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    使い勝手のいい「鍋」オススメありますか?

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    ぴょんさん
    ヘルス
    皆様、こんにちは。

    実は私、この十数年間テフロン加工の鍋やフライパンしか使ったことがないのです。
    1度ホーローを試したらひどく焦がしてしまい、焦げを取るもの大変ですぐに使わなくなりました。

    元々料理が苦手なので簡単なものしか作りませんが、この度鍋を買い換えるにあたって、皆さんのオススメがありましたら教えていただきたくトピを立てさせていただきました。

    よく使うのは

    お味噌汁をわかす小さな鍋
    カレーを作ったり、麺をゆでる鍋
    炒め物をするフライパン

    夫と二人暮らしです。

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    コンボクッカー

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    とも
    カレーもシチューも、
    とうもろこしを蒸すのも、
    パエリアも、
    餃子焼くのもステーキ焼くのも、

    我が家はこれを使っています。

    世界最高の調理器具の一つだと思います。

    http://www.if-n.ne.jp/onlineshop/doog/product/lodge/8cc2a.html

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    活力なべ

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    こすもす
    アサヒ軽金属工業のHPを参考にしてみてください。
    お値段も手頃ですし、何役もこなしてくれるので、
    本当に便利です。
    お勧めは、活力なべとディナーパンです。

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    ル・クルーゼ

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    パダワン
    こんにちは!
    同じものを薦める方も多いかもしれませんが、私はル・クルーゼがいいと思います。
    ホーローだし高いし重いけど、料理が美味しくできます。本当です。

    お料理があまりお得意ではないということでしたら特にお薦め。専用の料理本も出てますし、慣れれば可能性は無限大!(ちょっと賞賛しすぎ??)
    見た目も可愛くて食卓にそのまま出せるし、いいと思います。

    ところでレミパンもきになる・・・どなたか使ってる方のご意見がつくといいなぁ。

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    ビタクラフトがお勧めです

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    お鍋
    ル・クルーゼもいいですが、ホーローはお手入れが苦手というようなので、ビタクラフトの多層構造鍋がお勧めです。テフロンとかホーローでないのでお手入れも楽ですし、無水料理もできます。10年保障が付いているので壊れることもありません。

    お鍋なんて殆ど何でも同じと思っていたのですが、お鍋を変えてからお料理の方法がかわりました。使い比べないとお鍋の違いは判らないものだと実感しました。
    価格は一般のお鍋と比べると高めですが、私は高いだけのことはあると思います。

    お味噌汁用の大きさの片手鍋に5センチくらいの油で天ぷらやカツも揚げています。伝導率がいいので油が少なくても揚げ物ができます。

    ほうれん草を茹でるのに水を殆ど使わないからビタミンが水に流れない。野菜煮込みでも野菜からでる水分だけでスープが取れるなどです。

    ここで詳しく説明しています。

    http://www.vitacraft.gr.jp/catalog/vitacraft/

    インターネットで安く販売しているお店もありますよ。

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    もうかれこれ

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    ぱふぱふ
    もうかれこれ10年選手の我が家のお鍋・・・5層構造のステンレスでドイツ製です。
    結婚当初は色んな貰い物のお鍋使ってたのですが、ゴケつきがやはり出るので思い切って奮発し全て買い換えました。片手鍋も全てがステンレスなので取っ手が熱いかも?と心配していましたが通常の調理では、そこまで熱くなりません。
    セットにすると10万超えてしまいますが大変満足しています。良いお鍋に巡り会えますように・・・

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    ティファールは?

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    MK
    取っ手の取り外しができるティファールはどうですか?
    洗いやすいし、重ねてコンパクトに収納できます。

    お味噌汁やカレーの残りも、取っ手をはずし
    専用のタッパー風のフタをつけてそのまま
    冷蔵庫で保存できるし、便利ですよ。

    私は一人暮らしをする際に、鍋型の大小と
    フライパン型の大小をセットで購入したのですが、
    結婚した今でも重宝しています。
    購入4年目なのでさすがに色はくすんできましたが
    テフロンはまだ良好です。

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    小さめなお鍋のお勧め

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    にゃぁ
    使い慣れればどんなお鍋も愛着がわいてくると思います。なので、長く使用できる鍋がいいですよね。

     私の場合、直径16cmぐらい、高さ約4、10cmの無水鍋二つ利用してほとんどの料理を作っています。

     実家の母が愛用しており、一人暮らしするときに同じモノを購入して持たせてくれました。

     ちょっとした炒め物、含め煮、汁物、揚げ物等なんでも使えて重宝しています。
    ご飯も炊きますし、ミートソースも煮豆もホットケーキを焼くのもゆで卵をするのもこれです。

     大は小を兼ねるとはいいますが、直径20cmあると二人分のスープを作るには少々大きいと感じるため、15cmぐらいのサイズがちょうど良いサイズだと私は思います。

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    友人のお気に入り

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    えぞももんが
    私は使った事ないのですが、平野レミさんのドレミ鍋が便利だそうです。
    あとは、沸騰したら火を消してあとは保温の熱で調理する鍋がいいと言っていました。
    私は最近ル・クルーゼを買いました。重くて手入れは大変だけど煮込みは上手にできますよ。

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    私も活力なべ

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    らいか
    私も活力なべを愛用しています。
    多重層なので保温力があり,炒める,炊く,煮ると
    大活躍しています。
    ご飯を炊くのも活力なべだと味がまったく違います。
    他には中華なべを持っていますが,
    あとは手ごろな大きさならどんな鍋でもいいと思います。
    それと,テフロンじゃないと焦げ付いたりするのは
    料理の基本ができてないからだと思います。

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    トピ主です

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    ぴょんさん
    レス下さった皆様、本当にありがとうございます。
    相談にのっていただきとっても嬉しかったです。
    教えていただいたそれぞれのサイトでじっくり検討して購入したいと思います。
    そしてこれを機に少しはお料理上手になれたらいいなとも思っています。
    本当に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました!

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