>相手の女性は私に好意を持ってくれているのでしょうか？

そのようなことは直接あなたの口から女性に聞けば？
掲示板で聞くのはお門違いで、無駄だと思います。

付き合い始める時って告白しなきゃダメかな？
いや、だからと言っていきなりホテルに誘えば良いって
事じゃないけど。「今度のデートの時に告白」などと
あらかじめ決めないでも良いんじゃないかと思いました。
（デートはデートを楽しむ為のもので、告白の為の演出
　ではないですよね♪）

どうしても言葉で想いを伝えたい時、
（又はどうしても腕を組みたい時、
　そして、どうしても抱きしめたい時）は
必ず自然に巡ってきます。
それがデート3回目に来るか30回目に来るかは人それぞれです。
その時が来たら自分の気持ちの真摯さと相談すれば
何をどう伝えるべきか自然と決まったりするもんです。

衝動に任せれば良いって訳じゃないけど
自分の想いが高まった、そしてそんな時
ある程度信頼関係を結んだ相性の良い相手とは
自然にステップを上がれると思います。
健闘を祈る！

こんどの遊園地の時は、まだ何も言わない方がいいと思います。ただ「きみといると楽しいな♪」という態度を見せたり、口にしたり、いわば「予告」をして、様子見ということで…。

自分の経験ですが、彼氏がいないとき、話が合って居心地のいい人と２回遊びに行きましたが、私は楽しく遊べる（変な意味でなく）友達が欲しかっただけでした。
その後はトピ主さんと同じ流れで、おつきあいする気はないので断ったのですが、
女性の意見：「誤解する男っているんだよね」
男性の意見：「思わせぶりなことしやがる女」
でした。
私は彼氏がいてもいなくても、友達とのつきあいは男女関わらず「べつもの」だと思っています。
でもトピ主さんの相手の方は、ちゃんとそういう好意があるような気がします。でも好意があっても、女性はすぐ反応しない（？）場合もありますから、そのあたりを見極める必要があるのでは、と思います。

相手もあなたに好意をもってるね。　間違いなく上手くいくね。　

上手くいかなくても責任はとらないがね。

遊園地で告白！おっけーです。食事も２回行ってるし、早くないですよ、告白するのは。ちなみに私事ですが好意がない男の子人とは２回も食事に行きませんし。。女の子はみんなそうとは限りませんが、何とも思ってない人に食事に誘われて、一回は義理で行っても２回目は「仕事が忙しい」など何かと理由をつけて断ります。頑張ってくださいね！！応援してますっ

　ケースバイケースとでも言いますか、その時の雰囲気もあるので早いとも遅いともいえない。
　只、プロポーズという形に焦らなくて良いのでは？
ごく普通にお付き合いしていれば、その内、分かってくると思いますよ。
　少し不親切な意見かもしれませんが・・・。

告白すべし。
以上

好意はあると思いますよ。
でも、トピ主さんが気付かない程のものなら
まだ、恋人としては決めかねているのかも
しれません。
あまり急ぎ過ぎると、向こうが引いてしまう
可能性もあるので、
今はちょっと我慢して、男としてのやさしさや
魅力をアピールするのがいいと思います。

三回ともＯＫしているということは、好感は
持っているのではないでしょうか？好きかどうか
はわかりませんが・・でも、相手のしぐさや態度で
自分をどう思っているか、だいたいわかるのでは
ないかと思います。あなたを男として意識していて、
好かれたい為におしゃれを頑張っている、とか
少し緊張して照れている様子、とか。
まあ、人それぞれですので、こういうところがあれば好き、とは言えませんが。
「つきあって」って言ってみればわかりますが、それはまだという感じですか？

　私の場合、彼を一生懸命誘っていた時、彼は断らないで来てくれましたが、私の気持ちには一切、気が付いていませんでした（大笑い）。

　20代前半だと、そういうところ、過剰なくらい敏感に考えるのでしょうが、大人になれば友達感覚で誘えば出て行く女性も男性も多いのではないかな？

　「彼氏いるの？」ってストレートに聞いて探ってみたらいかがでしょうか？
　簡単な買い物を一緒にして彼女が買おうとした物に対して「俺はこっちがいいと思う」と違う色やちょっと違うデザインのものを出してみたら？トピ主に気があるなら、勧めてくれた方を買うから、きっと。