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    キャンプでの料理

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    ボールマン
    話題
    いつもバーベキューとカレーとワンパターンなので、揚げ物とかしたいと思うのですが
    残り油をどうしましょ? どうされてますか?
    パスタとかもしたいのですが、お湯きりどうされてますか?

    飯盒でご飯も炊くのですが、残りご飯を朝、温かく美味しく食べるにはどうされてますか?
    (雑炊以外で)

    また、キャンプでの簡単料理教えてください。我が家は、立派なクッカーセット、ダッチオーブンなどはなく、家で使っているものを、持っていくだけなので、凝った料理はできません。火はカセットコンロとBBQグリルのみです。

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    BBQ大好き

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    パンプキン
    キャンプ、いいですね!ダッチオーブンは重たいし、お金もかかるので普通の鉄板やフライパンで、パエリアや鮭のチャンチャン焼きとかは?

    私は前に習っていた英会話の仲間の家で、時々BBQをやりましたが、一度マグロのでかいカマを買って網焼きにした時は、とても美味しかったです。
    他には、パンの生地をこねて長い棒に巻きつけ、当日それを火の上で炙るのも美味しいです。

    親戚一同と祖父母みんなで海でキャンプした時、祖父が作ったジャガイモを海水で茹でて食べたんですけど、海水の塩加減がこれまた丁度よくて、絶品でした。

    本屋さんにあるアウトドアコーナーへ行くと、ダッチオーブンを使った料理の他にも簡単なキャンプ料理が結構沢山ありますよ!

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    アルファ米

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    足裏
    私はキャンプのときのご飯はアルファ米を利用してます。袋に熱湯を注いで20分程でご飯が出来ます。味は美味しいですよ。最近は防災グッズコーナーでも見かけますから、一度お試しを。

    揚げ物をキャンプでしたことはありませんが、残り油は「固めるテン○ル」を使うしか思いつかないな。

    メニューは私もワンパターンで、バーベキューと豚汁になってしまいます。。

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    アイデア次第でなんだってできちゃいますよ!

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    ころ
    道具なんてなければ作る!段ボールの空き箱と金網でピザや燻製もできます。
    牛乳パックを使ったホットドックは簡単で、後かたづけいらずですよ。
    キャベツを丸ごと炭火でコトコト煮込むだけでもおいしいおかずになります。
    残ったご飯は半分くらい潰して、竹にきりたんぽ状にくっつけて、砂糖醤油をつけながら炭であぶり焼きにすれば、おいしい五平餅になります。

    アウトドアとかキャンプで検索すれば出てくるとおもいますし、本屋にも野外炊事の本がいっぱいありますよ。

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    家庭と同じ

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    アウトドアマン
    私はよくキャンプに行くのですが
    キャンプだから特に別の料理とは思いません。
    普通の鍋料理とか炒めものとかします。

    でも炭焼きはやはり野外に限られますね
    今どきでしたらサンマの塩焼きを炭で
    モウモウと煙を出して焼くのは家では出来ません。
    BBQも肉ばかりでなく鶏肉とか魚介類も
    入れればどうでしょうか。
    タマネギやジャガイモ、サツマイモをアルミホイルに
    くるんで炭火の中で焼くのもいけます。
    同じく鶏肉とオニオンスライス、バターを入れても
    一品になります。
    ちらし寿司の素とか、炊き込みご飯のレトルトなども
    よく使用します。

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    我が家の簡単メニュー

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    とむ
    パスタをゆでるときはソース缶の蓋を開けて、立てて鍋に入れて一緒に温めます。
    水切りはせずにフライパンに箸でパスタをすくいだして、ソースと絡めて出来上がり。

    お湯は汚れたフライパンを洗うのに取っておきます。

    残ったご飯は、わかめご飯の素とかで味付けしておにぎりにしておけば、美味しく食べられますよ。
    白ご飯は何となく寂しい。
    焼きおにぎりにしてもいいですね。

    こねて潰して箸に巻き、バーベキューグリルの端で焼いておけば、味噌を付けると美味しいですし、翌日のみそ汁に入れれば具だくさん!

    豚汁の具ってパックで売ってますよね。
    朝は簡単なのが一番!

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    ボーイスカウトで・・・・

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    はっちゃん2
    子どもがボーイスカウトに入っています。
    夏がくるとキャンプに出かけています。

    何度か私も参加しましたが、豚汁なんかもお勧めですよ。
    野菜もたっぷり入っているし・・・

    バーベキューも定番でした。
    焼きそばも美味しかったです。

    残ったご飯は、焼きおにぎりです。

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    参考までに

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    つかさ
    先日の連休で言ったキャンプでのメニューです。
    炊事の装備はトピ主さんと同じ、BBQグリルとカセットコンロです。

    ・カセットコンロ
    アサリの酒蒸し→ビーフシチュー(あまりは朝食)→朝食の目玉焼き

    ・BBQグリル
    ねぎ塩ごまだれカルビ(サンチュ巻き)→タンドリーチキン
    野菜適当→焼き芋
    (カルビとチキンは前日下ごしらえ)

    ・その他
    川の水で冷やしトマト&きゅうり

    以前やったキャンプでの変り種メニュー
    ・ハンバーガー(手巻き寿司の要領でバンズとパティ以外は好きなものを自分ではさむ)
    ・おでん(大根と卵は下ごしらえしました)
    ・ケバブ(ただ単に牛肉の塊を焼きながらナイフで削りつつ食べる)
    ・ラムラック(クレイジーソルトをふりかけ丸ごと焼いてチョップして食べる)
    ・カマンベールフォンデュ(アルミホイルの上にカマンベールチーズを丸ごと乗せて上の堅い部分だけ取ってそのまま火にかける。溶けたらパンや湯で野菜を付けて食べる)

    油を使う場合は「廃油ポイ」持参です。
    パスタはした事がないので判りませんが、
    残った御飯はおにぎりにしておくと誰かの夜食になり、
    翌朝にはなくなっています。

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