まず電話で日にちを知らせて誰が出席できるか聞いて人数を確認します。

後日ハガキで時間と会食の場所を知らせます。

親戚主催の法要でもそうだったし主人の義父母も同じ手順を踏んでいるので、いきなり案内状が届いた事はありません。

正式なやり方やマナーは知らないですが、相手が判断に迷わない様にすればいいと思います。

往復はがきで出さなかったの？
返信のハガキ部分に「出席・欠席」で○をつけるようにして、出席の方のみ（　）名参加と記入するように。
だいたいの方が参加人数を書いて返信して下さるので、人数が合わなかったということはないです。
返事の差出人は夫名だけでも、２名と書いてあれば奥様も来られる（あるいは老齢ならば付き添いの子供さん）ということと解釈します。

宛名の単独か複数かで差があるとはちっとも思いませんでしたわ。
びっくり。

人数確認をしなかったとぴ主さんの不手際だと思います。

ご不幸関係の宛名では、連名は「道連れ」を連想させるので駄目ですよね。

法要の場合もそうなのでは？

ご主人単独の宛名にしたのはむしろ正しいと思います。

法要は、宛名はご主人のみにするのが普通でしょう。

人数の確認は必要でしたね。

亡くなった方の兄弟姉妹でしたら１名出席が多いと思いますが、亡くなった方の子供でしたら夫婦で出席になると思います。
場合によっては孫も出席するかもしれません。

我が家の場合、其々のお宅に電話して何人出席できるか確認して、人数の変更はいついつまでにお願いします、と言いました。
25名ほどの出席でしたが、電話した先は6軒です。
トピ主さんが書かれたように　何十軒も電話しなくてはならないようなら　出席人数を記入する欄を印刷した往復はがきだけで電話はしません。

トピ主さんのようなことは珍しくないようで　法事でお膳が足りなくなり、客に出さないわけにはいかず、喪主家の誰かが我慢するというのは聞くことがあります。

実家の法要の案内、往復はがきに、出欠席だけ○して（「御」などは消して）返信したところ、うちは家族で出席の予定だったので、大人○名、子ども○名と書くものだ、と。身内だからわかっているけれど、よそで同じことをしたら迷惑をかけると叱られました。
祖父母の法要の際は、孫は私たち姉妹だけ、そして私が遠方にいますので早々に日程の知らせはあります。

名前の確認は、席札を作る際にも必要なので、
「ご出席の方のお名前」は要確認です。

往復はがきにすればよかったですね。

ハガキを出すなら往復で、人数などの書き込み欄はあったと思います。宛名が連名自体あまりないかも。

全般出席が少ない場合はハガキを出さずに、電話で確認したりもします。

すべての世帯が、１名に限定でしょうか？何十人もという事は何十世帯になりますね。よく相談されて、意向を文に添えられても良かったかもしれませんね。

親戚で、嫁いでからもう永く、間柄的に遠い、しかし御主人が常に同席される方、おそらく希だと思いますが、おります。（夫婦で気づけないままきてる？）

法事の規模に関わらず、やっぱり人数確認は大切です。

何十人と言うか・・・、実際に電話したのは15?くらいだったんじゃないでしょうか。大変だったそうで、姑がコボしてました。次からは、家族のみにしたいと、子供達に訴えてました。
義実家は分家なので、喪主も歳だし家族だけで法事をしたいと言っても通りますが、本家はそうもいかず大変だろうな・・・とは思ってました。

弔問客は御親戚ですよね？
法事の時ばかりでなく、親戚が集まる機会を何回か経験すると解ってきます。
勝手に予定の無い人まで連れて来る人。
高齢である遠方であるとかを含めて、１人を呼んでも必ず付き添いが要るとか。

何十人でも前もって電話しますが、全員が無理なら「勝手に人を増やす人」「１人で来れない人」だけでも良いと思います。

一昔前の法事の料理なら多少の人数の加減を調節できましたが、
今時の法事は会席料理なので、人数の把握は必要ですね。
田舎は法事に慣れているので、もしもに備えて多めに注文します。
料理屋さんも、減るのはダメですが数人分が増えるのは受け付けてくれます。

何十人も増えないですよね？