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    消費期限を大幅に過ぎてしまった調味料の始末について

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    不優
    話題
    小町の皆様のお知恵をお借りしたく思い、トピを立てました。
    お叱りも覚悟の上のトピです。

    家に、いくつか消費期限を大幅に過ぎてしまった調味料があります。
    ボトルに半分残っているオイスターソースや大量の塩、発酵しすぎて真っ黒になってしまった味噌など。
    オイスターソースは保管が悪くカビが生えてしまいました。
    味噌も、買い置きを調理台下の棚に置いたまま忘れてしまい、気がついたら未開封1kgが真っ黒に……。
    塩は匂いが変わり、味を見たけどとても食べられるものではありませんでした。

    いずれも、大変もったいないけど処分しなければいけない状態です。
    そこで問題になるのが処分の仕方です。
    大量の調味料を捨てることは環境にやさしくありませんが、少しでもよい処分方法があったらご教示いただきたいと思っています。

    塩は、バスソルトのように使うことで少しでも有効活用できないかと思っています。
    お味噌はそのまま捨てるしかないかと思っています……。
    オイスターソースは……そのまま流しに流すのは抵抗があります。

    私の不精で無駄にしてしまった調味料に申し訳ないと思いつつ、ぜひお知恵をお借りできればと思います。
    よろしくお願いいたします。

    トピ内ID:0345733417

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    牛乳パックで

    しおりをつける
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    りんご
    私は牛乳パックに新聞紙を詰めたものに
    天ぷら揚げ物で使用したサラダ油を吸わせて
    捨てています。

    同じ方法で食べられないソースなど
    液体の物を処理できると思います。

    トピ内ID:2148589378

    ...本文を表示

    焼肉のタレは除草剤

    しおりをつける
    🐱
    月子
    草が生えて抜けない所にドボッと置いて放置したら草は枯れました。
    塩が入った調味料なら草は枯れるようです。

    コンクリの縦と横の境の所などは根っこが残って草は抜きにくい
    こんな所にお勧めします。

    トピ内ID:2273133128

    ...本文を表示

    お塩に匂いってありますか?

    しおりをつける
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    ままちゃり
    お塩は変質しないと思うけれど、何か匂いのする水気の物を吸着しちゃったんでしょうか?
    本当に匂いが変わっているなら、バスソルトも止めた方が良くないですか?化学物質だったら、体に悪いような気がします。

    おみそは黒くなっても大丈夫だと思います。
    以前、みそメーカーの方が、期限切れ10年の品を「発酵食品は大丈夫ですよ~」となめている番組を見たことがあります。
    期限内でも色の変わることがありますし、試す勇気があれば、味見してみてはどうでしょう。
    私なら食べちゃいます。

    カビの生えたオイスターソースはさすがに無理ですから、ぼろ布か新聞紙にすわせて可燃物としてゴミに出すしかないのでは。

    トピ内ID:3042871211

    ...本文を表示

    うーん

    しおりをつける
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    みそかの月
    味噌は未開封なら大丈夫では?
    新しい味噌と古い味噌とを
    合わせ味噌にして使うといいそうですよ。

    トピ内ID:9350789125

    ...本文を表示

    流しちゃダメ!

    しおりをつける
    blank
    とおりすがり
    てんぷら油はどのように処理していますか?もちろん、流したりしませんよね。
    液状の調味料は、新聞紙などにしみこませて生ごみとして捨てるのがいいのではないでしょうか。

    味噌は冷凍庫に入れておけば発酵しませんので、買い置きをする際には冷凍庫に入れるのがいいかな、と思います。

    トピ内ID:4151954696

    ...本文を表示

    塩の味

    しおりをつける
    🐶
    人生修行中
    塩が変わる、なんていつのものですか。

    仕方ないから、自治体の分別に従って
    処理しましょう。

    なお、味噌は冷凍室でいいのですよ。

    トピ内ID:6989041677

    ...本文を表示

    うちは・・・

    しおりをつける
    blank
    ななよ
    ソース類でも粉ものでも、うちは牛乳パックに入れて燃えるごみに出します。

    液体はパックの底に新聞紙かティッシュを4枚ぐらい入れてから。
    口を輪ゴムでくくって、普通に捨てます。

    トピ内ID:0631756825

    ...本文を表示

    牛乳パックと新聞紙

    しおりをつける
    🐤
    冬鶯
    お住まいの自治体によって、ゴミの分別が違うので、確認してほしいとは思うのですが。

    オイスターソースなどの液体は、牛乳パックにちぎった新聞紙を入れて、中に液体を入れます。
    そして、牛乳パックを閉じて(ガムテープなどで口をふさぐ)、燃えるごみ行きがいいのではないでしょうか。流しに流すのは、下水処理の観点からも、できるだけ避けていただきたいです。

    味噌や塩も、まぁ、燃えるごみ、ですね。
    塩は、地域によっては融雪剤として保管しておくことも可能かもしれませんがね。
    変質している塩を、バスソルトに使うことはお勧めしません。

    高温の業務用の焼却炉で燃やしますので、問題ないはずですよ。

    トピ内ID:5366918721

    ...本文を表示

    油と一緒。

    しおりをつける
    🐧
    ソレイユ
    液体のものは油を捨てる時のように捨てるボロ布などに吸わせて捨てればいいのでは?

    トピ内ID:3318943018

    ...本文を表示

    可燃ごみ

    しおりをつける
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    もも缶
    流しに流しては駄目ですよ~

    液体の調味料は、牛乳パックかポリ袋に新聞紙を詰めて、そこに吸わせて可燃ごみに出したらいいと思います。

    匂いの変わった塩でバスソルト・・すみませんが、私ならそのお風呂、入りたくないかも。

    今までの悪い癖を直すためにも、ここは思い切って全部捨てるべきです。何かに活用・・と考えていると、また買いすぎて無駄にしてしまいますよ。


    私も以前はオイスターソース、豆板醤など、よく賞味期限を切らせました・・今は、何の調味料にしても、一番小さなボトルを買い(たとえ割高としても)、
    美味しいうちに使い切るように心がけています。

    庭があるのなら、土に還す・・というのもありでしょうが・・まあ可燃ごみに出すしかないでしょうね。あれこれ捨て方に悩みと、また捨てることにハードルが上がっちゃいますよ。
    ボトル類は、ちゃんと分別してくださいませ。

    トピ内ID:1799446642

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