出産後すぐご主人のいる北国に引っ越す、ということですよね？
出産は、長い間通院が必要ですから引っ越すタイミングがどのようになるのかも
出産場所を決める要因になるのでは。
通院と出産場所が違う場合はきちんと連携とらなければならないですから。
もし余裕をもって引っ越しできるのなら３がいいのかなと思います。
ご主人がいるし、お母さんが手伝いに来てくれるのならなおさら心強い。
お母さんのお手伝いは１か月じゃなく長くても産前産後あわせて２週間くらいで大丈夫だと思いますよ。
雪国は冬が大変かもしれませんが、そもそも妊婦、出産直後はあまり外出しないでしょう。

１の場合、出産は産気づいてすぐに生まれる…なんてことは稀なので
いざというとき一人でも大丈夫と言えば大丈夫。お母さんが来てくれたら安心。
ただ、マンションを引き払うというのがどういう感じなのか…
引っ越しは業者、身内に任せトピ主さんは実家に身を寄せられるのなら
それはそれでいいと思うし、最初から実家にお世話になるのも楽でよさそう。
ただ、病院が遠いのがね…通院も大変そうかなぁ。

１の場合、「すぐに」というのがどの程度すぐにか分かりませんが、１・２ヶ月での引越しは母子共にしんどいと思います。我が子が現在7ヶ月ですが、今くらいなら・・・。産後が順調なら「不可能」ではないです。ただ、かなりしんどいと思います。
そして母子に何かあった場合は、かなりしんどいことが予想されます。絶対に引っ越さないといけないことが分かっているなら、どうなるか分からないのに残るのは止めた方がいいと思います。

２の場合、持病の内容によると思いますが、事前の入院はよっぽどのことがないと難しいと思います。でも40分なら家族の送迎があるならなんとかイケル範囲かと思います。

３の場合、病院まで近いのが最大のメリット。臨月や出産後は不慣れだろうがなんだろうが、外出なんてそうそうしないので関係なし。車はご主人もないの？どのみち歩いて買い物とか難しくなるし、ご主人に買ってきてもらうとかでなんとでもなるのではないかと思います。田舎でも宅配サービスとかあるしね。（むしろ最近は高齢者向けのサービスで宅配弁当とか田舎は充実。産後のお昼は私もこれで乗り切りました。栄養面もバッチリでむしろ良かった）

育休と言いつつ通勤のことが出てこないので、会社員でなくフリーでお仕事されてるのでしょうか？
持病も専門医の元での出産でなく、総合病院でなら大丈夫なものということですか？

産後すぐの移動もですが
その生活の準備は誰がいつするのでしょうか。ご主人が一人で？貴女が通って？
それこそ慣れない土地で、いきなり新生児との生活は大変ですよ。
妊娠中から住んで、小児科の場所や役所、赤ちゃんの健診などの育児支援など調べておく方が良いと思います。

なので、産後を考えると３がいいかなとは思いますが、貴女が一番安心して掛かれる病院を選ぶことがいいと思います。

色々と考えるべき事柄はありますが
まずは、無事に出産出来ることを最優先に考えてくださいね。