横浜、関内周辺の　コーヒー豆ショップ

生豆を焙煎してくれる お店は存じませんが セラミック焙煎器　の　「いるいる」 という商品があるそうです 一回に５０グラムぐらいしか焙煎できないそうですが、 ネットでも売ってるし、 東急ハンズなどでもありそうですね。 価格はチョッと高いですが３０００円 http://aosuji.hp.infoseek.co.jp/iruiru.htm コーヒーは焙煎した翌日が美味しいだとか でも、日を追うごとに、味は落ちていきますよね。

ま～、素敵ね！　ご自宅のオーブンかフライパンでも、簡単に、煎れますよ。私も、以前、見よう見まねでやったんですが、コク、香り、お豆の特有の風味など、家庭でここまでの味がだせるなんて、すごいと思いました。とても美味しいコーヒーになりました。 スタバは、結構、お客に対するサービスがいいから、もしかしたら、もしかするかもよ。もしダメでも、そういうお店を教えてくれるかも。

http://www.coffee-mameya.co.jp/ イセザキ町に私のよく通っているお店があります。 ここは生豆を選んでから焙煎して売ってくれるお店です。 ただ持ち込みで焙煎させてくれるかは分からないので もしご興味があれば連絡してみてください。 マスターも気のいいかたなので、もしかして今後もお客さんになってくれるのであれば都合をつけてくれるかもしれません。 あまり確実なお話ではなくてごめんなさい。 でもステキなコーヒーやさんなので、おひまなときに お立ち寄りください。

持ち込み可かどうかは未確認ですが コーヒー豆ショップで自家焙煎しているお店なので 頼めばやって頂けるかも･･･。 ・南蛮屋(伊勢佐木町モールと海岸通りにあります) ・まめや(伊勢佐木町モールの坂東橋より)

焙煎をしてくれるかはわからないですが、県警前の「南蛮屋」で焙煎の道具を扱っていたと思います。また、伊勢佐木町にある「豆屋」と関内駅から16号線沿いにある確かラジオ関東の入っているビル1階のコーヒー屋さんも焙煎して売っているので頼めば焙煎してくれるかもしれません。

Michiyoさん、スタバは店内に（もしくは店舗からの至近距離に）焙煎機は持ってないと思いますよ？物流も含めて巨大チェーンですから。もしあったとしても釜の大きさは個人向きではないですし。 個人で焙煎している店を探してみてはどうでしょう？ こんなＨＰ見つけました。↓ http://www.y-aroma.com/aroma_002.htm

生のコーヒー豆がたくさんあるのですね。 コーヒーの本を見ると、時々自家焙煎の方法が出ていることがあります。 でも、自分でやるのは自信がないのであれば、自家焙煎しているお店に聞いてみるのが一番でしょうね。 残念ながら、横浜方面のお店は知らないのですが．．． こんなページを見つけたので、メールなどでお店に問い合わせをしてみてはいかがでしょうか？ 自家焙煎コーヒー専門のナビゲーションサイト　 焙煎紀行 http://www.baisen.jp/ ↑でMichiyoさんが書いておられたコメントに補足ですが、スタバでは、挽いてない豆を挽くサービスはしていますが、残念ながら焙煎はやってないです。 というのも、スタバで扱っている豆は、スターバックスローストという独自の焙煎方法があり、すべてアメリカの工場で行っているからです。ご参考までに。 (私は、ちょっと前までスタバで働いておりました。)

横浜駅ビルシャルの地下生鮮食品街フードプラザに ジュピターというお店があり、 そこでは、生豆の販売、焙煎もしてます。 ただ、持込で焙煎してくれるかどうかはわかりませんが・・・。