泳ぎは忘れませんよ。勉強じゃなくこつ？のようなものですから。
スイミングを教室でなく、トピ主さんのように夏季の特別講座だけ言ってもらうんでもしいいし、夏になればプールや海にはいくじゃないですか。市民プールで泳ぎを復習しますよ。
私は小学校に入った時には辞めてました。すごくスパルタなスイミングで今でも少しだけ残っている記憶は、いやがったらプールに放り込まれて（文字通り本当に放り込まれた）溺れかけたことです。おかげさまでスイミングは大嫌いですが、泳ぎは忘れておらず、高校まで学校の授業だけで一切スイミングスクールのようなところには言っていませんが、高校に入って水泳部に入りました。全く忘れてませんし泳ぎはうまいほうです。

小学校卒業まででした。
長男は、6年生になった頃辞めたがっていましたが、始めたきっかけが本人希望で
その時に「卒業するまで」と約束したので守らせました。
次男は、長男の影響で始めましたが、卒業までキッチリとやりきりました。

二人とも4泳法をそこそこ泳ぎます。バタフライは？とおもいますけど。

泳ぎそのものは、全く問題ないようです。
「ようです」ｒと言うのは、すでに成人して本人の泳ぎを見ることは無く聞くだけですので。

感覚的には、自転車と同じじゃ無いかと思います。

私は小学6年生の時、選手養成コースに入りました。
その時には、両手を伸ばして頭の上で重ねて泳ぐ背泳ぎ、両手で交互に掻いて泳ぐ背泳ぎ、バタフライ、クロール、平泳ぎを習得していました。もちろん伏し浮きや、手を重ねてバタ足で泳ぐのも出来ます。ターンの方法も教わり、100メートルは普通に泳げました。飛び込みも出来ます。これで基礎を一通り終了です。

25mはとても短いと思っています。25mを泳ぎきれるようになったら初歩をクリア、という認識です。

選手養成コースは、足ひれをつけて600m泳ぐのがウォーミングアップで、しかも5分で終えなければならず、体力的にもスピードにも全然ついていけず、選手になるつもりも無かったので辞めました。

今アラサーですが、泳ぎは全く忘れていません。主人も子供の頃に水泳を習っており、新婚旅行で南の島に行きましたが、お陰で夫婦で、ゴーグル1つで真っ青な海と綺麗な熱帯魚達を満喫出来ました。25mがやっとだと、それは難しいと思います。

学校の授業に対応するなら25m泳げれば十分ですが、もし泳ぎを人生の楽しみに利用したいと思うなら、もうちょっと練習が必要だと思います。

子ども２人を通わせておりました。
２人ともスイミングと並行して、小３からスポ少も始めました。

上の子は、小学校卒業と同時に辞めました。
スポ少との両立は可能でしたが、中学校の部活とは不可能だと思ったからです。

下の子は、小５で辞めました。
スポ少が途中からスイミングと同じ曜日に変更になり、最初は両方に続けて行きましたが、だんだん宿題も増えていくと難しくなりました。

２人ともスイミングスクールのレベルは全て終了し、下の子は認定級も合格したので問題なく終わりました。

うちの小学校のプール授業は学年ごとの基準に達しなければ、夏休みに補講があります。
登校日には記録会もありますので、スイミングスクール生には有利ですよね。

検証はしていませんが、スクールで習ったことは忘れないと思います。
大人になってフォームは少し乱れることはあっても、身体が覚えているでしょう。

他に体力作りをしないなら、続けた方がいいかもしれません。
スポ少の方が体力はつきますけどね。

うちの子が通ってるスイミングスクールも4種目25メートル迄で辞める子がおおいです。本人がやる気であれば、次のタイムをあげるコースにいくようです。

大学生になる息子もスイミングを習っていました。
小３で選手コースに上がりましたが
中高生と一緒の練習はきつく、
少したってから本人が「やめたい」と言いだし、やめました。

選手時代のトラウマから試合には絶対に出たくないと
水泳部には属したことがありませんでしたが
中高の体育の授業では水泳部の子たちよりも早かったそうです。

一度覚えたら大丈夫みたいです。
泳ぐことは好きなので、今も泳いでいます。

子どものパワー・意欲があって初めて頑張れるんだと思います。
十分そこまで頑張ったと思ったので辞めさせました。

泳ぎたければ、また再開することも出来ます。
それを伝えておいたらどうですかね。

私は小5まで（中学受験準備が始まるまで）やっていました。
四泳法までマスターしてれば、大人になってフィットネスクラブで泳ぐ程度のことはできますよ。
キチンと続けた人と比べれば下手ですけどね。

水泳って単調だから、トップクラスに行けるくらいの実力があってのめり込んでれば別なんでしょうけど、
他に何か見つかったときがその子にとっての辞め時かも。
「熱中できる他のスポーツが見つかったから」とか、「進学塾に入ったから」とか。

私は乗れます。
この15年ほど乗っていませんでしたが、秋口に新規購入して乗っています。
水泳も、得意ではありませんが、大人になっても同じぐらいは泳げます。
泳げなくはならないと思います。

さて、我が家は新小4と新小2になります。
我が子たちのスイミングは、バス送迎で行っており、クラスが小3までと小3以上で分かれます。これは、学校の5校時、6校時にも合わせた時間帯になります。
というわけで、幼稚園の頃から続けてきたスイミングですが、始める際に4泳法25ｍ以上の等級を「目標」と設定し、このほど無事に上の子は合格したので、時間帯が別になることもあって、やめることにしました。
他に週2と週1のお稽古もしており、小4からは学校のクラブ活動も始まりますので、6校時が増えるこのタイミングでいったん終了。
もしかしたら、5年生には通塾が加わるかも知れず、4年時は様子を見ます。

自転車の乗り方と泳ぎは、一生忘れないんですよ。
有名な話なんです。

ですので、お子さんがいくら小さいからって、
泳ぎを忘れる事はありません。
心配しないで下さい。

嫌々通っても意味ありません。
当の子供たちが辞めると決めてるのなら、
もういいじゃありませんか。
新しく興味を持った方面へ進んでもいい時期が来たんだと思います。