おじいちゃんみたいですね～。

サラダに混ぜてもおいしいかもです。
ボテトサラダに混ぜるのもGood。
パスタもいいですね。
缶詰は高いので私はイワシを蒸して作ります。
お酒の肴にいいですね～。
おなか減ってきました。

オイルサーディンと輪切り唐辛子を 缶詰めのオイルを垂らしてフライパンで焼きます。焼き色が付いたら、お醤油ちらっ、葱をどっさり。軽く からめたら、どんぶりに予め よそっておいたご飯に ざざっと移します。
所要時間３分～５分。
確か 森瑶子さんのレシピです。

オイルサーディンは、
サラダに混ぜたり、
あとパスタに和えてもメチャクチャ美味しいです♪
一番の オススメの食べ方はフランスパンを斜めに薄切りし、オイルサーディンとトマトのスライス、溶けるチーズとパセリを散らして乗せて、トースターで約５分… ワインやビール、勿論ブランチにも、よく合うし最高に美味しいです♪
一度 試してみて下さいませ

ああ、いわしの油漬け（オイルサーディン）のことですね。

我家では白ワインのつまみにすることが多く
春先ですと春キャベツとニンニク・オイルサーディンをササーっといためて食べます。

ランチタイムでしたらこれをパスタと合わせると絶品。

昔はアンチョビを使っていたのですが、歳のせいか塩の強さに負けてしまって最近はオイルサーディンです。

あ、仕上げにレモンを一絞りすると更に旨い。

まずはパスタの為のお湯の準備。塩を入れるのを忘れないように、私は鍋を火にかけたら、すぐに塩投入。

沸騰するのを待っている間に
タマネギ(またはニンニク．．．お好みで)を炒めて
トマトを入れ(トマトピューレ、トマト缶、死亡寸前でサラダにはしたくないトマト等、適宜に)
水少々と、あればワインも少し加えて
オイルサーディンも入れて弱火に火にかけます。
煮詰まるので、塩味調整は火を止める寸前で。

パスタが茹で上がる頃には、ソースも出来上がり

パスタをソースと和え、その上にトマト煮されたサーディンを乗せて、終了。


同じ手順で、サーディンの代わりにツナ缶でも美味しいソースになります。

何れも、ダイエット中で油分を控えたいのでない限り、缶詰のオイルも捨てずにそのまま投入します。

蓋を開けて、火にかけて熱くなったら醤油と七味唐辛子を少々。

簡単ですが、これに限ります。

ほうれん草とオイルサーディンのパスタはどうでしょう。

ニンニクと共に軽く炒め、パスタに絡めるだけです。

あと、オイルサーディン、自作できます。結構簡単です。
色々スパイスいれて、自分の味も作れますよ。

深夜食堂に出てくるのは知りませんでしたが、友人に教わりました。絶品なんで是非お試しいただきたいです！

ただ、あっと言う間にペロッといけちゃうんで、最近は我慢してます。カロリーもすごいので…。

オイルサーディン缶って、お醤油と合うんですよね。
小鍋にあけて温めて、醤油を加え、それをご飯の上にのせます。
小口切りのネギとフライドガーリックを散らして出来上がり。
七味を振っても美味しいです。

缶のまま火にかけて、七味をかけて食べます。

玉葱をちらすとか面倒くさいです。