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    餃子 焼きますか茹でますか? (駄)

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    がうちい
    話題
    冷凍餃子が好きなのですが、焼くのが面倒で
    ついつい水に投入して茹でるだけです。

    たまには皮がかりかりの餃子を食べたいのですが、
    台所もガス台もフライパンもなく、
    小さな部屋に小さなIH調理器しかないためです。
    (海外留学中です)。
    ちなみに、冷凍餃子はそこらのスーパーで買えます。

    皆様は餃子、焼きますか? 
    それとも茹でてますか?

    トピ内ID:5170098153

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    もちもちが好きなので

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    blank
    NANA
    蒸しますよ~。

    トピ内ID:9330795926

    ...本文を表示

    焼きます

    しおりをつける
    blank
    餃子といったら、やっぱり、焼き餃子派!
    時には水餃子もいいけどね。

    ただ茹でるのではなく、スープ仕立てのスープ餃子にしては?

    そちらではIH用のフライパン、手に入らないんでしょうか?
    お鍋でも焼いてもできると思うけどな~。

    「小さなIH調理器」っていうのがどんな能力のものなのかわからないんだけど、
    お茶やカップラーメンのお湯沸かしくらいしか出来ないものなのかな?

    トピ内ID:2462134886

    ...本文を表示

    焼く

    しおりをつける
    🐱
    水餃子もしますけど、焼いた方が簡単な印象です。
    ガスコンロでも中火で作ってるから、電熱コンロでも焼けないかなあ。

    フライパンを熱して油をしっかり塗る
    (油を大さじ1ほど落として、コンロにかけ、熱で伸びてきたところをキッチンペーパーなどで伸ばす)

    火からおろし、凍った餃子をフライパンに並べる

    コンロにかける

    すぐ餃子の足元が浸る程度に水を入れて蓋をする
    (他の鍋の蓋など利用。蒸し焼きにする)

    水が無くなったら蓋を開け、皮に焼き色がつき、羽ができるまで焼く


    水が多すぎるとモッタリする。
    餃子の皮や具により水加減違うので、試行錯誤です。

    トピ内ID:6106504510

    ...本文を表示

    実は

    しおりをつける
    blank
    アイアン
    私は、焼いた餃子が苦手です。

    そして、なぜか茹でた餃子は大好きです。

    だから単身赴任の時は、文句なく一人で茹でてました。

    しかし、家族はそのことを知りません。

    というか、結婚する時に妻に言いそびれ、なぜか世間も我が家も
    焼き餃子一色のため、一人悶々としつつ、子供が生まれて成人し、
    社会人になって数年経過した今日まで、言いそびれております(笑)

    したがって、茹でたいのに茹でられないまま、家では焼き餃子を食べてます。

    トピ内ID:3643124288

    ...本文を表示

    基本焼きます

    しおりをつける
    🐱
    ゆっぽん
    たま~に 水餃子などもいたしますが
    基本焼きます。
    てか焼きが好きです。
    食べられない事は無いけれど
    家族全員が私も含め 焼きが好きなので
    たまには 変えてと思っても
    結局はやはり焼いてしまいます。

    1年に1回位でしょうか?
    茹でるのは。鍋に入れたりとか。

    でも作る側となれば 確かに茹でるのは楽ですし、油も跳ねないし、ヘルシーだし
    良いと思います。

    海外留学中との事 バランス良く栄養をとって 健康に気をつけて頑張って下さいね

    トピ内ID:8168127156

    ...本文を表示

    第三の選択肢

    しおりをつける
    🐱
    おかか
    揚げます。ニヤリ

    トピ内ID:7856008594

    ...本文を表示

    フライパン買えば?

    しおりをつける
    🎶
    パンプキンパイ
    それで焼きも茹でるもできるわけですから。

    自分もIHコンロですが両方やっています。

    っていうか、IHかガスかなんてことは何の関係もないでしょうに。

    自分は、味の素もしくは王将の冷凍餃子使います。
    水も油もいらずで フライパンに乗っけて熱を加えるだけ。

    トピ内ID:1491246371

    ...本文を表示

    焼く1択

    しおりをつける
    blank
    ハーフムーン
    餃子を食べたい=焼き餃子 なので、迷わず焼きます。ゆでようと思ったことはありません
    味の素の焼き餃子が手に入るのか分かりませんが、とても簡単にカリッと焼けます
    IHでもフライパンがあれば出来ます。
    私は近頃、手作り餃子派ですが

    トピ内ID:4173347437

    ...本文を表示

    半々ですね

    しおりをつける
    💤
    ICHICO
    湯で餃子(水餃子)も好きですし、焼餃子も好きなんで半々。

    ただ、トピ主様は現在ご不便なキッチン状況のようですから想いが募りますよね。

    IH調理器が具体的にどんな形状になっているのか判りませんが、「茹で」ができるのですよね。

    もしかしてステンレス製の鍋?

    まあなんでもいい、鍋なら。

    焼き餃子作っちゃいましょう。
    フライパンと要領が違います。
    まず鍋に熱を通す前に油を敷きます。
    できたらキッチンペーでなべ底にまんべんなくのばしてね。
    その上に冷凍餃子を並べます
    綺麗に並べたら、そこから加熱です。

    もちろんお手持ちのIH調理器次第なので、できないかもしれません。

    でもあるものでなんとか工夫できるといいですよね。

    トピ主様。がんばって!

    トピ内ID:1822398040

    ...本文を表示

    水餃子です

    しおりをつける
    blank
    焼き鳥は砂肝(塩)
    焼餃子も好きですが、うちで作るのは水餃子。
    油を使わないのでさっぱりしているし、つるりと入るからいくらでも食べられます。
    具は肉より野菜中心で。
    白菜、ねぎ、ニラ、キャベツなどなど。
    その時々で、野菜も割合も変えています。
    大好き!

    でも、外食だと焼餃子を食べちゃうんですよねー。
    家では食べ(られ)ないから、
    一緒に行く友達が焼(鉄板)餃子派だからという理由が主ですが、
    自分では、あんなにパリッと焼けないから、
    水餃子に関しては自分ちの方が美味しいからというのも理由です。

    という訳で茹でる派ですが、どちらも好きですよ。

    トピ内ID:0453707565

    ...本文を表示

    我が家では

    しおりをつける
    blank
    小鉄
    皮から作るときは水餃子(もちもちだから)
    市販の皮で作る時は焼き餃子(底面をパリパリにしたいから)

    トピ内ID:6467872770

    ...本文を表示

    餃子大好き!

    しおりをつける
    😀
    餃子っこ
    羽根つき焼き派です。

    カリッ、ジュワ~
    ん~食べたくなりました!

    トピ内ID:6778186059

    ...本文を表示

    家では断然、茹で餃子

    しおりをつける
    😀
    焼き餃子は外食で
    タイトルのとおりです。

    茹でたほうがあっさりして、たくさん食べられます。焦げ付く心配もないし(笑)

    茹でるとき、市販の中華スープの素と、生姜と長ネギのかけらをいれます。タレは、酢醤油と一味唐辛子で。

    焼き餃子は、スーパーかデパートで買ってくるか、外で食べます。

    トピ内ID:4565092834

    ...本文を表示

    皮によるかな…

    しおりをつける
    🐶
    ぽち
    水餃子も焼き餃子もどっちも好きです。

    が、焼き餃子用の薄い皮の物をゆでてでろでろになったものは食べたくありません。
    逆に水餃子用の皮のしっかりした餃子を焼いたら、多分皮が水分不足で硬くて食べにくいと思います。

    トピ内ID:0456686192

    ...本文を表示

    はじめて聞いた

    しおりをつける
    blank
    へまじろう
    餃子を茹でる!!!
    美味いのか?

    トピ内ID:5701118419

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    揚げます

    しおりをつける
    blank
    我が家は焼もせず茹でもせずに揚げます!
    私が下手かもしれないけど、上手く焼けないんです。
    揚げると皮全体がパリパリして美味しいですよ。

    焼き餃子は外食の時に食べます。

    トピ内ID:9240592890

    ...本文を表示

    焼きますよ!

    しおりをつける
    blank
    てんと
    焼き餃子で食べる事ほとんどですね。
    茹で餃子はやらないかな。
    茹でた状態で食べるのは、鍋に入れて食べる時だけです。
    餃子は、焼き餃子の方が好きなので。

    トピを見て焼き餃子好き的には、
    IH用のフライパン買ってきて~!
    ついでにゴマ油も買ってきて~!
    ゴマ油でカリッと焼いた焼き餃子食べて!
    っていうか、いっぱい焼くからうちに食べにおいで!(夫が焼くんだけど…)←我が家は夫が焼き餃子を焼く係
    うちもスーパーで買った冷凍餃子だけど…(笑)
    って思いました。

    なんか焼き餃子が食べたくなっちゃったな。
    いや、たまには茹で餃子もいいかも?
    とりあえず、今夜は餃子を食べる事にします。
    では、良い餃子を。

    トピ内ID:7248640769

    ...本文を表示

    面倒でも

    しおりをつける
    🐷
    urara
    焼いたほうが断然美味しいから焼きますよ。
    餃子は沢山作って冷凍にし、寒くなったら鍋物の中に、餃子も入れます。
    そう、うちでは茹でるより、鍋物に入れるんです。
    これからの季節、お勧めですよ。

    トピ内ID:5143961502

    ...本文を表示

    色々

    しおりをつける
    blank
    ss
    >餃子 焼きますか茹でますか?
    焼き、茹で、揚げ、色々しますよ、その時の気分。

    まあ、ちょっと皮が厚かったり云々はあるけど。

    トピ内ID:5992046734

    ...本文を表示

    揚げる

    しおりをつける
    🐱
    ぷ~さんパン
    フライパンは無い?茹でる事が出来るなら、フライパン買ってきて、私なら焼くかな。
    茹でるのも美味しいけど、食べ慣れているのは、やっぱり焼き餃子だね
    焼くのが面倒な時は、フライパンに多めの油を入れて揚げちゃうかな。
    冷凍なら油のはね注意ですが、カリカリして美味しいですよ。

    トピ内ID:2938583534

    ...本文を表示

    生の餃子なら水餃子

    しおりをつける
    blank
    ちび
    生の餃子なら茹でて水餃子にする事もありますけど、
    焼いた状態で冷凍したものは焼きます。当たり前?
    IHがあるならフライパンで焼けるのでは?
    身体に良いものを食べて、勉強頑張ってください!

    トピ内ID:3374121272

    ...本文を表示

    追記、茹で餃子美味しいですよ

    しおりをつける
    🎶
    パンプキンパイ
    冬は、スープで茹でてスープ餃子

    夏場は、お湯で茹でて、氷水で冷やし ポン酢でいただく

    美味しいっす。

    トピ内ID:1491246371

    ...本文を表示

    中国風の場合茹でるが正しい

    しおりをつける
    blank
    ルル
    海外にお住まいとのこと。
    日本の餃子ではなく、中国風の冷凍餃子なら茹でるほうが正しいです。
    焼く場合も茹でてから焼きます。

    欧州に住んでますが、
    中国系の友人の手作り茹で餃子をご馳走になってから、
    餃子は手作りで茹でるが定番になりました。

    トピ内ID:7669513595

    ...本文を表示

    皮による

    しおりをつける
    blank
    pipi
    皮が薄ければ焼き餃子、厚いか手製なら水餃子です。水餃子用を焼くとやっぱり皮がもたっとするし、焼き餃子用を茹でると皮がヘロヘロで美味しくない。
    あと、小さな物でいいのでフライパンあると便利ですよ。お好み焼きとかホットケーキ作れるし。クッキングペーパーと蓋があればサンマだって焼けます。

    トピ内ID:2774942763

    ...本文を表示

    ありがとうございます!

    しおりをつける
    😀
    がうちい
    トピ主です。
    こんな駄トピにレスを沢山いただき、嬉しいです。

    調理器がなくても、油を少量、それもうまく使えばいいんだ~ 
    と教えていただき、早速油を買って来ました!
    皆さん、応援ありがとうございます!

    ちなみに「がうちい」と言うのは、
    今留学している国での「餃子」の読み方です。

    トピ内ID:5170098153

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