会社側は、いろいろと理由をつけてやめたら迷惑だというような言い方をしてくると思います。
しかし、実際は労働者側がやめることは法律上全く問題なく拘束はできません。

人が入ってこないのは会社側の落ち度で、法律上でも残業が４５時間以上となれば人を入れるなどの対策の必要があります。

業務マニュアルを作って
手渡しし、受領書をもらいなさい。

辞表が正式に受理されているのであれば、後任を補充しない会社側の責任ですので訴訟を起こされる事はないと思います。一度、辞表が正式に受理されている、退職日はこちらが指定した日時で大丈夫な事を確認する必要はあると思います。

上司が辞表を預かったまま人事に提出せず、危うく退職日に退職できなくなりそうな人がいました。人事に直接確認した方が良いかもしれません。

後任が決まらない場合、退職日をずらして欲しいと言われるかもしれません。どうするかどうか決めるのは、夏様です。

正式な手続きをもって退職するのは、理由の如何を問わず労働者の権利です。会社側の都合を言ってくるかもしれませんが、労働者が責められる事はありません。

引継書はきちんと作成しておきましょう。退職日がきても後任が決まらない場合もありますし、後任が来ても引継がスムーズに行くと思います。引継書をきちんと作成しておく事が、最大限できる事だと思います。

退職１ヶ月をきってヤキモキする気持ちはわかりますが、きちんと手続きされていれば、淡々と最大限できる事をして期日に退職する事で問題はないと思います。後の事は会社側が心配する事です。

>>集団で辞めたことになり、損害賠償請求されるのではないかと心配しています。

集団で辞めると損害賠償請求されるというのは、どこから得た情報なのでしょうか？
トピ主さんは「職業選択の自由」という言葉を聞いたことはありませんか？
あれはどんな「職業も自分で選べる＝気に入らない職は辞めることが出来る」ってことなのですよ。

詳しくは小町じゃなくて、国、都道府県、市区町村が設置している労働相談窓口にて確認してください。

２カ月以上前に退職の旨伝えて、退職届も受理されたのでしょう？

でしたら後任を雇わないのは会社の責任で、とぴ主さんに非はありません。

そんなに心配しなくて大丈夫ですよ。

　どの程度不当な解雇なのかはわからないけど…最終的に部署全員が退職ってちょっと信じがたい職場だね。
　　トピ主さんたちはちゃんと所定の手続きを経て退職するんだよね。
　だったら先のことは心配する必要はないよ。
　まあ引き継ぎ書くらいは作成しておいた方がいいと思うけど…それとて会社からの指示ではないよね。
　派遣さんたちに対するせめてもの配慮だよね。
　しかしそのような事態に対してあわて様子のない会社も凄いね。
　もしかしてその部署を閉鎖しようとしているんじゃないのかな？

トピ主さん
まずは会社の就業規則を確認しておきましょう。
退職願いは通常2週間前までに出すことが最低条件ですが、会社によっては1か月前とか・・・書かれている場合があります。
職種によっては後任をつけるまでに日数がかかるためです。

トピ主さんは2か月・・・とありますので、十分に後任をつける期間を設けていりますので、そのまま辞めても全く問題ありません。

もし会社が辞めさせないような態度をとるなら、迷わず労働基準監督署に相談しに行きましょう。
できればその時の状況を録音しておくと完璧です。
１００％負けませんから心配いりません。堂々としましょう。

男性です。

その退職が突然のものだったり契約内容に違反するような内容で無い限り、問題ないでしょう。勿論、企業側が訴えに出ることは可能性としてはあります。しかし、企業側の言い分を弁護する者が現れるとは思いません。勝てる見込みが無いからです。

引継ぎに関してはトピ主が心配する必要はありません。引継ぎも業務の一環ですので、人材や時間の手配は企業側の責任です。ただ一言、責任者に対して引継ぎの相手や時間については確認しておく方が良いですね。引継ぎも何もせずに「勝手に辞めた」のではなく、相手がいなくて「仕方なく退職日を迎えた」と言うスタンスは必要です。

お勤め先に問題がある場合、直接「賠償責任云々」の文句を言ってくることは十分に考えられますので、その際は「裁判で」とあくまでも公平な審判を仰ぐ姿勢を貫きましょう。

あと申し合わせての集団移籍と違い、理由や時期はそれぞれ異なりますので、それを理由に訴訟を起して勝てるとは思わないですね。個々それぞれに事情が異なり、予め退職届も出しているならば訴訟にはなりませんが、「免職」「解雇」と言う扱いで応じようとするかもしれません。

みんなが個々の理由で辞表をだしました。

と書いているのに、何で訴えられるのですか？
それとも、会社に損害を与えようと、全員で結託して辞表を書いて辞めるのですか？

会社は個人の事情でないことを、どのように証明できるのですか？

たまたま同時期に重なっただけで、みんなが結託して一斉に辞めるわけではないし、
会社もそれぞれの退職願いを受理している。
皆さんの退職後に業務が回るかどうかは会社側の責任で対処すべきことです。

「辞めていいよ」と言われたのですから、堂々と退職なさればよろしいかと。