彼も飲むんでしょう？
「これ、俺の彼女がバレンタインにくれたんだ～。ありがたく飲めよ？」「わ～良い彼女ですね、羨ましい～」とか、いい感じだと思うのですが。

トピ主さんのお気持ちはよくわかりますが…
彼はトピ主さんの気持ちに気が付いているのですか？
気が付いてて、なおかつ他の子にそのお酒をあげてしまったのならかなりデリカシーのない人ですが
（というか、人からもらったものをその人がいるところで他の人にあげること自体本当はよくないけど）
単純に「人からもらったものだけど、それが大好きな人がいるからあげよう」と善意のつもりでやったこと
だとしたらそれに横やり入れられて腹が立ったかな。

不満を言ったからダメなんですよ。
可愛く抗議すればよかったのに。「そのお酒…○○君に飲んでほしくて一生懸命選んだのに～。ちょっとショックだなー」
という感じで。
せっかくあなたにあげたのにどうして人にあげちゃうの？なんて怒って言ったとしたら
人からもらったものどうしようが俺の勝手だろ？余計なお世話だ。…って思われちゃいますよ。
まあ、無視されてるということはトピ主さんにはもともと気がないと思われますが
仲直りしたいという事なら「この前はごめんね、○○君のために一生懸命選んだからあなたに飲んでほしくて
つい不満を言っちゃって」と謝ったら？

職場の子って女性なの？だから怒っているのですか？

酒好きな人にプレゼントしたお酒、有名な銘柄かなんかでしょ？
だとしたら、「お！それがあるのなら飲みたい」「よしみんなで飲もうよ」ってなるのも理解出来ますね。
「いい酒が手に入ったからぜひどうぞ」って感覚ですよ。
あなたからもらったお酒がそれだけ酒好きが喜ぶものだったって事で、喜ばしい事じゃないですか？
「ふ～ん。これね、好きじゃないな」なんて言われるよりよっぽどマシでしょ。
見せびらかしたい感じと一緒ですよね。
酒飲みなら不思議じゃないかな。

文句を言うあなたも大人げないし。それでずっと無視するからも大人げないですが・・
あまりにもあなたが幼稚だったら呆れて話す気もなくなるのも分かりますかね。
そんなもん、彼が全部あげてしまったら怒るけど、皆で楽しく飲むのに使わせてもらいます～って、どっちかと言ったらそれだけ友好的に使われて万々歳では？
他の女と二人っきりで飲む・・というのならキレますが・・

彼は「人の褌で相撲を取る」タイプみたいですね。

そんな性質の人は変わりません。

一緒に喜べるなら大丈夫ですが
慢できないなら別れた方がいいです。

ただ、彼も別に悪くないので、責めたところでどうにもなりません。

トピ主さんの言いたいことはわからないでもないのですが、「彼の大好きな」お酒が、「彼がいつも飲んでいる」お酒でなのであれば、プレゼントとはいっても日用品をもらったのと同じですからたいした特別感もないし、みんなで飲もうっていう流れになっても不思議じゃないです。
たとえば好物の焼き菓子詰め合わせ３０個入りとかもらったら…みたいな場合、全部一人で食べてもいいけど、どこかに持って行ってみんなで食べるっていうのもありじゃないですか？

彼の大好きな、１年に１回飲めるかどうかわからないぐらいの高価・希少なお酒なのであれば、多分飲み会に持っていくなんてそんなことしなかったでしょうね。

が～ん！

とくると思いますよ、私も。

彼じゃなくたって、その人のために選んだものを他の人に譲られたら心にぽっかり穴が空いてしまいます..!

彼の仕事に役に立った！
と思うのはいかがでしょう？！

彼はいらなかったんじゃなくて、自分より飲みたがった人がいたからじゃなくて、

それが職場の人間だったからです。

良いお酒を振る舞えたら男が上がるし！

多分、のんさんが、
“○○さん(彼ネーム)の職場の人に喜んでいただけて、役に立てて良かったです。”“でも私は○○さん(彼ネーム)にゆっくり飲んで欲しかったから、もう一本贈ります(ハート)”
と(文のニュアンスは完璧かわかりませんが‥)

と贈ったら、プロポーズされるかももも/？？？

彼に飲んで欲しくて選んでプレゼントしたのに、という気持ち非常にもっともです。
ただし、文章から職場の同僚と思いますが、彼にしてみればトピさんは単なる同僚、
もらったものを職場の仲間全員で飲んだに過ぎないということでしょう。
それも全く理解できないわけではないです。
彼にしてみれば自分から頂戴といったわけではない、不満を言われるぐらいなら
くれなければよかった、ということでしょう。
トピさんと彼との間に少々考えの違いがあるのかなと思います。

あなたの感じたことが殊更おかしいとは思わないよ。
その人のために選んでプレゼントしたのだから、当然にその人に使うなり飲食してほしいと願うものでしょ。

もうすでに誰かと飲んじゃった後なんだろうし、溜飲を下げたいなら「あげた物はすでに相手のものだからどうするかは相手の自由」と考えるしかないかな。

個人的には。
プレゼントをどうしたかより、彼のデリカシーのなさが気になる。
職場の人と一緒に飲むことにしたにしたって、そこは伝えず後日飲んだ感想をあなたに教えることだってできるはずなのに、なぜ報告するのかっていうね。

ところで、あなたはいつの段階で職場の人と飲むために持っていくことを知らされたの？
聞いたその時に上手に対処（可愛い言い方で諌めたり）してストップをかけず、すでに職場の子と約束をし予定確定の段階（飲み会当日）になって突然不満を訴えたんじゃない？もしそうなら、この部分に関してだけいえば、彼がムッとするのも仕方ないかもね。

あと最後に。
トピ文からだけだと、先にも書いたけど彼のデリカシーのなさだけが目立つ。
だけど実はその裏で、こんな彼に対するあなたの対応も下手なんだろうと思うよ。

あげたものをその人がどうしようが勝手というレスもつくかもですが、
それはもらった本人にわからないようにするのが前提なので、
その彼の行動はナシですね。

その飲ませたかった女の子に気があるんでしょう。

職場の人との楽しい飲み会で皆と楽しんでそのお酒を飲むことを彼が望んでいるならばそれでいいと思います。