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    ホームベーカリーで減塩・無塩パン

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    ぱなむ
    話題
    ホームベーカリー初心者です。
    家で減塩もしくは無塩のパンを焼きたいと思っています。
    目下ホームベーカリーを探しています。
    無塩パンコースのある商品を見つけました。
    あらかじめ無塩パンコースの設定のある商品の方が使いやすいかな? と思いますが、いかがでしょうか?
    実際にホームベーカリーで無塩や減塩パンを焼いていらっしゃる方々のご意見をお聞かせいただけないでしょうか。
    よろしくお願いします。

    トピ内ID:1651690081

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    普通のコースで「無塩」で焼いてます

    しおりをつける
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    sin
    ホームベーカリーに付属されていたレシピには「塩」が材料の中に入っていますが、「塩」は使わずに普通のコースで焼いています。

    その状態で5年使っていますが、できあがったパン、ホームベーカリー本体共に支障はありません。
    美味しいパンができあがっています。
    ちなみにP社のホームベーカリーです。

    トピ内ID:9803349168

    ...本文を表示

    醗酵が進みやすいので砂糖を控える

    しおりをつける
    鶴亀松竹梅
    塩少な目で焼いています。
    塩が少ないと、醗酵が進みやすくよくふくらみます。砂糖を少な目にしています。

    トピ内ID:4261273807

    ...本文を表示

    減塩パンを焼いてます

    しおりをつける
    🐷
    nene
    うちのパン焼き機は、パナソニックです。イースト以外の材料を入れて、塩は心持ちにして、種でセットし、そのサイクルが終わった後、さらに数時間ふくらませ「時々蓋を開けてふっくらみ状態を確認」し、十分に膨らんだら焼きにセットし「45分」出来上がり。ほとんど毎日焼いてます。

    トピ内ID:6350347343

    ...本文を表示

    普通のホームベーカリーで。

    しおりをつける
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    きりん
    腎臓が悪いため、醤油、味噌、全て減塩です。
    ぱんももちろんです。
    普通のホームベーカリーで、塩なしで焼きますよ。
    たまにひとつまみだけいれたり。
    まったく問題なく、焼けます。

    トピ内ID:7626506306

    ...本文を表示

    ありがとうございました

    しおりをつける
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    ぱなむ
    ご感想・ご意見ありがとうございました。
    特に無塩パンコースにこだわらなくてもよさそうですね。
    値段等比較して購入しようと思います。
    本当にありがとうございました。

    トピ内ID:1651690081

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