sadaharu aoki とかいかがですか？パリの有名な日本人パティシエです。
都内にいくつか店舗もありますし、百貨店のバレンタインの催事場にも来ます。

義理チョコ選びは大変でしょうが、私は海外在住なので、日本のバレンタインのチョコ売り場が恋しいです・・・。

フランスのブランドチョコ並に高価ですが、とても上品で大人なイメージ。友人によるととても美味しいそうです。

いつも頂く出張土産のお礼にという趣旨のようですけど、バレンタインチョコを渡したらホワイトデーに倍返しが来てしまうのでは?　それも狙っているというのでないなら、やめた方が良いような気もしますが…

ノイハウスとかはいかがでしょう？
ゴディバとならんで、ベルギー王室御用達です

東海地方の者ですが

今日　シフェフ柴田さんのチョコレートをやっていました。

現地まで行ってカカオを味見してこだわりのチョコレートを作っていました。

お値段も「あれ・・・もっと高いかと思った」とコメンテーターの人も仰っていました。　これぐらいのお値段なら　私も欲しい！自分が食べるためですが(笑）
こだわりのチョコレートをケーキ屋さんでも作ると思います。
スィーツ店などを探してもいいかもしれませんね。

この前カフェに行った時に買って帰りましたけど、

ブルガリのチョコレートはどうですか？

カフェは表参道に有ったかと思いますが…。
店名は”ブルガリ イル・チョコラート ”です。

調べたら、直販もネット販売も両方あるみたいです。

羊羹の虎屋、和菓子のたねやさんなどもバレンタイン商品があります。
オンラインもあるので便利ですよ。

私はベルギーのマノンが好きで、友人は毎年ベルギーのピエールルドンを買っているようです。
オンラインもありますので参考にしてみてください。

スペインのカカオサンパカ、ショコラトリー・ドゥ・モナコも人気があります。

チョコレートは東京のデパートの通販が強く、国内外のブランドで幅広いです。
探すのも楽しいと思います。

神奈川県藤沢市にあるドイツ菓子のアウスリーベという店のチョコは、いかがでしょうか。
通販でも入手できると思います。
店主はドイツでマイスターの資格を取った女性です。
ただ、通販だと実物を見て/試食してからはできないのが気になりますが。

京都のマリベル（marie belle）のチョコは？

元はニューヨークのようですが。一度親戚から頂いたのですが、箱もチョコも美しく、お味もとてもいいですので。芸術的です。

渋谷にも在るとのことです。そこはtomorrow landとのコラボだとかだそうです。

ずれてたらごめんなさい。

高島屋の通販で買えます。
イヴ・チュリエスの一押しです。
12個入りの事典もおすすめです。

上司の年齢や生活スタイルにもよりますが、チョコレートで「おお！っ」と思うことはまずないです。

主人が同じ立場ですが、たくさんの方から頂きます。男性ですので、頂いた品をいちいち見たりしませんし、女性ほどチョコレートなどのスイーツに思い入れもありません。私の父も大手企業で重職にありましたが、やはり中身のチェックはなかったです。

頂いて気が利いているな、と思ったお品は、バレンタイン仕様のおかきやおせんべいでした。小分けになっていて日持ちがするので、チョコレートばかりの中でいい意味で異色です。

チョコレートで、記憶に残ったのはレダラッハです。どの高級チョコレートも大抵似通っているのですが、こちらのアニマル（？）は可愛らしくて嬉しかったです。味は我が家には少し甘過ぎるのですが、以後お使い物にしています。

あまり気負わず普通のチョコレートで充分にお気持ちは伝わると思いますよ。