乾燥わかめって？

レス16

（トピ主 1 ）

サファイア

2014年01月08日 11:01

子供

子供の離乳食にわかめをあげたいと思っています。いろいろ調べたのですが、塩蔵わかめは塩分が多いので子供には乾燥わかめがいいと書いてありました。家には塩蔵わかめしかなかったのでスーパーに買いにいったのですが、塩蔵わかめしかなく・・・。パッケージの表には乾燥わかめと書いてあるのに、裏の原材料を見ると塩蔵わかめと書いてあります。塩蔵わかめとは別に乾燥わかめというものが売っているのでしょうか？売っているとしたらちょっとお高いスーパーにしか置いてないのでしょうか？

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先日テレビで

海藻

2014年01月08日 20:25

先日テレビで某食品会社の乾燥わかめを作る工程を見ました。わかめは悪しが早いので収穫後すぐに茹で大量の塩をまぶし塩蔵にするそうです。乾燥わかめの原料はこの塩蔵わかめを使用していました。＜乾燥わかめを作る工程＞塩蔵わかめを大きなふるい状の機械に入れ、付着した塩等を取り除く　　　　↓ 　　洗浄(してたような) 　　　　↓ 　　　カット　　　　　↓ 　　熱風で乾燥　　　　↓ 　　　完成なので乾燥わかめのパッケージの原材料欄に塩蔵わかめと書いてあるのです。記憶を頼りに書いたので間違ってるかもしれませんがお許しください。

トピ内ID：2989861479

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商品名ですけど…

こりん星人

2014年01月08日 20:25

”ふえるわかめ”とかじゃないのかなぁ…？他に、大手の通販サイト検索したら色んな商品が有りましたよ。

トピ内ID：3981799711

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生ワカメは？

りんご

2014年01月08日 20:25

自分の子供が離乳食でわかめをいつごろから食べさせたか覚えてないのでとんちんかんだったらごめんなさい。私はたしか生ワカメを食べさせていました。熱湯に入れるとぱっと緑に色よくなっておいしそうになりますね。刻んでご飯に混ぜたりした記憶があります。塩ワカメも大人が食べるより長い時間塩抜きしたらいいのじゃないかしら。乾燥ワカメを戻してそのまま調理するより塩分は少なくなっている気がします。でもわかめって大量に食べさせるものじゃないし毎食食べさせるつもりではないでしょ？栄養も1日のトータルで考えるでしょ？塩分も同じように1日分の摂取量で考えて他のもので減塩できたら乾燥ワカメでもいいのじゃないかな。あまり厳しく考えるとつらくなりますよ。あれはダメ、これもダメって考えると食べさせられるものなくなっちゃいます。私はちくわを食べさせたくなかったです。ちくわも塩分高いって聞いたので。なのでうちの息子、高校生になった今でもちくわは嫌いです。好き嫌いを作ってしまって後悔してます。

トピ内ID：9686090668

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え？

😑

ちこ

2014年01月08日 20:25

普通のスーパーにありますよ。乾燥物コーナーにないかな？味噌汁やサラダにいれたり。もちろん戻して食べて下さいよ。そのままお湯に入れれば戻るから。

トピ内ID：0666370997

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ワカメは海の物

50代のオバちゃん

2014年01月08日 20:25

だから乾燥ワカメでも塩分があるのです。　　離乳食に使うなら、サッとお湯で茹でてから使いましょう。　　塩分が抜けます。乾燥ワカメをそのまま離乳食に入れるのは絶対ＮＧです。

トピ内ID：1991895558

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ふえるわかめちゃん

まりの

2014年01月08日 20:25

焼きのりや鰹節など、乾物売り場にありますよ。大人が食べるなら、お湯ですぐに戻ります。味噌汁やカップラーメンに直接投入出来ます。一口サイズにあらかじめカットしてある商品が多いですので。赤ちゃんなら、お湯にしばらく浸しておけばふやけて柔らかくなります。

トピ内ID：2214081096

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えーと

蚊に喰われた

2014年01月08日 20:25

乾物コーナー（乾燥した豆や昆布や胡麻など）の一角に置いてませんかね。見つからなければ店員さんに聞いてください。

トピ内ID：2094384394

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たぶん…

ネコ

2014年01月08日 20:25

乾物のところにありませんか？塩蔵とは多分、塩がどっかりついてるワカメの事だと思いますが…。塩抜きしてみたらどうでしょう？

トピ内ID：8853963234

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いや、どこにでもある

麺好き

2014年01月08日 20:25

スーパーの乾物類のところに袋に入ったカットわかめがありますよ。

トピ内ID：8803030752

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乾物

🐱

minon

2014年01月09日 10:48

昆布とか、乾物売っているコーナーにありませんか。海産物を売っている、塩蔵わかめのコーナーにはありません。冷やしておく必要ないですから。完全カリカリの乾燥物ですからね。探す場所まちがってないでしょうか。

トピ内ID：6567989960

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この前食べた乾燥わかめも

いつもは塩蔵

2014年01月09日 10:48

ちょっとしょっぱかったですね。味噌汁が出来上がってからパラパラ入れただけですが。たまたま塩蔵わかめが切れて母親が買って来たスーパーの物です。塩蔵わかめも長めに戻せばかなり塩が抜けますよ。大人が食べるには歯ごたえが少し残った方が美味しいですが、お子さんの離乳食なら長めに戻して一度熱湯にくぐらせたらどうでしょうか。

トピ内ID：3363335234

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乾物売場

🐤

ジャム

2014年01月09日 11:59

普通のスーパーの乾物売場にあると思います。乾物を普段お使いではありませんか？赤ちゃんに与える出汁などここにある食材で調達すると思いますがいかがですか？わかめに限らず、干ししいたけ、高野豆腐、鰹節、麩、いろいろご覧くださいませ。

トピ内ID：0644690191

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塩蔵わかめを原料にした

😠

おっとっと

2014年01月09日 11:59

　塩蔵わかめを湯通しして乾燥させたものが、カットわかめとか乾燥わかめとか言うものです。従って、お湯で戻してそのお湯を飲んでみるとほんのりしょっぱいです。しかし、塩蔵わかめそのものより塩分は少ないはずです。

トピ内ID：8654534080

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ちゃんと確認して偉いですねえ

ソロリ

2014年01月09日 18:45

はいはい、乾燥ワカメは、乾燥ワカメは、農水省の決めた正式な表示は「塩蔵わかめ」か「湯通し塩蔵わかめ」ですね。ふえるわかめちゃんは「湯通し塩蔵わかめ」ですねその参考書の意図は分かりませんが、まあとにかくちゃんと戻して塩抜きして使えばいいと思いますよ。おかゆに乾いたままかけたり、味噌汁に乾いたままほりこんだりするのはやめとくと。生でビニールに入れて売ってる、所謂「塩蔵わかめ」だって、ちゃんと塩抜きして使えば別にいいと思いますがねえ。

トピ内ID：6092623586

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私もびっくりしました。

みりん

2014年01月10日 15:34

離乳食にと乾燥わかめを買ってきたら、原材料常時に塩蔵わかめと書いてありびっくりしました。私は、３回ほど戻し湯を捨ててから使っています。これでたぶん塩分は少なくなっているハズ、と思って。

トピ内ID：2294696670

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