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    あなたのお茶漬け 教えてください(駄)

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    😀
    あい
    話題
    お茶漬けが好きです。

    ご飯茶碗八分目くらいの残りご飯にぐらぐらのお湯を注ぎ、
    あれば「〇〇園のお茶漬けの素」を半袋、
    なければ自家製梅干とチューブわさびをちょっぴり、
    あとはひたすらさらさら~ と食べるだけ。
    とても美味しいです。

    皆様のお茶漬け、教えてください。

    トピ内ID:5802671884

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    raspberry
    はいっ!瓶詰めのざあ菜と塩昆布を乗せて?お茶をかけて?さらさら~っと。今は、これに、はまり中ですね?

    トピ内ID:8220923158

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    のりが好き

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    blank
    のりこ
    お茶漬けは「のり」が大好きです。

    のりの香りが好きです。

    トピ内ID:8981143647

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    おにぎり

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    🙂
    もも
    面白いトピですね!

    わたしのお茶漬けというか、便利なのがおにぎりです。
    好きなコンビニのおにぎりを買ってきてチンして○○園のお茶漬けの素でお茶漬けを作ります。
    具とごはんを別々に準備しなくてよくて便利です(笑)
    わたしはよく鮭おにぎりやめんたいこおにぎりで作ります。
    具合が悪くて薬を飲まなきゃいけない時など助かります。

    トピ主さんのお茶漬けも美味しそう!
    試してみます!

    トピ内ID:7277387824

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    豚肉茶漬け

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    blank
    のりこ
    お茶漬け屋のお茶漬けよりもっと手の込んだお茶漬けを実家の母がよく作っていました。
    豚の赤身肉(ももかひれ肉)を茹でて肉の繊維に沿って細かく裂きます。
    お茶碗にご飯を盛り、その上に細かく裂いた豚肉を載せます。さらにその上に沢庵のみじん切り、薬味ネギ、錦糸卵、もみのり、三つ葉を好みに応じて好きなだけ載せてから薄味のだし汁をかけて食べます。
    美味しくて何杯もおかわりしました。
    父は豚肉にネギを添えて、ポン酢をかけて肴にしてニコニコしながらお酒を飲んでいます。
    今はお茶漬けというと、沢庵や漬物をおかずにしてご飯にお茶を注いで食べるだけですが、時折子供の時に食べた亡き母のお茶漬けを思い出します。

    トピ内ID:1856364236

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    梅酢掛け

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    岳飛
    梅干しを漬けた際に出る梅酢と紫蘇をご飯に掛けて市販のおかきを少々。
    白湯で味を整えてサラサラっと食す。

    それかご飯に細切り生姜と味噌を乗せて白湯入れて食感よくサクサク食す。

    あとは市販物かな。

    トピ内ID:5169928748

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    鶏飯ってやつにはまってます

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    😀
    さらさら
    正しい作り方がわからないんですが
    お茶漬けの専門店で食べて美味しかったんで
    オリジナルで作ってます。

    鶏肉をほぐしたもの。
    錦糸卵、味付けしてある干し椎茸
    おしんこ、なんか青菜みたいなもの。
    これに出汁をかけます。

    正しい作り方がわからないんですけどね。
    なんか雰囲気で作ってます。

    トピ内ID:7391558396

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    シンプル

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    blank
    百日草
    自家製梅干し美味しそうですね

    私はスーパーで売られているパックの味付きこんぶを入れて食べるのが好きです
    ついでにとろろ昆布を入れても美味しいです

    昆布だらけですね(笑)あれば梅干しも加えます

    父親が昔よくやっていた食べ方ですが今でも時々真似してしまいます

    トピ内ID:7787979414

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    美味しい

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    blank
    ドーナッツ
    鮭のあらほぐし+塩昆布
    しば漬け+あられ
    梅干し+刻みきゅうり漬け

    トピ内ID:8325793033

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    いろいろ茶漬け、美味しいですよ

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    blank
    しにあ
    我が家は、何もない時にお茶漬けではなく、
    色々な食材が少しずつ残っている、
    そんな時にお茶漬けを 夫がリクエストします。

    前日のジャケやたらこの残り、
    高菜、おたくあん、しば漬け、味噌漬けなどの漬物、
    きんぴらごぼう、切り干し大根、ひじきなどの煮物、
    常備食の梅干しや塩昆布などの佃煮、
    お茶漬けの素、冷やご飯、

    これらの何種類かが揃った時、
    電子レンジでご飯を少し温めて、お白湯てなく薄めの緑茶を
    かけていただきます。

    お茶漬けサラサラというより、もう ザクザク、モグモグ。
    少し大きめのお茶漬け用茶碗 1杯で お腹がいつぱい!

    これはもはやお茶漬けと言うより、丼ものと言うべきか?

    トピ内ID:4720241747

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    そりゃあもう

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    💋
    母谷園
    さけちゃづけに本物の鮭を焼いてのせて食べます。
    切り身を半分にして2回楽しみます。

    トピ内ID:2126055988

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    お茶漬け、いいですね

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    blank
    まな
    お邪魔します。

    お茶漬け好きです。たくさんアレンジできますし美味しいですよね。

    私は、
    梅干し、わさび、ゴマ、刻み海苔に緑茶をかける。
    昆布の佃煮、ゴマ、刻み海苔にほうじ茶をかける。
    じゃこを乾煎りした物、ゴマ、刻み海苔に玄米茶をかける。

    など、適当に具とお茶を変えて楽しんでます。

    トピ内ID:4717904137

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    色々なレシピたすかりま~す

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    💡
    ぬくぬく
    カツオの獲れる県に住んでいます。

    カツオのハラゴ(干物にした魚卵)もしくは腹皮(干物)を炙ってほぐしお茶を注ぐだけ。
    塩気が効いて大好物です。

    トピ内ID:6270427753

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    朝ごはん

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    らびらび
    お茶漬け、大好きです!
    私は朝ごはんに食べることが多いです。

    在米なので、手に入る日本の食材が限られているのですが、一番好きなお茶漬けは、ジャコのお茶漬けですね。ジャコにごま油と醤油と七味ををかけて混ぜ、それをごはんに載せて白湯をかけます。おいしいですよ!

    日本に帰国すると、いつもお茶漬け屋さんに行きます。ちょっと豪華なお茶漬けもおいしいですよね。あー、食べたくなってきた!

    トピ内ID:5259888626

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    鯛茶漬けと鰹茶漬け

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    のりこ
    2回目のレスです。
    やはり昔母が作ってくれたのが鯛茶漬けです。
    煎りゴマをすり鉢で練りゴマにしてたっぷりの醤油で味付けをします。その中に鯛の刺身を入れて1時間ほど味を浸みこませます。
    熱いご飯の上に煉りゴマをまぶした鯛を載せ、刻みネギや三つ葉を添え、熱いお茶をかけて刺身が半煮えの状態で食べます。ゴマの香りが香ばしくて美味しいお茶漬けです。

    毎年その日に揚がった大きな鰹を1尾、発砲スチロールに氷詰めにして届けてくれる人がいます。一家(4人)では全部刺身にすると食べきれないので角煮にもしたりするのですが、刺身を作り過ぎて余ることがよくあります。鰹は傷みが早いので余った刺身は醤油漬けにして冷蔵庫で保管します。翌朝、熱いご飯に醤油の浸みこんだ鰹を載せ、熱いお茶をかけて食べるのですが主人の好物です。

    トピ内ID:1856364236

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    野沢菜+昆布茶+花かつお

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    かなこ
    野沢菜漬を小口切りにし、温かいごはんに乗せて、昆布茶をかけ、花かつおを山と乗せ、そこへ冷たいお茶(麦茶が嫌いなのでウーロン茶か緑茶)。
    気分次第では醤油をひとたらし。

    若い頃ふとやってみてハマり続けているお気に入りです。

    トピ内ID:4199320402

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      お茶漬け美味しいよね!!

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      🐶
      みるく
      定期的に食べたくなりますよねぇ。

      私はアジの漬けをご飯に乗せて鰹のお出汁を掛けて食べるのが好きです。
      な~んか贅沢な気分になるし(アジだけど)、さらさら~って食感も好きです。

      最近教えてもらったのですが、サバの漬けを乗せたお茶漬けは更に絶品でした。
      やっぱり鰹出汁で頂くのですが、止められそうにありません。
      今日もサバを1匹分買って来たので一人茶漬けです。

      残りは小分けにして冷凍しておけば次回ちょっと解凍するだけで手軽ですしね。

      トピ内ID:5158257413

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      普通です

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      blank
      NEKOBY
      ・○谷園のお茶漬けの素
      ・温かいご飯
      ・お茶

      これが一番!

      トピ内ID:1214054729

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      ピータン冷やし茶漬け

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      こぼちゃん
      ピータン、ミツバ、
      松茸のお吸い物、
      冷やした濃いめのお茶。

      ピータン冷やし茶漬け完成。

      トピ内ID:4004957686

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      私は3っつ。

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      blank
      お茶漬け海苔
      基本は梅茶漬け。

      次はシャケ茶漬け。

      三つ目は塩こぶだけのお茶漬け。

      梅茶漬けは行きつけの居酒屋さんの〆で、
      出汁と梅と海苔、ゴマのお茶漬け。
      自宅だと梅とかつ節とお醤油、海苔にお湯。

      シャケの時はお塩とうま味調味料を足してお湯。
      お塩の代わりにお茶漬けの素を足すときも有ります。

      塩昆布はそのままで塩昆布(私はえびすめと言う銘柄)を多目に入れてお湯のみで出汁と塩分がばっちり出ます。

      どれも美味しいですよ♪

      トピ内ID:6016312474

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      塩昆布三枚のせてお白湯で。

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      🐤
      とん37
      粉吹いてる四角く切ったやつが最高です。
      二日酔いの朝はこれが五臓六腑に染み渡ります。
      あ、お茶漬けじゃないですね。
      湯漬けというべきか。

      トピ内ID:9967786674

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      あさりの佃煮

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      🐱
      和食党
      少々お高いのですが、大粒あさりの佃煮を5、6個ごはんにのせてお茶をかけて
      食べます。
      生姜の風味がアクセントです。

      トピ内ID:7139064248

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      唯一好きなお茶漬け

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      blank
      春子
      もともとお茶漬けが嫌いです。かために炊いたごはんが好きで、やわらかいごはんが苦手な私としては、汁をかけて柔らかくなったごはんなんて鳥肌ものなのです。
      鯛茶漬けのお店に行っても、鯛の胡麻だれ漬けとごはんで美味しく食べ、最後の二口ほどだけ汁をかけます。
      そんな私ですが、塩昆布ごはんにお湯をかけるのだけは大好き。出汁も塩分も塩昆布でOKなので、かけるのはただのお湯です。塩昆布が少し柔らかくなり、噛むと味がでてくるのがなんとも言えません。でも、ふやけないうちに食べ切るよう、ごはんは少量です。
      子供の頃は平気だったのに、大人になってからどんどん、ふやけたご飯粒が許せなくなってきました。お茶漬けを美味しいと思えないのがさみしいです。今は専門店もあるくらいなのにね。あれ、美味しそうですよね~。

      トピ内ID:0424625630

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      私のお茶漬けベスト5

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      🐧
      そりわ
      1,たくあん(黄色いヤツ)、または壺漬けのみじん切り
      2,貝新のしじみ時雨
      3,永〇園のお茶づけ海苔
      4,永〇園の鮭茶漬け
      5,永〇園のわさび茶漬け

      あ~、お茶漬け食べたくなってきた!!

      トピ内ID:9763873355

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      餅入り

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      blank
      rico
      ○谷園のお茶漬けに焼いた餅を入れます。
      市販のパック入り切り餅を1/4位に切ってオーブントースターで焼いて入れると美味しいです。

      冷ごはんのない時はそのままの大きさの切り餅を焼いてお茶漬けの素いれてお湯注して食べてもおいしいです。

      トピ内ID:3204176267

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      さらさらさんへ

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      🐱
      還暦迄、二年
      鶏飯懐かしいです鶏飯は奄美群島の郷土料理です。与論島、徳之島に住んでいましたので与論島でも,徳之島、奄美大島でも鶏飯を食べました。飽きない味でした。柑橘類の皮も、入ってました。
      鶏のだし汁を掛けて食べました。
      私も家で、時々作っては奄美の生活を懐かしんでます。

      トピ内ID:9865875129

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        のりたま茶漬け

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        🐤
        春風
        丸〇屋の、のりたまの、ふりかけをご飯に多目に掛けて。
        少し正油をたらして白湯をかけて食べます。
        美味しいですよ。

        トピ内ID:5241141467

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        ケイハン(鶏飯)の薬味

        しおりをつける
        blank
        まか
        おしんこは奈良漬けとかベシニョウガとかパパイヤの漬け物ですね。小ねぎも必要です。柑橘類の皮はダイダイだったと思いますが、柚子でも美味しいです。

        トピ内ID:3823865027

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        自分は

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        🎶
        まちる
        大根一本の漬物(黄色)を切ったもの ご飯にお茶

        塩昆布 ご飯にお茶

        永谷園(他) 鮭茶漬け
               わさび茶漬け

        トピ内ID:6829465101

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