も馴染みのかたばっかりなのかな?

    私なら汚いコップ出されただけで二度と行きません。

    つぶれないのが不思議ですね。
    たった半年ですが、見て見ぬふりはストレスなので私なら辞めます!

    トピ内ID:0611308983

    ...本文を表示

    即刻通報を!

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    blank
    tokumei
    食中毒事件が起こる前に、出来れば今日中にでも、通報しましょう!
    そも、営業時間中に店主がいない(パチンコとか遊びとか論外もいいとこ)ってこと、何かあっても店主として責任をとる気がないっていうことを行動で表してます。

    トピ主さんも即刻転職すべきです、とばっちりを食らわないように。

    トピ内ID:2526472430

    ...本文を表示

    最低!

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    blank
    rin
    辞め方なんて、いくらでもあります。 さっさと辞めたらどうですか?

    そして通報を。

    その店、悪質すぎます。


    ネットとかに投稿するの、あるじゃないですか。
    あれも最っ低な行為ですが、この店はそれをもっと上回る卑劣きわまりない店です。 食品を扱う店として。

    日本人はお互いに礼儀正しく、真面目に正しく勤労している、という前提でなりたっている国家なのに その根幹を揺るがすようなことを平気でする人がでてきた、ということですね。

    ある意味、日本人の質の低下が始まっているのかも、と思わざるを得ない トピでした。

    トピ内ID:6966856851

    ...本文を表示

    酷い

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    シャボン玉
    ホントにそんな状態でお店をやっているのですか?
    信じられません。
    お客さんの事とか全く考えてないんですね、その店主さんは。

    保健所に通報しても良いんじゃないかな?
    勿論匿名で。

    外部の人間が入ってビシッと言わないと、変わらない気がしますよね。

    トピ内ID:1333592011

    ...本文を表示

    そこまで酷いのなら…

    しおりをつける
    🐶
    桃太郎
    「保健所に通報する」に賛成です。
    抜き打ちの検査を受けた結果が知りたいところです。

    トピ内ID:4093993937

    ...本文を表示

    早くーーーー!

    しおりをつける
    blank
    まお
    そんな事聞くまでもなく早く保健所に!
    でも、度々髪の毛入ってて提供時間長いときたらお客様減ると思うんですが…

    厨房の方も気にならないんですかね。
    類は友を呼ぶ?

    あ、主様は違いますよ(慌)

    トピ内ID:9807078832

    ...本文を表示

    とりあえず辞めたら

    しおりをつける
    🐱
    通報するにしても、辞めてからがいいのでは?

    過去の大手の食品偽装関係も、内部告発もありますが、退職者が証言したりとか。

    重役や調理担当になったのなら死なばもろとも、もあるかと思いますが、ホール係の新入りバイトでしょ。
    心中するのは割に合わないですよ。

    トピ内ID:4398019714

    ...本文を表示

    同じような経験をしました

    しおりをつける
    blank
    パンに注意
    私の場合は、個人経営のパン屋でしたが。

    初めてキッチンに入った時、即日辞めようかと思う位、想像を絶する不衛生さに驚愕しました。誰が一番酷いって、経営者のおやじが一番酷い。

    落ちたパン生地など平気で使うし、サンドイッチの具のハムやトマトでさえ拾ってまた挟みなおしてましたから。

    先輩のおばさんに諭され、取り敢えず数か月は勤めましたが、トピ主さんと同じようにお客様に対して良心の呵責に耐えられそうもありませんでした。

    そして在籍中に、保健所の検査が入りました。別に抜き打ちではなく定期的なものだったようです。私は、絶対に何かしらの警告が発せされると思っていました。

    しかし!保健所の担当者のキッチン内での滞在時間、30秒ですよ30秒!

    「○○保健所でーす、検査に来ましたー。」と言って入口から入って来て、流し台へ直行、そのまま真っ直ぐ帰途へ…みたいな、到底信じられない有様に、開いた口が塞がりませんでした。ほんの少し注意されて終了です。

    その後家庭の都合で転居することになり、そのお店を辞めましたが、似たようなお店って沢山あるんだろうな…と気が滅入る思いでした。

    トピ内ID:8034543403

    ...本文を表示

    ご意見ありがとうございます。

    しおりをつける
    🐱
    ホール子
    トピ主です。
    みなさま、ご意見ありがとうございました。

    やっぱりひどいですよね。
    辞めることにします。そのあとで、通報します。
    あまりにもひどすぎる。。本当にお客さん一人一人に謝りたいです。

    お客さんは、ほとんど、よその地方の方です。
    ちょっとした観光地でもありますので、特産品を使った料理をうたっていますから、その看板を見て入ってくるんだと思います。
    実際、地元民の私から見れば、全然大したことないというか、その素材でそのボリュームでその値段取りますかレベルです。

    皆様のおかげで決心がつきました。
    ありがとうございました!!

    トピ内ID:0840545737

    ...本文を表示

    通報してください!

    しおりをつける
    blank
    ななこ
    それは通報すべき案件ですよ!

    早く通報してください。
    一消費者としてお願いします。

    トピ内ID:6295663796

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